Всички сме били там - започваме да се чувстваме зле и веднага се обръщаме към интернет за отговори. Въпреки че понякога това може да се окаже полезно, източници като интернет, телевизия и понякога дори лекари могат да предоставят невярна информация, която приемаме като истина. По-долу са седем от тези хранителни митове, които са общоприети и ако се прилагат, могат да се окажат вредни с течение на времето.

Хранителни митове за фруктоза

общество

Въпреки че е известно, че захарта не е полезна за организма, някои се поддават на хранителни митове, че фруктозата или царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза е добре да се яде. Фруктозата обаче е високо рафинирана, преработена храна, която се екстраполира предимно от царевица. Много компании започват да наричат ​​тази съставка „естествен подсладител“, който допълнително задвижва този мит и го представя като лесно смилаем продукт.

Реалността е, че за разлика от обикновената захар, тя трябва да се метаболизира и след това да се разгради в черния дроб. За съжаление започва да се появява навсякъде. Разглеждайки внимателно етикетите, ще го видите в зърнени храни, хляб, бонбони и дори дъвка. В крайна сметка свръхконсумацията води до повишаване на триглицеридите, което от своя страна може да причини метаболитен синдром.

Докторът знае най-добре

Друг от тези хранителни митове е, че мнозина вярват, че лекарите знаят най-добре, особено що се отнася до храненето. По отношение на образованието обаче, повечето лекари са преминали по-малко от седем часа диетология и не са запознати с това как диетата наистина може да повлияе на тялото.

Ако търсите лекар, който ще може да диагностицира от гледна точка на храненето, потърсете лекар с отличието DACBN или дипломат на Американския клиничен съвет по хранене. Това означава, че той или тя е преминал 300 часа обучение по хранене и е бил сертифициран от управителния орган. Въпреки че има само около 350 лекари с това наименование, надяваме се, повече ще дойдат, за да разберат значението на разбирането на ролята на диетата върху болестите, и ще потърсят и допълнително образование.

Растителното масло е здравословно

Това, че в даден артикул има думата „зеленчук“, не означава непременно, че е здравословно и това се отнася и за растителното масло. По-голямата част от времето е получено от генетично модифицирана царевица, която е зърно, или соя, която е бобово растение и може да включва семенни масла като обвито семе или рапично масло.

Растителното масло също е с високо съдържание на омега шест, което може да наруши деликатния баланс между омега шест и омега-три мастни киселини. Когато това се случи, съществува риск от хронични възпалителни проблеми, включително сърдечни заболявания и рак.

Хранителни митове, че яйцата са вредни за вас

Всички сме го чували и преди - холестеролът е вреден за вас и тъй като яйцата са с високо съдържание на холестерол, трябва да стоите далеч от тях. В действителност, обаче, холестеролът наистина не увеличава риска от заболяване и не допринася за сърдечни заболявания, освен ако човек няма хиперлипопротеинемия, генетична форма на хиперхолестеролемия

Яйцата всъщност са един от най-добрите източници на висококачествен протеин и са чудесно допълнение към вегетарианската диета. Те съдържат витамини от група В и имат незаменими аминокиселини, които помагат на тялото да се лекува, възстановява и поддържа мускулна маса. Холестеролът в тях помага за производството на полови хормони както при мъжете, така и при жените, а нови проучвания показват, че той дори може да помогне за поддържането на дългосрочна памет.

Твърде много протеин причинява увреждане на бъбреците

Тъй като толкова много хора участват в диетата Кето, която включва консумация на големи количества протеин, възникват няколко мита за въздействието му върху организма. Един от тези митове е, че яденето на твърде много протеини може да причини увреждане на бъбреците или заболяване. Освен ако дадено лице няма бъбречни заболявания или вече съществуващо бъбречно заболяване, тази идея изобщо не е вярна.

Протеинът сам по себе си няма да повлияе на бъбреците във високи дози, но е важно да имате обща представа за това колко протеин трябва да се консумира. Средно човек се нуждае от .8 грама протеин на килограм (килограми, разделени на 2.2) телесно тегло. Тази нужда ще се увеличи, ако човек се опитва да изгради мускулна маса или е болен и тялото се нуждае от протеин, за да произвежда антитела за борба с инфекцията. При тези обстоятелства повечето трябва да се стремят да получават около 1,5 до 1,6 грама протеин на килограм.

Зърното е хранително

Докато зърното може да идва от земята, това не означава, че е особено здравословно или полезно за тялото. Много лекари започват да твърдят, че беззърнената диета може да причини недохранване, тъй като хората не получават витамини и минерали, от които тялото се нуждае. Няма обаче доказателства, които доказват това, а всъщност повечето доказателства подкрепят точно обратното.

Ако даден човек участва в беззърнеста диета, ядейки преработен глутен или беззърнести храни, може да има някои недостатъци; но тези с диети, богати на плодове, зеленчуци и месо от органи, получават ястия, богати на хранителни вещества. Проучванията показват, че тези, които консумират зърно със зърнена чувствителност, ще имат средно пет недостатъка, докато тези, които избират да останат без зърно, обикновено имат по-малко от един.

Калории в равни калории

Друг мит, за който мнозина вярват, е, че калориите са равни на излезлите калории и въпреки че може да успеете да ограничите калориите, за да отслабнете, не всички калории са създадени равни. Например, един грам захар има четири калории, но няма хранителни вещества. Следователно, тялото ще изразходва съхраняваните хранителни вещества, за да смила захарта, което налага нужда от храни с гъста хранителна стойност.

Храната въздейства върху тялото по толкова много начини, като да му кажете как да се лекува, възстановява, поддържа и расте. Изборът на неправилни видове калории може да причини възпаление, да наруши хормоните и дори да повлияе на метаболизма. Ето защо е важно да избирате храни с гъста хранителна стойност, които отговарят на биохимичната индивидуалност на всеки човек. В крайна сметка качеството на храната трябва да е по-важно от броя на консумираните калории.

Научете фактите

Въпреки че искате да можете да се доверите на Вашия лекар, не се страхувайте да задавате въпроси. Бъдете свой собствен адвокат, вземете второ мнение, направете проучване. Не само ще научите в процеса, но просто ще спасите живота си.