Искате да пропуснете целия фон и просто да стигнете направо до съвета?

хранителни

Начинаещи: За хора, които тепърва започват своя път към по-здравословно хранене.

Междинен: За хора, които имат база от знания, но искат да я разгледат.

Разширено: За хора, които вече се хранят здравословно, но се нуждаят от последния побутване, за да изчистят напълно диетата си.

Когато за първи път реших да се занимавам сериозно с хранене, беше трудно да разбера откъде да започна. Претоварването с информация за храните и храненето беше истински проблем за мен. Има толкова много конкуриращи се интереси (например хранителни компании и търговци на хранителни добавки) и противоречива информация, че е трудно да се знае какво да се прави или на кого да се вярва. Освен това изглежда, че всеки ден излиза ново проучване с ново заключение за любимите ми храни. Невъзможно е да се справи!

С въртене в главата, но силно желание да се уча и усъвършенствам, току-що започнах да експериментирам с всеки тип философия на храненето, който намерих. През последните 10 години изпробвах броенето на калории и воденето на журнали, Vegan, Ayurvedic, Paleo, PH, Raw, Whole 30, 21 day Body Body fix, Slow Carb и Keto. Оцених всеки един въз основа на няколко критерия: способност да се съобразявам с диетата, разходите, енергийното си ниво, умствената яснота и как се чувства тялото ми след хранене. Нямаше един перфектен подход. Така че, вместо да препоръчвам определена диета, мисля, че е по-полезно да споделите няколко основни принципа на хранене, с които хората да започнат. По-долу са изброени принципите на това, което препоръчвам да ядете, как да се храните и защо мисля, че тези хранителни принципи са полезни за здравето.

Започнете от тук, а след това експериментирайте! Обърнете внимание на това как се чувства тялото ви, когато промените нещо в диетата си, а след това продължете да учите и експериментирате, докато не кацнете върху нещо, което работи за вас. Всички са различни и ще реагират по различен начин на храните. Разбира се, аз не съм лекар, затова, моля, консултирайте се с вашия лекар, преди да опитате големи диетични промени.

  • Мазнини: сурови ядки и семена, маслини, кокосово масло, зехтин, сурово масло, авокадо, бекон
  • Протеини: Уловена от дива риба, органични яйца, пиле, смляна пуйка, агнешко, говеждо и свинско месо
  • Зеленчуци: Придържайте се предимно към надземни зеленчуци през сезона. Считам зеленчуците под земята като въглехидрати/нишесте, които да използвам пестеливо. Любимите ми зеленчуци включват зеленчуци, кълнове, броколи, зеле, карфиол, краставици, аспержи, брюкселско зеле, тиквички, чушки, репички, спагети скуош, патладжан и домати.

Дръжте изкушенията извън къщата си: времето за дисциплина е в магазина. Както се казва: от погледа, извън ума и вие си давате много по-голям шанс за спазване, ако лошите храни никога не влязат в къщата ви.

Не всички калории са създадени равни: установих, че ако се придържате към цели храни, елиминирате преработените храни и имате добра комбинация от мазнини, протеини и въглехидрати, вероятно няма нужда да броите калории. Вместо това тялото ви трябва да ви даде сигнал, че е пълно. Добър пример за това са зърнените култури. Толкова е лесно да изядеш цяла кутия и да не се чувстваш сит, прав ли съм ?! Но цял ден калории е в тази кутия!

Бъдете наясно как се чувствате, след като сте приключили с храненето си: Разбирането как се чувствате след хранене може да ви каже много. Вие сте муден, енергичен, лек, гладен, доволен или пълнен? Можете ли да видите някакви модели в храната, които ви карат да се чувствате по този начин?

Пригответе ястията си, ако можете: Обичам да приготвям ястията на семейството си, защото знам какво се случва в тях и се наслаждавам на творческия процес на измисляне на хранене. Обичам да намирам нови идеи за това как да включим зеленчуци, разфасовки месо и мазнини, които не сме използвали преди.

Не се бийте, ако имате неуспех: Вземете живота едно по едно хранене. Ако сте отишли ​​зад борда или извън пистата, просто продължете напред и знайте, че имате следващото хранене, за да го промените. Продължавайте да се учите от своя опит и гледайте напред, а не назад.

Направете храната ви да изглежда добре: Външният вид на храната може да промени скоростта на хранене и връзката ви с храната. Заслужава ли си да се насладите, бавно оценявайки всяка хапка? Или просто изглежда като куп калории, за да натъпчете хранопровода си?

В магазина за хранителни стоки пазарувайте по периметъра на магазина: Предпочитам да пазарувам на местни фермерски пазари и да използвам CSA, но когато пазарувам в хранителния магазин, се разхождам само от външната страна на магазина. Също така използвам мръсната дузина на правилото за биологични продукти и купувам биологични млечни продукти, яйца и меса.

Наслаждавайте се на творенията си на ястия без прекъсвания от екрани: Направете точка, за да седнете и да се насладите на ястията, които създавате, без телефон или телевизор да крещят за внимание. Бъдете внимателни, докато ядете. Всъщност разглеждането и дъвченето на храната ви ще позволи на мозъка да обработи това, което ядете и ще можете да ОПУСКАТЕ храната си!