Всички в наши дни чуват за това как трябва да ядем много здравословни храни - какво означава това за нас - и особено за по-възрастното ни население?

хранителни

Според Националния ресурсен център по хранене, физическа активност и стареене към Международния университет във Флорида, недохранването може да доведе до загуба на тегло и сила, намален имунитет към болести, объркване и дезориентация. Недохранването изостря немощта и изтощението, което води до множество проблеми, включително причиняване на повече стрес и безпокойство сред членовете на семейството.

И така, какво трябва да включват диетите на възрастните, за да подобрят тяхното здраве и благополучие и да предотвратят често срещаните заболявания?

Храни за предотвратяване на остеопорозата и насърчаване на здравето при възрастните хора

За да запазите възрастния си любим човек здрав, направете всичко възможно да включите храни с високо съдържание на фибри, сложни въглехидрати и протеини в диетата на вашия възрастен. Внимавайте и за признаци на дехидратация и дефицит на витамин D. Освен това се уверете, че вашият любим човек приема достатъчно желязо и калций в диетата си. Научете повече за храните, богати на всеки от тези витамини и минерали в подкрепа на здравето на възрастните хора.

Значението на фибрите за възрастни хора

Увеличаването на консумацията на фибри е важно за възрастните възрастни, защото противодейства на забавянето на храносмилателната система, като помага на храната да се движи правилно през храносмилателния тракт. Някои любими храни, богати на фибри, включват ябълки, бадеми, киноа и орехи, които могат да бъдат съчетани в вкусна закуска или овесени ядки.

Значението на сложните въглехидрати за възрастните хора

Сложните въглехидрати се намират в много често срещани храни, вариращи от кафяв ориз до броколи, спанак и много други зеленчуци. Пълнозърнести тестени изделия, както и круши и подобни плодове са добри източници на сложни въглехидрати.

Свързани:
Много от горните храни също са невероятни храни за борба с грипа.
Научете защо ваксините са толкова важни за възрастните хора.

Значението на протеините за възрастните хора

Освен това ще искате да насочите към лесно смилаеми протеини като яйца, риба, боб гарбанцо и пиле. Знаете ли, че богата на протеини диета може да помогне на възрастните хора да избегнат падания?

Всяка година всеки трети от възрастни на възраст 65 години и повече пада според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) и до 30% от тези падания водят до сериозни наранявания, като фрактури или мозъчна травма. Всеки трети е доста тревожна статистика.

Според ново проучване на Института за изследване на стареенето, храненето с богата на протеини диета, която включва както животински, така и растителни източници, може да помогне за предотвратяване на падания. Храненето с риба, пилешко, говеждо и свинско помага за изграждане на мускулна маса, докато растителните протеини - като леща, боб, ядки и семена - могат да помогнат за запазване на мускулната сила.

Според MedicalXpress.com мъжете се нуждаят от около три унции протеин на ден, а жените се нуждаят от около 2,5 унции, всичко това от комбинация от растителни и животински храни, богати на протеини.

И така, добрата новина е, че любимата сърдечна Bean Burrito Bowl е чудесен избор за вашия възрастен любим човек.

Значението на водата за възрастни хора

Колко вода трябва да пият възрастните хора? Тъй като водата съставлява повече от половината от телесното ви тегло и е от съществено значение да се избягва дехидратацията. Пийте шест чаши вода от 12 унции на ден. Много от любимите ни възрастни хора се радват и на обилни количества кафе, така че противодействието на дехидратиращата природа на кофеина в кафето е важно за тяхното здраве.

Можете да наблюдавате дехидратация, като наблюдавате урината си. Искате тя да е лека и прозрачна - тъй като това е знак за правилна хидратация. Ако вместо това урината ви е тъмно жълта, започнете да пиете повече вода, защото сте дехидратирани.

Значението на витамин D за възрастните хора

Тези от нас, живеещи в тихоокеанския северозапад, са изложени на особен риск от дефицит на витамин D. През летните месеци много от нас могат да получат доста витамин D само от излизане на слънце, но през зимата е по-трудно. Оказва се, че възрастните хора, особено възрастните хора, живеещи в северната част на САЩ, са изложени на висок риск от ниски нива на витамин D. Някои проучвания показват, че 85% от възрастните хора вероятно имат по-ниски от оптималните нива на витамин D.

Недостигът на витамин D може да възникне по редица причини:

  1. С времето не консумирате препоръчителните нива на витамин. Това е вероятно, ако спазвате строга веганска диета, защото повечето храни, богати на витамин D, са на животинска основа, включително риба и рибено масло, яйчни жълтъци, сирене, обогатено мляко и телешки черен дроб.
  2. Излагането на слънчева светлина е ограничено. Тъй като тялото произвежда витамин D, когато кожата ви е изложена на слънчева светлина, може да сте изложени на риск от дефицит, ако сте обвързани с дома си, живеете в северните ширини, носите дълги халати или покривала за глава по религиозни причини или имате професия, която предотвратява излагането на слънце.
  3. Имате тъмна кожа. Пигментът меланин намалява способността на кожата да произвежда витамин D в отговор на излагането на слънчева светлина. Някои проучвания показват, че възрастните хора с по-тъмна кожа са изложени на висок риск от дефицит на витамин D.

Храните, богати на витамин D, изграждат здрави кости и им помага да станат слаби, чупливи или деформирани. Заедно с калция, витамин D може да помогне и за защита на възрастните от остеопороза. Най-добрият източник е слънцето и чрез ядене на масло от черен дроб на треска, херинга, сьомга, мляко и швейцарско сирене.

Значението на калция за възрастните хора

Яденето на ядки, броколи, подсилен портокалов сок, мляко, кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, варени зеленчуци и сардини във вашия дневен план за хранене осигурява естествени източници на калций, които могат да помогнат за избягване на много заболявания, свързани с костите, като остеопороза.

Това се дължи на факта, че когато консумирате по-малко калций, тялото ви започва да реабсорбира съществуващия калций от костите ви, правейки костите ви по-чупливи.

Тъй като може да е трудно да се консумират препоръчителните 1200 mg калций на ден, калциевите добавки са добра алтернатива.

Значението на желязото за възрастни хора

Желязото пренася кислород до човешките кръвни клетки, като произвежда хемоглобин, така че когато страдате от дефицит на желязо, се чувствате уморени и отпаднали, известни още като анемия. За да се противодействате на това, започнете да включвате повече храни, богати на желязо като месо, птици и риба, бобови растения, грах, листни тъмнозелени зеленчуци и пълнозърнести или обогатени хлябове и зърнени храни.

Добри добавки за здраве на възрастни хора

Въпреки че включването на обсъжданите храни е добро начало към постигане и поддържане на здравето на възрастните хора, струва си да обсъдите някои възможности за добавки с Вашия лекар. Вероятно те могат да препоръчат режим на добавка от:

  • Магнезий
  • Калий
  • Витамин В12
  • Омега 3 - мастни киселини
  • Витамин Ц
  • Цинк

Магнезий поддържат сърдечната функция и имунната ви система. Калий намалява кръвното налягане, което поддържа правилната функция на вашата типична физиология. B12 витамини подпомагат производството на червени кръвни клетки, които премахват въглеродния диоксид от тялото ви. Омега 3 са важни независимо от възрастта ви, тъй като предотвратяват телесни възпаления, които причиняват артрит, сърдечни заболявания и могат да причинят рак. Установено е, че омега 3 също намалява риска от Алцхаймер. Витамин Ц е богат на антиоксиданти източник, който помага на тялото ви да се възстанови. Цинк поддържа вашата имунна система за борба с бактериите и вирусите.

Какво да правим, когато възрастните хора спрат да се хранят

Ако сте основният болногледач на възрастен родител, може да се притеснявате от липсата на апетит и навика им да отказват да ядат. Пенсионерите, живеещи вкъщи, особено по-възрастните, които живеят сами, често попадат в рутината да ядат една и съща храна вечер след нощ или понякога да прескачат изобщо.

Когато възрастните ограничат избора си на храна, те се излагат на риск от недохранване, защото е по-трудно да се консумират разнообразните хранителни вещества, необходими за оптимално здраве. Друг проблем за някои възрастни хора е, че яденето на едни и същи храни ден след ден може да направи тези храни по-малко привлекателни, така че те ядат по-малко.

Но имайте предвид, че с напредването на възрастта хората трябва да ядат по-малко, тъй като стават по-малко активни, така че ако кажат, че не са гладни, това наистина може да е така. Когато това става притеснително е, когато причината за отказа от храна е причинена от емоционален стрес и депресия.

Как да накараме възрастните хора да се хранят

Като цяло всички сме склонни да ядем по-малко с напредването на възрастта, но трябва да сте наясно с няколко признака, че вашият любим не консумира толкова, колкото би трябвало. Такива знаци за опасност включват:

  • Повишени странични ефекти на лекарствата
  • Дехидратация
  • Суха уста
  • Проблеми с дъвченето или преглъщането.

Когато възрастните хора спрат да се хранят, използвайте тези шест съвета, за да накарате възрастните да обичат да ядат.

1. Правете разнообразни храни и сервирайте на малки порции.

Като основен прием се концентрирайте върху сложни въглехидрати, храни с високо съдържание на фибри и постни протеини. За да спестите време, можете да приготвите по-големи количества храна и да замразите отделни порции, така че те да имат чудесно хранене под ръка, ако им се иска да имат втора помощ.

2. Дръжте любимите под ръка.

Половин авокадо може да направи страхотна салата, а малко ястие от плодове може да бъде перфектна закуска. Докато получават балансирано разнообразие от храни, нека да избират любимите си възможно най-често, за да запазят достойнството си.

3. Направете ястията общителни.

Независимо дали ядете навън, ядете ли с родителя си или каните компания на вечеря, социалното хранене почти винаги подобрява апетита. Въпреки че много от близките ви може вече да не са наблизо, направете всичко възможно, за да ги заобиколите с приятна компания.

4. Спазвайте графика за хранене.

Въпреки че тук можете да имате малко гъвкавост, винаги е най-добре да имате зададени часове на хранене. При същия вид не чувствайте, че трябва да имате три големи хранения на ден за родителя си. Три по-малки хранения работят добре с хранителни закуски между или пет малки хранения. Каквото и да работи за вашите графици и техния апетит е ключът към преминаването.

5. Дръжте под ръка хранителни храни и напитки.

С какво трябва да храните възрастния си близък, който няма апетит? Ако вашият родител не е гладен, той може да отпие от витаминен шейк, вместо да яде пълноценно хранене. Дръжте ястие с ядки или плодове под ръка за закуска; хранителните пътеки могат да бъдат полезни закуски и за възрастни близки.

6. Поддържайте течността да тече.

Винаги бъдете наясно с рисковете от дехидратация и се уверете, че възрастният ви получава достатъчно количество за пиене. Сухота в устата, главоболие, загуба на апетит и световъртеж могат да бъдат признаци на дехидратация.

Говорете с лекаря на родителя си за други хранителни предложения, които могат да помогнат за повишаване на апетита на родителите ви, и винаги се уверявайте, че те не приемат лекарство, което може да реагира с определена храна. Научете повече за Уелнес за възрастни и как да помогнете на остаряващия си любим човек да остане здрав.

Интелигентно хранене за възрастни в Сиатъл

Важна част от пенсионния живот

Често ни питат как отговаряме на хранителните нужди на нашите жители. Оценяваме този въпрос, защото възрастните хора имат специални и понякога променящи се хранителни изисквания. И макар че това, което яде вашият стар любим човек, може да не е първото нещо, за което мислите, когато обмисляте пенсионна общност, това е много важна част от тяхното благосъстояние.

Осъзнаваме, че с напредване на възрастта нашите жители се нуждаят от по-малко калории, защото изразходват по-малко енергия. Разбира се, специфичните изисквания на вашия старши може да се различават от съседите им в залата. Американската диетична асоциация съобщава, че нуждите от енергия варират в зависимост от фактори като възраст, пол и ниво на активност.

Промяна на възприятията за вкус и мирис на храна

Всеки, който осигурява храна за възрастни хора, трябва да има предвид, че промените във физиологията на възрастния (нормална част от процеса на стареене) могат да доведат до промени в усещането за вкус и обоняние на възрастните. Тези промени могат дори да повлияят на способността на вашия старши да правилно смила и усвоява хранителните вещества.

Очевидно тези неща представляват предизвикателство да осигурят на възрастните хора храна трябва и като—Нещо, с което може да имате някакъв опит, ако сте били основна грижа за вашите близки!

Хранене в Daystar Retirement Village

Това е една от причините нашите ястия в Daystar да се приготвят от висококвалифициран персонал. Работим усилено, за да предоставим голямо разнообразие от възможности за избор на меню, съобразени с предпочитанията на нашите жители. И ние гарантираме, че специалните хранителни нужди за всеки от нашите жители са удовлетворени. Цялата храна, която сервираме, се приготвя с минимално количество сол и въпреки че много от нашите жители имат сладки зъби, ние предлагаме десерти без захар на всяко хранене.