Статии за здравословно хранене с улцерозен колит

Хранене здравословно с улцерозен колит

Хранене здравословно с улцерозен колит - коя е най-добрата диета за улцерозен колит?

Това, което ядете, може да промени, ако имате улцерозен колит (UC). Правилното хранене може да облекчи симптомите Ви, когато имате пристъп, и да осигури нужните хранителни вещества, когато сте добре. Но няма универсална диета за всички с UC.

keto

„Лечението от първа линия все още е медикаментозно и всъщност няма нито една специфична диета, която или да ви помага, или да ви навреди“, казва д-р Шърли Ан Коен-Мекелбург, клиничен преподавател в Университета в Мичиган.

Но можете да използвате храна заедно с лекарства, за да намалите симптомите си, казва тя.

Най-добрият план за вас ще зависи от вашите специфични симптоми, непоносимост и колко промени искате да направите, казва Райън Уорън, регистриран диетолог-диетолог в Weill Cornell Medicine.

Ето някои от популярните диети за улцерозен колит.

Специфична въглехидратна диета (SCD)

На този план режете всички зърнени храни и нишестени зеленчуци като картофи. Освен това пропускате много преработени храни, мляко и всички форми на захар освен меда. SCD елиминира въглехидратите, за които се усвоява много работа, казва Уорън.

„Той премахва сложните въглехидрати с надеждата да изгладят някои от чревните микроби, които са отговорни за много храносмилателни симптоми“, казва Уорън. „Това може да помогне за намаляване на досадните стомашно-чревни симптоми като газове, подуване на корема и диария.“

Диетата може да бъде трудна за спазване, казва Уорън. Очаквайте да обърнете голямо внимание на съставките и етикетите на храните и да направите реални промени в това, което ядете. Прочетете повече за специфичната въглехидратна диета.

Средиземноморска диета

Ядете предимно растения на традиционната средиземноморска диета, включително плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и ядки. Ограничете червеното месо и заложете на зехтин, риба и птици. Уорън често препоръчва тази противовъзпалителна диета първо за хора без твърде много симптоми.

„Това състояние е възпалително заболяване на червата“, казва тя. „Така че ние търсим неща, които можем да включим в диетата, които ще помогнат за справяне с възпалението.“

Ако плодовете, зеленчуците и ядките ви е трудно да ядете цели поради симптоми на UC като диария, кървави движения на червата, болки в корема и подуване на корема, опитайте се да промените начина, по който ги приготвяте.

„Никога не искам тези пациенти да жертват действителните здравословни хранителни растителни храни, които ядат“, казва Уорън. „Вместо това говорим за това как все още можем да вкараме тези неща в диетата, но по мек, по-лесен за управление начин.“ Помислете за плодови и зеленчукови смутита, супи и пюрета. Разберете как да спазвате средиземноморската диета.

Продължава

Безглутенови диети

Глутенът е протеин, който се съдържа в някои зърнени храни, включително пшеница, ечемик и ръж.

„Глутенът е просто голям, трудно смилаем протеин, който често елиминираме, когато пациентите наистина се опитват да използват храна и хранене, за да управляват нещо автоимунно в природата като това“, казва Уорън. „По същество помага да се предпази имунната система от бомбардиране с голям, сложен протеин като глутен.“

Подобно на повечето други диети, няма изследвания, които да доказват, че безглутеновата употреба ще помогне на UC, казва Коен-Мекелбург. Но може да имате непоносимост към глутен, която може да добави към вашия UC, или глутенът може да влоши нещата, когато имате изригване, казва тя. Ако се откажете от глутен за пробен период, можете да видите дали симптомите Ви се подобряват.

„Идеята всъщност е просто да се ограничат определени храни, към които някой може да е непоносим, ​​и да се види дали това ще помогне“, казва Коен-Мекелбург. Гледайте видеоклип за истината за глутена.

Диета с ниско съдържание на остатъци

Създадена с ниско съдържание на фибри, диетата с ниско съдържание на остатъци намалява количеството изпражнения в червата. Остатъците са фибрите, останали в дебелото черво след храносмилането. Ще изберете бял хляб пред пълнозърнест и ще ядете консервирани или варени плодове и зеленчуци вместо сурови. Ограничете млечните продукти и пропускайте ядки, бобови растения, семена и сушени плодове.

Много от пациентите й откриват, че зелените листни зеленчуци ги дразнят, когато се появяват, казва Коен-Мекелбург. „Много от това наистина е на лично ниво, където те ще знаят, че не мога да ям салата, когато изгарям,“ казва тя. „Помага за лечение на симптомите, за да се избягват тези храни за определен период от време .”

Ако ядете по този начин дългосрочно, може да не получите достатъчно фолиева киселина или витамин С. За да поддържате здравословна диета с пълноценни храни, опитайте се да промените твърдите текстури, вместо да забраните фибрите, казва Уорън. Например, изберете гладко бадемово масло вместо цели бадеми или смесено смути вместо ястие от боровинки. Гледайте видео за диетите с ниско съдържание на остатъчни вещества.

Диети с ниско съдържание на FODMAP

FODMAP са група въглехидрати, които могат да бъдат по-трудно смилаеми и могат да ферментират в червата. Те са в храни, включително млечни продукти, пшеница, боб и костилкови плодове.

Продължава

Ако сте чувствителни към FODMAPS, те могат да причинят газове, диария, запек, подуване на корема и спазми. При тази диета елиминирате храни с високо съдържание на FODMAP за 4-6 седмици, след което ги добавяте обратно бавно.

„Това, което виждам, че хората грешат с диетата FODMAP, прави го самостоятелно и просто елиминира всички тези храни и не осъзнава диетата, това е диета, която помага да се открие коя храна е проблем, вместо просто да се ограничава в дългосрочен план,“ казва Коен-Мекелбург . „Номерът е да разберете коя храна е виновникът.“ Вижте слайдшоу, за да научите повече за храните с ниско съдържание на FODMAP.

Диети на растителна основа

Това може да е много здравословен начин на хранене, но може да се наложи някои експертни насоки. Добре е да попитате Вашия лекар, гастроентеролог или диетолог за насоки, за да сте сигурни, че отговаряте на всичките си хранителни нужди.

Има много начини да се храните на диета, фокусирана върху растенията. Опциите включват веган, който не включва животински храни, вегетариански (включително яйца и млечни продукти), пескатариански (включително яйца, млечни продукти и риба) или главно растения с животински продукти, сведени до минимум.

Растителната диета, богата на плодове и зеленчуци, може да помогне при възпаление. Все пак има много преработени храни, произведени без животински продукти, които не са полезни за вас, включително много нежелана храна. На растителна основа или не, искате да получите възможно най-голяма хранителна стойност от храната си.

„Зависи от сорта на растенията, които ядете“, казва Уорън. „Препоръчвам предимно растителна диета с животински протеин, ако желаете.“

Ако напълно изрежете животински продукти, ще трябва да добавите витамин В12, ако не получавате достатъчно от обогатени храни. И ако имате ниско съдържание на желязо поради вашия UC, може да се наложи да се уверите, че получавате достатъчно желязо от вегетарианска или веганска диета. Освен това диетата само с растения може да бъде трудна за стомаха, когато имате активен UC, казва Уорън.

"При някои от тези [възпалителни заболявания на червата] вече сте склонни към определени хранителни дефицити, като дефицит на желязо при улцерозен колит," казва Уорън. „Затова се уверете, че правите това с напътствия.“ Научете повече за диетите на растителна основа.

Продължава

Палео диета

Въз основа на храните, които хората биха могли да ядат през палеолитната ера, палео диетата включва постно месо, плодове и зеленчуци. Не ядете млечни продукти, зърнени храни или бобови растения.

Преминаването на палео ви помага да изрежете зърнени храни и да намалите въглехидратите без строгите правила на SCD, казва Уорън.

„Модерно е, много хора знаят за това и е по-лесно да излезеш да ядеш, например“, казва тя. „Но някои хора използват това като оправдание да ядат бекон през цялото време. Трябва да се направи правилно. Това, върху което трябва да се съсредоточи, е плодовете и зеленчуците. ”

Един недостатък, казва Уорън: Палео диетата премахва пълнозърнести храни и бобови растения (като фъстъци), които могат да бъдат част от здравословната противовъзпалителна диета. Вижте слайдшоу, за да научите всичко за палео диетата.

Кето диета

Вие ядете много мазнини в тази много нисковъглехидратна диета. Това означава масла и месо, малки количества плодове и някои зеленчуци като зеленчуци, чушки и карфиол.

„Проблемът с кетото е поради това колко ниско съдържание на въглехидрати е, наистина затруднява получаването на разнообразие от растения, които в идеалния случай бих искал [пациенти] да получат“, казва Уорън. „Никога не го препоръчвам“

Противовъзпалителна диета за IBD (IBD-AID)

IBD-AID е отделяне на специфичната въглехидратна диета. Целта му е да балансира добрите и лошите бактерии в червата, за да намали възпалението на червата. Диетата въвежда храни на етапи и оставя зърнени храни, преработена храна, рафинирана захар и мляко.

Голямата разлика: IBD-AID набляга на яденето на пребиотични храни (като овес, банани и лук) и пробиотични храни (като кисело мляко, кисело зеле и мисо) всеки ден.

GAPS диета

Името означава синдром на червата и психологията. Друго разклонение на SCD, диетата ограничава въглехидратите, които отнемат много храносмилателна сила. Уорън казва, че вместо това тя препоръчва SCD, защото зад това има още доказателства.

Източници

Шърли Ан Коен-Мекелбург, д-р, клиничен преподавател по гастроентерология и вътрешни болести, Университет в Мичиган.

Райън Уорън, регистриран диетолог-диетолог, Weill Cornell Medicine, Център за възпалителни заболявания на червата.

Северноамериканско общество за детска гастроентерология, хепатология и хранене/Станфордска медицина: „Специфичната диета с въглехидрати“.

Клиника Майо: „Средиземноморска диета: здравословен сърдечен план за хранене,„ Безглутенова диета, „Палео диета: какво е това и защо е толкова популярно?“

Северозападна мемориална болница: „Диета с ниско съдържание на фибри и ниско съдържание на остатъци“

Здравни грижи в Станфорд: „Ниска диета FODMAP“

Харвардското медицинско училище: „Какво е растителна диета и защо трябва да опитате?“ „Бихте ли опитали кето диетата?“

Клиника в Кливланд: „Какво представлява кето диетата (и трябва ли да опитате)?“

Медицинско училище в UMass: „Диета за IBD-AID“

Академия по хранене и диететика: „Позиция на Академията по хранене и