Ново проучване върху зоопарковите маймуни показва влиянието, което имаме върху храносмилателната ни система

имате

Имам някои лоши новини за вас: голяма част от външния ви вид, здравето и биологията ви са извън съзнателния ви контрол.

Не можете да промените генетиката си, така че няма начин да премахнете рисковете от заболявания, вградени във вашата ДНК. Не можете трайно да промените цвета на косата си; след като оцветяването в бутилка изчезне, всеки път ще се върне обратно. И ако приемем, че сте преминали пубертета и не страдате от недохранване, няма да станете по-високи - освен ако не спрете да се мърдате. Да, виждам как се мърляш в момента, докато четеш това; изправям!

Но какво ще кажете за червата си?

През последното десетилетие постигнахме огромен напредък в изучаването на микробиома - трилионите бактерии, които обитават червата ни - благодарение на нови пробиви в секвенирането на ДНК, които ни позволяват да разгледаме много различни бактерии наведнъж, евтино и ефективно.

Показахме, че тези бактерии взаимодействат с нас и имат пряко въздействие върху нашето собствено здраве и благосъстояние. Погрешният микробиом може да означава разликата, поне в лабораторни изследвания върху животни, между това дали сте годни или мазни, имате редовно изхождане или постоянни чревни проблеми и дори може да се свърже с мозъчната функция и нивата на хормоните в тялото.

Всъщност, ако бях помолен да направя някои биологични промени, които да окажат най-голямо влияние върху ежедневието ви, вероятно щях да избера две: да тренирам повече и да поддържам чревния си микробиом в пиково състояние.

Но можем ли всъщност да променим чревния си микробиом? По-рано съм писал за това как, според мен (и аз докторах по това), повечето пробиотици не си струват времето, необходимо за поглъщането им. Нашият чревен микробиом ли е друго нещо, което е определено при раждането, извън нашия контрол?

Най-добрият пробиотик, който никога няма да ядете

Когато науката стане скатологична

medium.com

За наше щастие, нови изследвания показват, че може да имаме по-голямо влияние върху собствените ни черва, отколкото предполагахме преди.

  • в дивата природа;
  • в зоопарка Сейнт Луис;
  • в зоопарка в Линкълн Парк.

Изследователите сравняват тези микробиоми с тези на хората от САЩ, Перу, Танзания, Венецуела или други страни, а също така разглеждат микробиомите на хората, живеещи в градски, селски или начин на живот на ловци-събирачи.

Какво показаха резултатите?

Първо, нека да разгледаме хората. Оказва се, че чревният микробиом при хората има тенденция да изглежда като един от двата различни архетипа. Най-голямата степен на вариация се определя от нашата диета, когато консумираме или западната диета, която е тежка и мека на фибри, или диетата на ловец-събирач, която е тежка на растенията и фибрите, докато е лека на месото и мазнините.

При сравняване на пробите от горили и шимпанзета с тези две човешки групи, Дантас и неговият екип установяват, че пробите от диви маймуни са в трети клъстер, всички сами по себе си и не са подобни на нито една човешка група.

Но пробите от маймуните в плен? Тези не приличаха на микробиомите на техните диви колеги. Вместо това те изглеждаха по-подобни на хората, които събират ловци.

Това е вярно. Поставяйки маймуни в зоологическите градини, ние променихме чревните им микробиоми, за да ги направим по-подобни на микробиомите на древните хора (и тези, които все още живеят и се хранят по подобен начин).

Най-голямото извеждане за нас, тези от нас, които четат тази статия за Medium, при които храната ни не се носи всеки ден от пазач на зоологически градини, е, че трябва да сме наясно с нашия хранителен избор и какво влияние оказват тези избори върху нашия микробиом.

Има много изследвания, които свързват западната диета (с високо съдържание на мазнини, с високо съдържание на протеини, с висока степен на преработка) с наднормено тегло, сърдечни заболявания, инсулт, висок холестерол - и раздразнителни заболявания на червата, които вероятно са силно повлияни от нашия микробиом грим.

Ако искаме да избегнем тези заболявания на червата, промяната на микробиома е вероятно решение. Но не можем да променим микробиома си, като пием хапче, напълнено с чужди бактерии, и след това очакваме те да оцелеят в неподходяща среда (което се случва, когато консумираме пробиотични хапчета). Вместо това трябва да променим средата.

Ако посеете куп тревни семена на поляна, покрита с пясък и чакъл, тревата няма да порасне. Няма хранителни вещества, които да поеме, така че не може да оцелее. Трябва да осигурите подходящата среда (морава с отворена, здравословна, богата на хранителни вещества почва), ако искате вашата трева да расте.

По същия начин, консумирането на правилната диета е необходимо за отглеждането на правилния микробиом. Горилите в плен консумират диетите, избрани от зоозащите, които се състоят най-вече от зеленчуци, билки, издънки и плодове (помислете за зелени зеленчуци, маруля, зеле, зелен фасул, моркови, целина, ябълки и портокали). Дивите горили ще ядат насекоми, но зоологическите горили са на вегетарианска диета.

Тази диета е, не твърде изненадващо, много подобна на тази на човешки ловец-събирач! Да, ловците-събирачи ядат малко месо, но по-голямата част от диетата им се състои от зеленчуци, като в сместа се хвърлят някои плодове.

Така че в крайна сметка простият съвет често е най-добрият и тук се повтаря: за микробиом като ловец-събирач или като здравословна горила от зоопарка, избягвайте преработените храни и минимизирайте консумацията на месо. Вместо това се опитайте да ядете предимно листни зеленчуци и малко плодове (и помислете за добавяне на корени и семена, като племето! Kung от Субсахарска Африка).

Голяма част от нашето здраве се определя от нашата генетика, преди да сме се родили. Но някои фактори, като нашия микробиом в червата, не са залегнали; те са засегнати от нашата диета и могат да се променят с течение на времето.

Дори при животни, тясно свързани с хората, като горили и шимпанзета, диетата, а не генетиката, играе основна роля в образуването и структурата на техните чревни микробиоми. Тези животни правят страхотни учебни предмети, защото ние сме в състояние драстично да променим средата им на живот и стриктно да контролираме диетата, която консумират.

За пореден път новата наука се свежда до познати заключения; за да изместим нашите микробиоми от западния диетичен профил към друг, свързан с ловци-събирачи (и с по-нисък риск от раздразнителни заболявания на червата, затлъстяване, инфаркти и инсулт), трябва да се стремим да намалим консумираната от нас преработена храна и да се съсредоточим най-вече върху приемайки повече листни зеленчуци.