Медицински преглед от д-р Anthony Gustin, DC, MS на 26 февруари 2020 г. - Написано от д-р Anthony Gustin, DC, MS

кетон

  • Какво представляват кетоните?
  • Как да тествате нивата на кетона си
  • Индексът на глюкозния кетон (GKI) и как да се използва
  • Как да изчислите своя GKI
  • Фактори, влияещи на вашия GKI
  • Диаграма на кетонните нива и вашето здраве

Голяма част от успеха в кето диетата започва чрез проследяване на нивата на производство на кетони. Използването на диаграма с нива на кетони може да ви помогне да определите дали сте в кетоза или може да се наложи да промените диетата и макросите си.

Ако тепърва започвате вашата диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, може би сте чували за различни начини за тестване на нивата на кетоните си, като изследване на кетон в кръвта или ленти за тестване на урина.

Възможно е обаче да не знаете, че има по-точно измерване, наречено глюкозо-кетонен индекс (GKI).

Тази диаграма на нивата на кетони е просто изчисление, което ви позволява да разберете как кетозата работи най-добре за вас индивидуално.

В тази статия ще научите всичко за GKI и как лесно да го проследявате за различни аспекти на вашето здраве и благополучие.

Какво представляват кетоните?

Кетонните тела са енергийни молекули, които черният дроб прави. Всеки има някакво ниво на кетони в тялото, дори без да е в кетоза [*].

Има три вида кетони:

Кетонните тела се произвеждат, когато драстично намалите въглехидратите от вашата диета и тялото ви спре да получава достатъчно нива на глюкоза. Глюкозата е основният източник на гориво в тялото ви, когато не сте в кетоза.

Тази липса на глюкоза кара тялото ви да се насочи към запасите от глюкоза (гликоген). Когато те се изчерпят и тялото ви няма достатъчно инсулин, то започва да търси алтернативни източници на гориво.

Тогава клетките започват да изгарят мазнини, превръщайки запасите от мазнини в кетонни тела в черния дроб. Този процес е известен като кетогенеза[*].

Когато имате достатъчно кетони в кръвта, които тялото ви може да използва за енергия, вие сте в хранителна кетоза. Когато започвате кето, е трудно да разберете кога влизате в кетоза, така че тестването е от съществено значение в тези първи етапи.

Как да тествате нивата на кетона си

За да разберете каква е диаграмата на вашите кетонни нива, първо трябва да тествате нивото на вашите кетони.

НОВИ Тиквени подправки

Само ограничено време.

Има три различни начина да накарате кетона си да отчете: чрез урина, дъх или кръв [*].

# 1: Тестване на кетон в урината

Кетонният тест за урина е прост: Пикаеш се върху уринна лента, изчакваш няколко секунди и проверяваш дали в урината ти са открити кетонни тела.

Това е най-достъпната опция, но осигурява и най-малко надеждни резултати от теста. Излишните кетонни тела се отделят чрез урината ви и следователно кетонните ленти не измерват директно количеството кетони в кръвта.

# 2: Кетон за дишане Тестове

Нивата на кетони в дъха ви могат да бъдат тествани чрез дихател.

Въпреки че този метод е по-точен от изследването на урината, той все още не е оптимален. Ацетонът, едно от трите кетонни тела, е най-често срещаният в дъха ви. Въпреки това, бета-хидроксибутиратът (BHB) е кетонът, който тялото ви използва за енергия и е най-добрият за измерване доколко сте в кетоза.

# 3: Нива на кетон в кръвта Тестови ленти

Кръвното изследване е най-скъпият вариант, но е и най-точният начин да тествате нивата на кетони.

Убождате пръста си и с помощта на измервател на кръвен кетон измервате количеството BHB в кръвта. Това е същият метод за измерване на нивата на кръвната Ви захар с помощта на комплект за кръвен тест.

BHB е най-разпространеният кетон в тялото ви и този, използван за енергия при кетоза.

Индексът на глюкозния кетон (GKI) и как да се използва

Не можете да класифицирате GKI номер като „добър“ или „лош“. Вместо това трябва да разберете как различните числа ви доближават до различни здравни цели, като загуба на тегло, по-добро цялостно здраве или лечение на по-сериозни състояния като диабет тип 2, затлъстяване или рак.

По-долу са дадени някои широко приети глюкозо-кетонни номера за различни състояния или лечения:

  • Всичко над 9 означава, че тялото ви не е преминало в състояние на изгаряне на мазнини.
  • 6-9 GKI демонстрира ниско ниво на кетоза. Това е подходящо за тези, които искат да отслабнат или да поддържат оптимално здраве.
  • 3-6 GKI показва умерени нива на кетоза. Това е подходящо за справяне с много често срещани метаболитни заболявания, включително инсулинова резистентност, диабет тип 2 или затлъстяване.
  • GKI под 3 е високо ниво на кетоза. Това обикновено се използва за справяне с епилепсия и рак. Въвеждането на това високо ниво на кетоза периодично всяка година може да бъде от полза за всеки, който се надява да използва кетоза за профилактика на заболяванията.

За да извлечете максимални ползи от кетозата, искате да получите вашия GKI номер възможно най-нисък.

Въпреки че можете да използвате тази диаграма за нивата на кетоните, за да промените вашите макро указания, това измерване може да работи и при други обстоятелства, включително:

  • Лечение на рак: Изследователите първо са използвали GKI при лечението на различни видове рак, особено рак на мозъка [*].
  • Лечение на диабет: Индексът е използван с метаболитна терапия както за профилактика, така и за лечение на диабет тип 2 и диабет тип 1 [*].
  • Пост: GKI е инструмент, за да видите как тялото ви реагира на гладуване и дали периодичното гладуване ви помага да влезете в кетоза [*].
  • Атлетично представяне: Тези, които искат да увеличат своите спортни постижения, могат да използват индекса, за да видят как тялото им реагира на използването на кетони - вместо глюкоза - по време на състезание [*].

Как да изчислите своя GKI

Ето какво да направите, за да прочетете GKI:

Измервайте едновременно нивата на глюкозата и кетоните. За да направите това, ще ви трябва:

  • Глюкомер и ленти
  • Кетонен метър и кетонни тест ленти
  • Калкулатор за проста математика

Първо, измервайте нивата на кръвната си глюкоза, както е описано на глюкомера. След това направете същото за вашите кетонни нива, следвайки указанията от теста.

След като получите и двете числа, вземете вашето глюкозно число и го разделете на 18 (това е за преобразуване на показанията на кръвната захар от mg/dL в mmol/L.) Ако не сте в САЩ и показанията вече са в mmol/L вече, не е нужно да разделяте на 18.

Разделете това число на вашето ниво на кетон. Простата формула е:

Ниво на глюкоза ÷ 18 ÷ Ниво на кетон = Глюкозен кетонен индекс

Фактори, влияещи на вашия GKI

Много фактори на начина на живот и околната среда могат да повлияят на вашия GKI, тъй като нивата на кетон и глюкоза се променят бързо в отговор на диета, упражнения, стрес и условия на околната среда. Ако се опитвате да поддържате нисък GKI номер, имайте предвид тези навици:

  • Пост: След хранене може да е доста трудно да останете в много ниски граници на глюкоза-кетони, защото има степен на повишаване на глюкозата. Практикуването на периодично гладуване може да бъде от полза за намаляване на нивата на кръвната захар, поддържане на GKI ниско и поддържане на добро здраве.
  • Хранене: Ако нивата на глюкозата са високи, яденето на кетогенна диета и вниманието за скрити въглехидрати може да помогне за подобряване на вашето съотношение GKI.
  • Стрес: Когато сте под стрес, се освобождават хормони като кортизол и епинефрин, което може да доведе до покачване на кръвната захар. За да поддържате това съотношение ниско, съсредоточете се върху ежедневните практики за намаляване на стреса и се опитайте да си почивате обилно [*].

Диаграма на кетонните нива и вашето здраве

GKI е полезен инструмент за намиране на вашите идеални кето макроси, за да можете да постигнете оптимално здраве. Докато тестването на кетони може да ви помогне да определите дали сте в кетоза или не, GKI прави още една стъпка напред, като факторира и вашите нива на глюкоза.

Тестването на нивата на кетоните ви може да бъде полезно, особено за тези, които тепърва започват кетогенна диета и за тези, които са възприели този начин на живот, за да управляват диабета си.

Диабетната кетоацидоза (DKA) може да бъде животозастрашаващо състояние, което може да възникне, когато имате по-високи нива на кетон в кръвта и може да доведе до натрупване. Следователно тестването, докато сте в кетоза, е жизненоважно, за да сте сигурни, че го правите правилно и да предотвратите вредни странични ефекти.

Както винаги, ако имате здравословно състояние, консултирайте се с вашия доставчик на здравни грижи, преди да започнете нова диета.

Научаването за вашия GKI номер може да бъде много полезно и изцяло ваш избор е как да го използвате. Повечето хора го използват, за да набират храна, да проследяват напредъка си в кетозата и да разпознават кои храни им помагат да постигнат своите здравни цели.

Като наблюдавате внимателно своя GKI, можете по-лесно да влезете (и да останете в) кетоза и да се възползвате от всички нейни предимства.

За да научите повече за значението на кетоните, кръвната глюкоза и кетозата, помислете за четене на тези статии: