хранене

Ами ако ви кажа, че не трябва да разчитате на строг контрол при хранене? Че бихте могли да се доверите на тялото си и да знаете кога сте се нахранили достатъчно? Че всъщност бихте могли да спрете да ядете, когато сте сити, без да се чувствате лишени или отчаяни за още? Ами ако ви кажа, че можете да изпиете сладолед без вина, въглехидрати без смъртен страх? Ами ако ви кажа, че не е нужно да четете най-новото модно списание, за да знаете как да храните тялото си? Че не е нужно да броите натрапчиво калории, за да бъдете приемливи? И че не е нужно да плащате големи пари на фитнес гуру, за да сте сигурни, че можете да се поберете по бански това лято?

Ами ако ви кажа, че има отговор на лудостта, която повечето от нас са създали с телата и яденето си? Ами ако ви кажа, че има начин да си вземете тортата и да я изядете, докато все още сте в банския си костюм? Бихте ли ми повярвали? Или бихте го отхвърлили, защото звучи твърде добре, за да е истина?

Това, което открих през годините на работа с хиляди жени и мъже с проблеми, свързани с храненето и образа на тялото, е, че те отхвърлят идеята, че някога биха могли да се хранят нормално и да се чувстват добре със себе си. Те твърдят, че звучи твърде добре, за да е истина, че трябва да има уловка.

Затова вместо това страдате, като обсебвате какво да ядете, какво да не ядете, какви предполагаеми експерти ви казват какво да правите, като през цялото време все повече мразите тялото си. Не знам за вас, но това звучи като болезнен начин на живот, без значение, че сте напълно ненужни.

Интуитивното хранене е отговор на лудостта, създадена от манталитета на диетата. Това е отговор на убеждението, че трябва строго да контролирате тялото си и храната си и че трябва да разчитате на неща, външни за вас, за да знаете кое е най-доброто за вас. Това е един от най-опасните видове лъжи, защото не само погрешно насочва и обърква, но и подкопава собственото ви чувство на доверие и знание. Създава коварен цикъл на съмнение и зависимост.

Интуитивно хранене работи!

Обикновено и просто, работи. Той работи за всекидневните хора, които се опитват да оспорят диетичния манталитет, и за тези, които се опитват да преодолеят интензивните хранителни разстройства. Може би не сте чували много за интуитивното хранене, тъй като изследователите и диетолозите и клиницистите нямат големи пари, за да предадат посланието си на масите, докато диетичната индустрия има милиарди долари, за да ви убеди, че трябва да купите техния продукт, за да излекувате тялото си.

Но това, което интуитивното хранене има, е солидно изследване, документиращо неговата ефективност и успех в подпомагането на всякакви хора да преодолеят диетичния манталитет и да възвърнат доверието и баланса с телата си. Нека подчертаем няколко от тези резултати.

Интуитивното хранене е свързано с:

  • Долен индекс на телесна маса. Да, онези индивиди, които развиват доверие към телата си и избягват йо-йо диета и ограничителен прием, имат по-нисък индекс на телесна маса от тези, които многократно диетират и се придържат към твърдо хранително поведение като преброяване на калории, елиминиране на определени храни и строги правила за добри и лоши храни.
  • Подобрено сърдечно-съдово функциониране. Тези, които възприемат интуитивен хранителен подход, са здрави в сърцето.
  • Подобрено поддържане на тегло и/или загуба. Интуитивното хранене помага на хората да слязат от диетичните влакчета с многократна загуба на тегло и да си възвърнат. Това влакче в увеселителен парк води до по-голямо тегло и метаболитна адаптация, като нетният резултат е по-голямо тегло при по-ниски калории. Това е труден начин за живот!
  • По-добро регулиране на емоциите. Интуитивните ядящи се радват на повече емоционална стабилност. Кой не би могъл да използва това ?! Когато не слушате тялото си, това ви кара да гладувате! Отхвърлянето на сигналите на тялото ви изисква много емоционална и физическа енергия, което ви прави изтощени и по-малко емоционално устойчиви. Интуитивните ядящи са научили, че няма добри или лоши храни и че изборът на храна е просто избор, основан на предпочитанията и подсказките на тялото - нищо повече и нищо по-малко. Този избор не е обвинителен акт или присъда. По този начин храната губи силата си да осъжда, вина и срам.
  • Намалено несъответствие на изображението на тялото. Интуитивните ядящи се научават да виждат телата си по-реалистично. Те могат да оспорят нереалистичните очаквания, докато слушат сигналите на тялото. Интуитивното хранене не е да се храните перфектно или да имате „перфектно” тяло, а да разпознавате и реагирате на тялото си и да оценявате прекрасния подарък, който е. Интуитивните ядящи са научили, че никой не печели, когато се бори с тялото, и че сключването на мир с тялото означава отказ от контрола около храната.
  • По-голямо удоволствие и по-малко безпокойство при хранене. Интуитивните ядящи се доверяват на телата си и знаят, че цялата храна може да бъде част от балансирана, здравословна диета. Това доверие позволява повече свобода и по-малко безпокойство при хранене. Интуитивните ядящи се наслаждават на десерт без вина и преценка.
  • Психологическо благосъстояние. Интуитивните ядячи имат по-високи резултати по отношение на аспектите на психологическото благосъстояние. Те имат повече баланс, перспектива и устойчивост от тези с твърд подход към храненето.

Ползите от интуитивното хранене са широко разпространени и трайни. Но някои твърдят, че интуитивното хранене е нереалистично за тези, които имат анамнеза за хранителни разстройства. Че от тези индивиди не може да се очаква да възприемат интуитивен хранителен подход като част от възстановяването. Клинично установих, че този аргумент е невярен. Прекарах последното десетилетие в лечение на хора с тежки хранителни разстройства, използвайки интуитивен подход на хранене и знаете ли какво открих? Тези, които предприемат скок и възприемат интуитивен подход на хранене, се подобряват. И не само се подобряват, но се подобряват по-бързо от онези, които не желаят да развият телесно доверие.

Те продължават напред, изместват възгледа си за себе си и възгледа си за света. Основен аспект на възстановяването на храненето е развиването на чувство за доверие към себе си. Интуитивното хранене е неразделна част от този подход, защото ядрото е едно и също: развиване на доверие с тялото.

Пилотно проучване

Като клиницист знам, че интуитивното хранене работи. Но има все повече изследвания, които показват, че интуитивното хранене е ефективно дори за хора с тежки хранителни разстройства. Ново допълнение към това изследване е току-що излязло проучване, в което помогнах при проектирането и извършването. Това е пилотно проучване, изследващо ефективността на интуитивното хранене за жени, ангажирани с лечение на разстройства на стационарно и домашно разстройство. Прочетете пълното проучване тук.

Това, което открихме, е, че интуитивното хранене може да бъде първа диетична интервенция за тези с тежки хранителни разстройства. Резултатите включват значителни подобрения в нагласите за здравословно хранене, здрав образ на тялото, психологическо благосъстояние и подобряване на социалната роля и отношенията. Това са големи подобрения във важни области на живот, които надхвърлят специфичните проблеми с храненето. Сега е важно да се отбележи, че това беше предварително наблюдателно проучване и резултатите са корелационни, а не причинни. Но те са обнадеждаващи резултати, които осигуряват добра подкрепа за интуитивното хранене. По-конкретно, „Това дава надежда на пациентите, че някой ден те могат да станат по-добри в забелязването, разбирането, почитането и предоставянето на това, от което се нуждаят, за да се грижат за себе си физически и емоционално“ (Richards et al., 2017).

Кой не би могъл да използва малко повече надежда, когато става въпрос за помиряване с тялото ви? Интуитивното хранене може да бъде важна стъпка в правилната посока.

Препратки

Richards, P.S., Crowton, S., Berrett, M.E., Smith, M.H., и Passmore, K. (2017). Могат ли пациентите с хранителни разстройства да се научат да се хранят интуитивно? Двугодишно пилотно проучване, Хранителни разстройства, DOI: 10.1080/10640266.2017.1279907 http://dx.doi.org/10.1080/10640266.2017.1279907

Tribole, E. & Resch, E. (2003). Интуитивно хранене: Революционна програма, която работи. Сейнт Мартинс Грифин: Ню Йорк.