|
За Иран - Информация за страната В днешно време можете да намерите широка гама от кухни в Иран, както в повечето страни по света. Има много разнообразни традиционни ирански ястия като chelo-kabab (кебап и ориз), всяко западно ястие, както и индийски, китайски, корейски. кухни. И разбира се пици и хамбургери можете да намерите навсякъде. Оризът и хлябът са основните храни на иранците, които ядат с ястия от месо и зеленчуци, заедно с билки и кисело мляко. Иран има широка гама от видове хляб, а иранските хлябове са едни от най-вкусните навсякъде по света. Но разбира се европейски видове хляб като френската багета и английските бели филийки също се предлагат в Иран. Естествено, повечето иранци предпочитат традиционните си хлябове като лаваш, тафтун, сангак и барбари Обикновен ориз а ла ираниен се нарича chelo. Яде се или с кебап (парчета месо, птиче месо или кайма на скара/на скара на открит огън) или с някой от многото хорести. "Хорещ" е подобен на къри: той е съставен от парчета месо и зеленчуци (напр. Патладжани, картофи, мозъци), приготвени в относително гъст сос. Чело-кебап обикновено се яде с домати на скара и билки като мента с червения прах от сома, поръсен върху ориза, добавен към него. Прахът е кисел и придава вкус на ястието. Khoresh обикновено се приготвя чрез пържене на настърган лук и парчета месо или птици. Има много видове хореш като ghromeh sbazi, който е направен от настърган лук и билки с парчета агнешко месо и някои подправки. Abgoosht (буквално месна вода) наподобява супа и съдържа варени мазни парчета агнешко, картофи и домати, както и сух грах и боб, със суха вар, за да му придаде леко кисел вкус. Оставя се да къкри с часове. Това ястие е особено популярно в Източен и Западен Азербайджан и провинциите Ардебил. Aash е много мислеща супа, приготвена с всякакви зърнени храни, зеленчуци и билки, понякога с добавено месо. Има много видове ааш в зависимост от региона на Иран, в който се намирате, но няколко са популярни навсякъде в страната: sholleh ghalamkar, reshteh (юфка), kashk и др. В определени случаи е обичайно да се сервира aash. Повечето провинции имат свои собствени специални ястия. На север в Каспийско море и на юг, в Персийския залив и Оманското море, хората естествено ядат много риба и приготвят много ястия с морски храни. Както на север от страната, в Каспийско море, така и на юг, Персийския залив и Оманското море, съществуват много риби, които позволяват да се приготвят вкусни ястия. Иранците също произвеждат широка гама от сладкиши и сладкарски изделия, в повечето от които слагат парчета бадеми, шам-фъстъци и лешници, както и сушени плодове. Язд, Керман и Тебриз са добре известни със своите сладкиши. Соханът от Кум и Исфахан и колоанът от Гилан са добре известни в целия Иран и са много удоволствие. Иранският също приготвя много видове шрбати или сладки напитки. Секретариатът на ADFIAP има удоволствието да съобщи, че от 12 март 2008г, 74 делегати от 57 членове в 30 страни, включително международни лектори и гости, потвърдиха присъствието си на 31-те годишни срещи на ADFIAP в Ханой през май. Събитието, което съвпада с честването на 30-ата година от съществуването на Асоциацията, обещава да бъде едно от най-големите в новата история. Новите допълнения към годишната среща включват „Делегат-среща-делегат“ събитие за подобряване на бизнес мрежата между делегатите, както и "ADFIAP Експо", фото витрина на постиженията и успешните проекти на банките-членки. Други акценти на заседанията включват заседанията на борда, заседанията на постоянния работен комитет, заседанието на Общото събрание, наградите ADFIAP и годишната конференция на тема: „DFIs: Измерване до международните стандарти и най-добри практики“. Управителят на Държавната банка на Виетнам ще открие Срещите.
Популярен
Те четат сега
|
