Думата „диета“ идва от гръцката дума diata, което означава „начин на живот“.

indian

Но днес, когато използваме думата диета, мислим да ядем по-малко или да се храним избирателно, много често, за да отслабнем.

Интересното при диетите е, че те идват и си отиват. Диетата на Аткинс, диетата на Дюкан, диетата със сурова храна и алкалната диета имат нещо общо.

Всички те бяха изключително популярни по тяхно време, но никой не издържа теста на времето. В най-добрия случай някои от тях съществуват от шест или седем години, но нито един не се разглежда като жизнеспособни начини за отслабване.

В крайна сметка всеки от тях проправи пътя за друга диета, която звучеше още по-убедително и чудодейно.

Дори тези, които се качат на модерната диета, едва ли са в състояние да поддържат режима за повече от няколко месеца.

Това е така, защото нито една от тези диети не е предназначена за устойчивост или дългосрочни ползи за здравето и не предлага нищо повече от бързи решения. Днес безглутеновата диета (GFD) има култ, а глутенът се обвинява за почти всяко заболяване, включително автоимунни нарушения, възпаление или наддаване на тегло.

GFD, без съмнение, е идеалната рецепта за целиакия, NCGS (нецелиакична глутен чувствителност) и алергия към пшеница. Въпреки това широко разпространената употреба на GFD за загуба на тегло стана проблем.

Институтът по обществено здраве от Харвард TH Chan ясно посочва, че няма доказателства в подкрепа на намаляващите теглото добродетели на GFD. И все пак почти всеки друг човек, когото познавам, бива погълнат от анекдотични доказателства и продължава да прогони глутена от менюто.

По-притеснителното е, че безглутеновите храни се приемат за здравословни, поради което те обикновено се консумират в по-големи количества, което води до наддаване на тегло. Много от тези GF храни всъщност са силно обработени, липсват фибри и витамини.

Подобно на GFD, кетогенната диета също е предназначена за лечение на медицинско състояние - епилепсия при деца, които не реагират на лекарства.

Тази диета се състои от 70-80 процента мазнини с умерени протеини и малко количество въглехидрати. Много варианти на диетата Кето са били използвани за медицински цели и са били от полза.

Успехът на кето диетите в това състояние доведе до изпробването му за отслабване. През 2018-19 г. диетата Кето беше изключително популярна за отслабване.

Очаквам тази тенденция да продължи и през следващата година. В редакционна статия на JAMA Internal Medicine (15 юли 2019 г.) се споменава, че „ентусиазмът надхвърля доказателствата“, когато става въпрос за диетата Кето за затлъстяване и диабет.

Редакционна статия в The Indian Journal of Medical Research (септември 2018 г.) гласи: „тези (диети) могат да увеличат заболеваемостта и смъртността в дългосрочен план“.

Ерата с ниско съдържание на въглехидрати нараства популярността с диетата на Аткин (диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини). Тази изключително популярна диета е създадена, за да отслабнете, но знаете ли, че нейният основател е починал от инфаркт? Би ли искал някой да отслабне с риск от нездравословно сърце?

Що се отнася до загубата на тегло, умереността и устойчивостта са ключовите думи. Ако диетата прави някое от следните неща, отбележете, че това е мода.

Насърчава бързи решения като бързо отслабване.

Иска ли да се храните с излишна отделна група храни.

Иска да изрежете определена група храни.

Опитва се да продава конкретни продукти.

Цитира само анекдоти и ненаучни доказателства.

2020 г. отново ще види панаирната си тенденция на диети. Внимавайте и бъдете здрави.