Невероятно разнообразие от храни и напитки, които са измислени от китайските готвачи и формирани от повече от 3 хиляди години модни промени, достъп до търговски пътища и достъпност на местните хранителни съставки, превърнаха китайската кухня в една от най-разнообразните в целия свят. В допълнение към хиляди отличителни ястия и голямо разнообразие от течни напитки (алкохолни и безалкохолни), Китай успя да изгради голям асортимент от десерти, които могат да бъдат направени както от сурови съставки като плодове, така и от по-сложни рецепти, които понякога включват готвене, което може да продължи няколко дни или дори седмици.

Китайските десерти, разбира се, са сладки, но обикновено с по-малко съдържание на захар, отколкото пустините от запад. Те също имат по-голям процент естествени плодови съставки и могат да се сервират не само след хранене и с чай, но и по време на хранене като съществена част от китайската ин и ян традицията да се ядат „балансирани“ ястия. Традиционно китайските десерти се разделят на няколко основни категории, като хлебни изделия, сладкарски храни (които включват продукти от печена пшеница като Moon Moon Cakes), бонбони, сладкиши, закуски на оризова основа, десертни сиропи, пустинни кремчета, желета и сладоледи които могат да се ядат в няколко форми.

видове

Традиционните китайски десерти са изиграли не само важна роля в противопоставяне на китайската диета, но и диети на много азиатски страни, поддържащи културна и търговска връзка с Китай, правейки китайските десерти още по-влиятелни и разнообразни.