зелева

Италианската версия на 7-дневния хранителен план е малко по-различна от оригиналната. Зелевата супа за италиански има две версии, т.е. зимна и лятна версия. Основната разлика между зимната и лятната версия е съставките, използвани за приготвяне на зелевата супа. За всеки от 7-те дни италианската диета е посочила храната за закуска, обяд, вечеря и леки закуски, включително и някои вариации/или заместители. Италианската версия на диетата със зелева супа казва, че може да загубите до 5 кг (12 паунда) за 7 дни.

Зимна версия:

  • 6 праз (или 6 лука)
  • 1 голямо зеле (или 1 глава броколи)
  • 4-5 бяла ряпа (или 500 г спанак или 500 г цвекло)
  • 1 връзка целина (или 1 цял копър)
  • 1 или 2 кутии обелени цели домати
  • зеленчуков бульон
  • подправки - каквото пожелаете

Лятна версия:

  • 6 праз (или 6 лука)
  • 1 голямо зеле (или 200 г струн боб)
  • 2 зелени чушки (или 3 тиквички)
  • 500 г спанак (или 500 г цвекло)
  • 1 връзка целина (или 2 моркова)
  • 2 пресни белени домата
  • зеленчуков бульон
  • подправки - каквото пожелаете

Посока:

  1. Нарежете лука и зелените чушки на тънки филийки и запържете с малко спрей за готвене.
  2. След това нарежете всички кореноплодни зеленчуци на кубчета, добавете и продължете да бъркате.
  3. След това нарежете всички листни зеленчуци и домати и добавете.
  4. Добавете във вода и оставете да заври. След това обърнете на слаб огън и продължете да готвите 2 часа.
  5. След 2 часа добавете зеленчуков бульон и подправки според собствения си вкус, но не прекалено солени.

Ден първи:

Закуска: кафе или чай; ябълки и круши
Средна сутрешна закуска: неподсладен плодов сок
Обяд: CS; ябълки
Средна следобедна закуска: неподсладен плодов сок
Вечеря: CS; круши

Вариация - ябълките и крушите могат да бъдат заместени от всякакви плодове (с изключение на грозде и банани), които могат да бъдат приготвени или изсушени без добавени захари.

Ден втори:

Закуска: кафе
Средна сутрешна закуска: чай
Обяд: CS; цвекло, цикория или ендивия, броколи или радикио
Снедна следобедна закуска: чай или кафе
Вечеря: CS; 200гр варени картофи с 10гр масло

Вариация - картофите с масло могат да бъдат заменени с 350 г гъби, приготвени с 2 ч. Л. Екстра върджин зехтин.

Ден трети:

Закуска: кафе или чай; ананас и круши
Средна сутрешна закуска: неподсладен плодов сок
Обяд: CS; моркови и артишок - варени или сурови
Средна следобедна закуска: неподсладен плодов сок
Вечеря: CS; чушки на скара, патладжани и тиквички

Вариация - ананасът и крушите могат да бъдат заместени от всякакви плодове (с изключение на грозде и банани), които могат да бъдат приготвени или изсушени без добавени захари.

Ден четвърти:

Закуска: капучино, направено с 200 мл обезмаслено мляко; банани
Средна сутрешна закуска: чай или кафе
Обяд: 200 г кисело мляко без мазнини; 1 банан
Средна следобедна закуска: чай
Вечеря: CS; шейк, направен с 200 мл обезмаслено мляко и 1 банан

Вариация - 200 г кисело мляко може да бъде заместено от 150 г сирене рикота или 120 г моцарела или синьо сирене (горгонзола).

Ден пети: Изпийте поне 1,5 - 2 литра минерална вода.

Закуска: кафе
Междинна закуска: чай
Обяд: 300 г риба на пара; домати
Средна следобедна закуска: чай
Вечеря: CS, 200г риба на скара

Вариант - обяд - 300 г риба може да бъде заместена с 300 г каламари на скара; вечеря - 200 г риба може да бъде заместена с 150 г риба тон (във вода) или 100 г пушена сьомга.

Ден шести: Изпийте поне 1,5 - 2 литра минерална вода.

Закуска: кафе
Средна сутрешна закуска: чай
Обяд: 1 или 2 телешки или телешки пържоли на скара; задушени тиквички и копър
Средна следобедна закуска: чай
Вечеря: CS; 300-400г печено пиле без кожа

Вариация - печеното пиле може да бъде заместено с 250 грама печена пуйка.

Ден седми:

Закуска: кафе
Средна сутрешна закуска: неподсладен плодов сок
Обяд: 150 г кафяв ориз със зеленчуци; задушени аспержи, лук и моркови
Средна следобедна закуска: неподсладен плодов сок
Вечеря: CS; цвекло краставици

Вариация - за закуска можете да добавите 2 филийки пълнозърнест тост с 2 ч. Л. Желе без захар; за обяд 150 грама ориз могат да бъдат заменени със 160 грама пълнозърнести тестени изделия.