Около година след като се заклех да си взема „най-доброто“ тяло някога, бях готов да взема триседмична ваканция в Италия. Мечтаех да отида в Италия още от гимназията и сега това най-накрая се случваше.

италианската

Маршрутът включваше Венеция и толкова градове в Тоскана, в които можехме да се впишем, като основните събития бяха Сиена и Флоренция.

Имаше само един проблем: как, по дяволите, щях да остана на диетата си, след като бях заобиколен от толкова прекрасна италианска храна, която не е одобрена от диети ? Стойността „Точки“ на цялото това сирене беше неизчислима. В редовния си живот се разхождах в леко до умерено състояние на глад през повечето време. По това време бях строг песцетарианец по причини, които все още са непонятни за мен, тъй като те нямаха нищо общо със здравето ми или любовта ми към животните.

Ако в момента мислите: „Каква е голямата работа? Всеки яде каквото иска на почивка! “ тогава ти, приятелю, не си ходил на среща на наблюдатели на тежести. Когато някой сериозно обяви: „Отивам на почивка“, ние всички кимнахме със съчувствие и се обединихме около човека с предложения как те ще могат да останат „по план“ и да не наддават на тегло. Тогава водачът казваше: „Но разбира се, наслаждавайте се. Така или иначе не трябва да става въпрос само за храната “, а това, което тя наистина имаше предвид, беше да продължите да правите диети.

И когато някой се върне от ваканция, след като е качил няколко килограма, защото е толкова мизерно да се хранят на почивка, изповедалнята ще приеме пропорциите на психична здравна криза. Между паниката преди ваканцията и вината след ваканцията бихте се чудили защо някой на диета би се притеснил да отиде. По ирония на съдбата, понякога ваканцията е причината да искаме да отслабнем на първо място!

Но се отклонявам. Отидох в Италия.

Във Венеция се събудих за закуска с бриош и шоколадов намаз. Знаете ли, че шоколадовото намазване е нещо в Италия?! Не го направих! Разстилам шоколада върху всички малки хлябове и сладкиши. Дали ми беше позволено да ям това? Те изобщо имат ли наблюдатели на тегло в Италия * ? Бях убеден, че никой от италианците, които бях видял на улицата предния ден, няма да се поколебае. Затова го изядох и след това си пожелах още. За три дни във Венеция дойде.

Бързо разбрах, че в Италия пицата не се счита за нежелана храна. Това е просто храна! Зеленчуците бяха изобилни в менютата навсякъде - но не само тъжни, без мазнини дела. Не! Печен патладжан, чушки, гъби и тиквички плуваха в богат зелен зехтин. Ооо, диетата ми! Все пак ги изядох. Бих гладувал обратно в Америка, но в Италия изглеждаше грешно дори да го обмисля.

В Тоскана вечерях в замък, където ядох прекрасен, нежен тон, маринован в - познахте - зехтин. Ядох тестени изделия от всякакъв вид, в маринара, олио, кедрови ядки, сирене - твърде много „точки“, за да се броят, затова се отказах. Дори вкусих соса от дива свиня на моя спътник - и до ден днешен съжалявам, че не си позволих да си поръчам собствена помощ.

Изядох цяла храна от шоколад - креп от Nutella, горещо какао от гъста шоколадова лава. Спомних си, че си мислех, това е, отказах се от диетичната храна, просто ще ям шоколад за всяко хранене сега (като вече добре нахранен човек, това всъщност не звучи апетитно). Смъртният звън на диетата ми започна да се отразява. Истинската храна привлича ...

О, да, и ядох сладолед. Всеки ден.

Не можех да повярвам, че италианците ядат такава храна всеки ден ... но те бяха! През цялото време! И те не се тревожеха за това!

Все още се тревожех и обсебвах от всяка хапка. Все още се притеснявах какво ще каже скалата, когато се върна. Това не добави към удоволствието от почивката ми.

Върнах се от италианския си празник, като качих само 2 килограма (и тъжният факт не ми избягва, че мога да ви кажа точно какво е теглото ми преди и след ваканция преди 12 години). Но през следващите месеци, вкусвайки рая, ставаше все по-частен ад да поддържаш толкова ниско телесно тегло. В същото време исках да ям повече от здравословните (да, здравословни, това е средиземноморската диета, знаете ли!), Вкусни храни, които бях ял в Италия, без да ги превръщам в диета, отвратителна. Тези две начинания не можеха да бъдат съгласувани помежду си и през следващите три години напълних 10 килограма (и разбира се, щях да спечеля повече, след като наистина се отказах от диетата завинаги. ЗАСТОЯВА ЛИ.). Италия беше спечелила. Както трябва с право.

Някой ден ще се върна в Италия, а не на диета. Не си представям да нахлувам във всичко, което виждам, защото, ако съм достатъчно нахранена, вече нямам тази нужда. Нито ще се тревожа за всяка хапка, която сложа в устата си. Просто знам, че ще се радвам на каквато храна искам и ще ям толкова, колкото ми е необходимо, за да се чувствам удовлетворен. Знам, че понякога ще ям сладолед само по дяволите (но вероятно не всеки ден, тъй като това вече не звучи апетитно). Ще се съсредоточа и върху много други неща, които вероятно съм пропуснал първия път, когато съм бил там на диета, жадно се тревожел и обсебвал от храната всяка секунда.

Очаквайте скоро: Подкаст!

Изключително съм развълнувана да обявя предстоящо сътрудничество между страхотния Арън Флорес, RDN и мен: Диетолозите изключиха подкаста! Темите ще се съсредоточат върху здравето при всеки размер®, интуитивното хранене и позитивността на тялото. Подкастът ще бъде достъпен както на нашите сайтове, така и в iTunes. Очаквайте съобщението скоро!