Какво представлява бъбречната диета?

Ако имате хронично бъбречно заболяване (ХБН), бъбреците ви не са в състояние да премахнат отпадъчните продукти и излишната течност от тялото си по начина, по който го правят здравите бъбреци. Вашата диета може да има значително въздействие върху цялостното здраве на тялото ви и прогресирането на ХБН, тъй като някои храни могат да допринесат за натрупването на отпадъчни продукти и допълнителна течност в кръвта. Бъбречната диета е план за хранене, който поддържа здравето на бъбреците ви.

бъбречната

Ако наскоро сте диагностицирани с ХБН, бъбречният диетолог може да ви помогне да определите кои храни са най-подходящи за вас.

Обикновено бъбречната диета е:

  • Ниско съдържание на натрий
  • Бедно на протеини
  • Ниско съдържание на фосфор

Натрий

Тъй като високото кръвно налягане може да доведе до бъбречни заболявания, се препоръчва да ограничите приема на натрий (сол), за да контролирате кръвното си налягане. В допълнение, поглъщането на по-малко натрий ще помогне да се намали количеството течност, което тялото ви задържа.

Протеин

Протеинът може да помогне за намаляване на въздействието на кръвната захар от храненията и да задържи пристъпите на глад, но когато бъбреците ви не са здрави, яденето на твърде много протеини може да ги натовари. Бъбречната диета ограничава количеството протеин, което ядете, за да помогне за забавяне на прогресията на бъбречните заболявания.

Фосфор

Често хората с бъбречни заболявания ще имат високи нива на фосфор; следователно е необходимо да следите нивото на този минерал в тялото си и да ограничите приема на високофосфорни храни. Вашият доставчик на здравни грижи може също да предпише фосфорно свързващо вещество. Фосфорното свързващо вещество помага да се спре тялото ви да абсорбира фосфор от храната.

Когато бъбреците ви не отстраняват достатъчно фосфор от кръвта, костите ви могат да започнат да губят калций. Приемането на фосфорно свързващо вещество и поддържането на нива на фосфор в здравословен диапазон помага за предотвратяване на костни заболявания, като поддържа нивата на калций да намаляват.

Калий

Ако бъбреците ви не функционират правилно, тялото ви може да не успее да елиминира калия, както би трябвало. Ето защо вашият доставчик на здравни грижи ще проверява редовно нивата на калий в тялото ви, за да гарантира, че те не са твърде високи. Ако нивата на калий в кръвта се повишат над нормата, може да изпитате вредни сърдечни ритми. Ако сте в ранен стадий на бъбречно заболяване или сте на перитонеална диализа, може да не се наложи да ограничавате количеството калий, което консумирате.

Вашият лекар или бъбречен диетолог ще прегледа кръвната Ви работа с вас и ще препоръча вашата индивидуална бъбречна диета въз основа на вашите лабораторни резултати.

Хранене за здраве на бъбреците

Ако се опитвате да ограничите количеството натрий в диетата си, има няколко лесни неща, които можете да направите:

  • Научете се да дешифрирате етикетите на храните. Пропуснете храни, чиито съставки включват натриев или мононатриев глутамат (MSG).
  • Избягвайте да ядете преработени и сушени храни, включително месо от деликатеси, бекон, шунка, пушени меса и топено сирене, тъй като всички те обикновено са с високо съдържание на натрий.
  • Внимавайте за други храни с високо съдържание на натрий, като кисели краставички, маслини, закуски и супи.
  • Пропуснете инструкцията, тъй като „бързите храни“ са известни с високо съдържание на натрий.
  • Вместо да добавяте сол към храната си на масата, използвайте по-здравословни подправки като билки и подправки или малко изстискване на лимон за допълнителен вкус.

Протеинът е необходим за здрави кости и мускули, но твърде много от него може да накара бъбреците ви да работят по-усилено. Ето няколко съвета за управление на протеините във вашата диета:

  • Започнете, като се консултирате с вашия бъбречен диетолог, за да определите колко и какви видове протеини трябва да ядете
  • Протеинът се съдържа в месото и млечните продукти, но също така може да се намери в зеленчуци, хляб и зърнени храни. Ще трябва да научите за тези по-малко известни източници на протеин.
  • Изберете висококачествен протеин, включително пиле, риба, сирене, яйца и постно месо.

Поддържането на нива на фосфор здрави означава да наблюдавате приема на тези храни и напитки:

  • Ограничете консумацията на млечни продукти
  • Ограничете ядки, фъстъчено масло, боб, семена или грах
  • Ограничете какао, бира или напитки от кола

Когато четете етикетите за хранителни стойности, внимавайте за тези съставки, които всички се отнасят до фосфор: фосфорна киселина, дикалциев фосфат, монокалциев фосфат, пирофосфати, хексаметафосфат, полифосфати и натриев фосфат.

Ако трябва да ограничите приема на калий:

  • Може да можете да използвате заместител на солта вместо трапезна сол, но не забравяйте първо да се консултирате с вашия доставчик на здравни грижи, тъй като много от тях са с високо съдържание на калий.
  • Може би е по-добре да използвате билки и подправки и да пропуснете изобщо „солта“.

Ако вашият доставчик на здравни грижи каже, че трябва да следите приема на течности, имайте предвид тези съвети:

  • Приемът на течности не се отнася само до вода и други напитки. Всяка храна, която е течна при стайна температура, се брои. Това включва сладолед, желатин и супа.
  • Имайте предвид, че някои плодове и зеленчуци, като портокали, грозде, ябълки, маруля и целина, също съдържат вода и трябва да бъдат ограничени.

Вашият здравен екип може да ви помогне да се придвижите с диетата си, така че да можете да подкрепите здравето си чрез добро хранене. Вероятно бъбречната ви диета ще се промени с течение на времето и бъбречната функция и лечението ви се променят.