Децата във Великобритания се борят да постигнат здравословна балансирана диета. Шотландското здравно проучване през 2014 г. подчерта, че само 14% от 2-15-годишните ядат пет порции плодове и зеленчуци на ден, а изследване, проведено от Public Health England през същата година, установи, че само 10% от момчетата и 7% от момичета между 11-18 години са изпълнили препоръката „5 на ден“.

храни напитки

Индустрията на сокове трябва да играе ключова роля в подпомагането на родителите да подобрят това. Само 150 мл плодови сокове или смутита могат да осигурят лесен начин за децата да получат едно от своите „5 на ден“ и при избора на правилната опаковка производителите могат да гарантират, че това се доставя на децата и родителите по възможно най-удобния начин; в дясната част.

Докато някои производители се стремят да намалят количеството захари, които естествено се съдържат в сока, по-голяма хранителна и хидратираща стойност могат да бъдат доставени на децата чрез продуктови иновации. Чрез комбиниране на сок с други съставки като зеленчуци, вода, млечни продукти, добавени витамини и минерали и т.н., родителите могат да предоставят най-доброто от двата свята.

Уеб семинар: Прецизно тестване на пестициди в храни, използвайки системата SCIEX 7500

Широкото използване на пестициди в селското стопанство доведе до търсенето на всеобхватни и чувствителни аналитични техники за постигане на по-ниски граници на количествено определяне. За да се гарантира безопасността на потребителите, много страни са определили максимални граници на остатъчни вещества (MRL), които са най-високото ниво на остатъци от пестициди, законно толерирани в храните.

Няма съмнение, че в правилните количества сокът и напитките на основата на сок могат също да осигурят по-питателна алтернатива на по-малко здравословните напитки; важен факт, когато смятате, че 67% от хората смятат, че спортните и енергийните напитки не са подходящи за консумация под 16 години.

Поради тази причина производителите на напитки трябва да гарантират, че възприятията за сок като здравословна напитка остават високи и освободени от всякакви бъдещи разпоредби. За да постигнат това, те трябва не само да работят, за да подчертаят ползите за здравето от сока, но и иновации и да гарантират, че сокът продължава да добавя хранителна стойност за децата по възможно най-удобния за родителите начин.

Какви притеснения имат родителите?

Тъй като дебатът за детското затлъстяване, здравословното хранене и храни и напитки продължава, притесненията относно нивата на затлъстяване и консумацията на захар несъмнено влияят върху поведението на потребителите и решенията за закупуване. За родителите това може да създаде трудности при идентифицирането и избора на здравословни напитки за техните деца.

Това е очевидно в училищните кутии за обяд. Неотдавнашното ни проучване показа, че повече от половината (57%) от родителите се опитват да избират здравословни продукти за обяд на детето си, но често осъзнават, че продуктите, които избират, не са толкова здравословни, колкото изглеждат. Всъщност 20% от родителите казват, че оздравяването му е най-предизвикателният аспект при приготвянето на кутията за обяд на детето им, а над една трета (36%) дори твърдят, че се чувстват виновни, че са осигурили на детето си обяд, който не смятат за достатъчно здрави.

Посланието тук е ясно: родителите искат да направят по-здравословен избор на храни и напитки за децата си, но не винаги разпознават здравословните продукти или им е трудно да балансират здравословните храни с храни и напитки, които знаят, че детето им ще консумира. Родителите се нуждаят от повече подкрепа и насоки за вземането на тези здравословни решения. Индустрията за сокове и търговците на дребно имат възможност да разпознаят това търсене и да осигурят правилните продукти, които да отговорят на тази нужда, заедно с лесно достъпна информация, която да помогне на родителите да вземат правилните решения.

Какви здравословни стъпки предприема соковата индустрия?

Една от основните стъпки, които соковата индустрия предприема, за да отговори на желанието за по-здравословни напитки, е преформулирането, като през цялото време на пазара се добавят вълнуващи нови смесени смеси.

Cawston Press, например, забелязва, че вкусовете на потребителите се променят и че следователно хората пият повече обикновена вода, ароматизирани води и като цяло се отдалечават от прекалено сладките продукти; не само в напитки, но и навсякъде. Екипът на Cawston реши да разработи гама от детски напитки, направени от смес от 60% чист сок и 40% вода. Освен че са продукт, който според тях децата биха харесали, те смятат, че би бил подходящ за деца, които може би не са опитвали сок преди, създавайки идеална възможност да обучат небцето си да харесват по-малко сладки неща.

Инстинктите на Cawston се оказват добре обосновани: гамата Kids 'Blends е много успешна от старта си през 2012 г. Екипът наскоро пусна нов вариант, „Sunshine Sipper“, смес от плодови и зеленчукови сокове (портокалови, ябълкови и морковени), вода и витамин С и също така търсят разширяване на нови пазари, като САЩ.

Гамата от продукти, които могат да се смесват със сок, е обширна; включително мляко, вода, зеленчуци, електролити, витамини, минерали и др. Чрез смесване на 150 ml 100% плодов сок с тези други съставки, производителите могат да гарантират, че препоръчителната порция от 150 ml може да бъде доставена в по-големи размери, за да действа като допълнителен източник на хранене и хидратация.

Много марки вече разширяват предлаганото намалено съдържание на захар и подчертават ниско съдържание на захар на видно място в опаковката, за да се избегне объркване.

Друг инструмент за подпомагане на по-здравословното хранене за деца извън преформулирането е опаковането на сок в по-малки порции - удобно както за кутии за обяд, така и за осигуряване на пиене от децата на препоръчаните 150 мл. Новите малки бутилки на Tropicana, опаковани в кашони Tetra Top от 150 мл, предлагат множество опаковки от шест кашона. Те са идеални за кутии за обяд, а единичната порция помага на родителите да гарантират, че децата им консумират точното количество сок всеки ден. Заедно с този продукт, безплатната малка кампания за стъкло на Tropicana, която предлага на потребителите безплатна чаша на всеки три опаковки, също помага за обучението на родителите относно по-подходящи размери на порции за сок.

Radnor Hills пуснаха и гама от 125 мл сокове, опаковани в асептични кашони за училища и кутии за обяд.

Комуникацията е от ключово значение и в обществото, ограничено във времето, производителите на напитки работят, за да гарантират, че комуникират предимствата на сока и препоръчителните размери на порциите чрез прости и ясни съобщения. Те все пак трябва да вземат предвид начина, по който тези съобщения се доставят. Все по-често потребителите се придвижват към закупуване на хранителни стоки онлайн и затова мисленето за това как най-добре да се използват технологиите, за да се хареса на по-широка аудитория, ще бъде от полза в бъдеще. Използването на правилните цифрови и мобилни канали сега е изключително важно за привличане на вниманието на заетите купувачи, като същевременно подкрепя по-здравословен избор.

Как това е от полза за родителите?

Родителите трябва да могат да купуват продукти, за които знаят, че са здравословни и които са удобни във всякакви ситуации - независимо дали са в кутии за обяд, в клубове за закуска или клубове за след училище или у дома през уикенда. Преминаването към по-малки размери на порциите, смеси с ниско съдържание на захар и ясна марка в опаковката може да помогне на производителите да отговорят на тази необходимост през следващите месеци и години. По същия начин, тъй като повече от половината деца носят кутия за обяд в училище, търговците на дребно трябва да обмислят една пътека за обедна кутия, за да помогнат на родителите да имат бърз достъп до разнообразни здравословни храни и напитки в малки размери, подходящи за тази цел. И тъй като кутиите за обяд за възрастни също превземат нацията, това ще помогне на търговците на дребно да се възползват от случая за обяд за деца и възрастни. Това ще гарантира, че сокът продължава да бъде признат за здравословен, удобен начин за децата да получат един от петте си дневни, а индустрията може да продължи да прави иновации, за да отговори на потребителското търсене.

Биография

Саманта Едгар отговаря за комуникациите в Северозападна Европа в Tetra Pak, роля, която тя е изпълнявала повече от три години. Тя е била в Tetra Pak в различни роли от 2003 г., като е работила като служител по околната среда, служител по външни комуникации и мениджър по комуникациите. Учи в Бур