Линдзи Диас-Макиннис (BIDMC Communications) 617-667-7372, [email protected]

избор

Изследователите сравняват три популярни диети и откриват, че и трите намаляват сърдечните наранявания
  • Сърдечно-съдовите заболявания (ССЗ) са водещата причина за смърт в Съединените щати, отнемайки повече от 600 000 живота всяка година
  • Проучването OmniHeart тества ефекта от три здравословни диети върху участници на средна възраст с повишено кръвно налягане върху сърдечно увреждане
  • И трите диети намаляват сърдечната травма на участниците скоро след започване на диетите

БОСТОН - Всеки знае, че постигането или поддържането на здравословно телесно тегло е един от ключовите фактори за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Но дори експертите не са съгласни за най-добрия начин за постигане на тази цел, като някои препоръчват елиминиране на въглехидратите, а други наблягат на намаляването на мазнините за отслабване. Малко проучвания са изследвали ефектите на тези специфични макронутриенти върху сърдечно-съдовото здраве.

В проучване, публикувано онлайн в International Journal of Cardiology, изследователи от Beth Israel Deaconess Medical Center (BIDMC) изследват ефектите на три здравословни диети, подчертаващи различни макронутриенти - въглехидрати, протеини или ненаситени мазнини - върху биомаркер, който пряко отразява сърдечно увреждане. Използвайки изключително специфични тестове, екипът установи, че и трите диети намаляват увреждането и възпалението на сърдечните клетки, в съответствие с подобреното здраве на сърцето.

„Възможно е макронутриентите да имат по-малко значение от простото хранене на здравословни храни“, каза съответният автор Стивън Юрашек, д-р, асистент по медицина в BIDMC и Харвардското медицинско училище. "Нашите открития подкрепят гъвкавостта при избора на храна за хората, които се опитват да се хранят по-здравословно и трябва да го улеснят. Тъй като средният американец яде по-малко от две порции плодове и зеленчуци на ден, типичната американска диета е доста по-различна от всяка от тези диети, което включваше поне четири до шест порции плодове и зеленчуци на ден. "

Юрашек и колеги анализираха съхранени кръвни проби от 150 участници в проучването Optimal MacroNutrient Intake Trial за предотвратяване на сърдечни заболявания (OmniHeart), двуцентрово проучване за болнично хранене, проведено в Бостън и Балтимор между април 2003 г. и юни 2005 г. Участниците в проучването са 53,6 години, докато 55 процента са афроамериканци и 45 процента са жени. Участниците - всички те са имали повишено кръвно налягане, но все още не са приемали лекарства за контрол на хипертонията или холестерола - са били хранени с всяка от трите диети - с акцент върху въглехидратите, протеините или ненаситените мазнини - в продължение на шест седмици с периоди на хранене, разделени от период на измиване.

Диетите бяха: богата на въглехидрати диета, подобна на добре познатата DASH диета, със захари, зърнени храни и нишесте, представляващи повече от половината от калориите; богата на протеини диета с 10 процента калории от въглехидрати, заменени с протеини; и богата на ненаситени мазнини диета с 10 процента калории от въглехидрати, заменени от здравословните мазнини, открити в авокадото, рибата и ядките. И трите диети са с ниско съдържание на нездравословни наситени мазнини, холестерол и натрий, като същевременно осигуряват други хранителни вещества на препоръчителните диетични нива. Изследователският екип разгледа ефектите на всяка диета върху биомаркери, измерени в края на всеки диетичен период в сравнение с изходното ниво и в сравнение между диетите.

И трите здравословни диети намаляват сърдечните наранявания и възпаления и действат бързо в рамките на 6-седмичен период. Промяната на макронутриентите в диетата обаче не осигури допълнителни ползи. Това е важно по две причини: Първо, ефектите от диетата върху сърдечните увреждания са бързи и сърдечните увреждания могат да бъдат намалени скоро след приемането на здравословна диета. Второ, не типът диета има значение за сърдечно увреждане (високо или ниско съдържание на мазнини, високо или ниско съдържание на въглехидрати), а по-скоро цялостната здравословна диета.

„Има многобройни дебати за диетичните въглехидрати и мазнини, но посланието от нашите данни е ясно: яденето на балансирана диета, богата на плодове и зеленчуци, постно месо и високо съдържание на фибри, което е ограничено в червеното месо, сладките напитки и сладкишите, не само ще подобри сърдечно-съдовите рискови фактори, но и ще намали прякото увреждане на сърцето “, каза Юрашек. "Надяваме се, че тези открития ще получат резонанс сред възрастните, докато пазаруват в хранителни магазини, както и сред здравните специалисти, които предоставят съвети в клиники в цялата страна."

В допълнение към Юрашек, съавтори включват водещия изследовател Лара К. Ковел, д-р от Медицинското училище в Университета в Масачузетс; Д-р Edwina H. Yeung, Национален институт по здравеопазване; Д-р Едгар Р. Милър III, д-р Лорънс Дж. Апел и д-р Стивън П. Шулман от университета Джон Хопкинс; Д-р Робърт Х. Кристенсън и д-р Хедър Ребък от Медицинския факултет на Университета в Мериленд.

Тази работа беше подкрепена от безвъзмездни средства от Националните здравни институти (NIH/NHLBI 7K23HL135273-02 и NIH/NHLBI R21HL144876-01); награда за следдипломна работа на Alpha Omega Alpha; интрамуралната изследователска програма в Националния институт по детско здраве и човешко развитие Eunice Kennedy Shriver.

Авторите декларират, че няма конфликт на интереси, свързан с техния ръкопис.

Относно медицинския център на Дяконес Бет Израел

Медицинският център на Beth Israel Deaconess е филиал за грижа за пациенти, преподаване и научни изследвания на Харвардското медицинско училище и постоянно се класира като национален лидер сред независимите болници в финансирането на Националните здравни институти.

BIDMC е в общността с болница за диаконеса Beth Israel-Milton, болница за диаконеса Beth Israel-Needham, болница за диаконеса Beth Israel-Plymouth, болница Anna Jaques, здравен алианс в Кеймбридж, Обща болница Lawrence, здравна грижа за подпис, Beth Israel Deaconess HealthCare, Алианс за грижа за общността и Atrius Health. BIDMC също така е клинично свързан с Центъра за диабет Joslin и Hebrew Rehabilitation Center и е изследователски партньор на Dana-Farber/Harvard Cancer Center и лабораторията Jackson. BIDMC е официалната болница на Бостън Ред Сокс. За повече информация посетете www.bidmc.org .

BIDMC е част от Beth Israel Lahey Health, нова здравна система, която обединява академични медицински центрове и учебни болници, общински и специализирани болници, повече от 4000 лекари и 35 000 служители в обща мисия за разширяване на достъпа до големи грижи и развитие на науката и практикуване на медицина чрез новаторски изследвания и образование.