Какво е хистамин?

Хистаминът (1) е важен биоактивен химикал, участващ в имунната система, храносмилателната система и централната нервна система. Хистаминът се намира във вашите мастоцити (бели кръвни клетки). Като невротрансмитер той предава важни съобщения от тялото ви до мозъка. Той също така е компонент на стомашната киселина, която ви помага да разграждате храната в стомаха си. Също така ви помага да раздвижите червата си, да обърнете внимание и да подобрите упражненията.

пълното

Освобождаване на хистамин

Хистаминът се освобождава от мастоцитите. Мастните клетки се намират във всички човешки тъкани, особено на места, където тялото взаимодейства с околната среда, като червата и кожата. След като хистаминът се освободи, има рецептори, които се свързват с хистамин, за да създадат важни функции на органите.

Хистаминови рецептори

Хистаминовите рецептори са протеини, разположени в различни части на тялото, които се свързват с хистамин, за да произведат специфичен ефект върху организма. Известни са четири рецептора, обозначени H1 - H4. Рецепторът, с който реагира хистаминът, зависи от това къде хистаминът се освобождава в тялото. Хистаминовите рецептори са разположени по цялото тяло и имат много важни функции, включително (3):

  • Хистаминови Н1 рецептори: Гладки мускули и ендотелни клетки, засягащи кожата; кръвоносни съдове (Benadryl и Claritin блокират активността на тези рецептори)
  • Хистаминови Н2 рецептори:Клетките в червата контролират секрецията на киселина, болки в корема и гадене; сърдечен ритъм
  • Хистаминови Н3 рецептори:Централна нервна система, контролираща нервите, съня, апетита и поведението
  • Хистаминови Н4 рецептори: Тимус, тънки черва, далак, дебело черво, костен мозък и бели кръвни клетки; възпалителен отговор

Един от основните ефекти на хистамина причинява подуване и разширяване на кръвоносните съдове. Когато тялото усети, че е застрашено, ще отдели по-големи количества хистамин. Това позволява на белите кръвни клетки бързо да се движат през кръвния поток и да открият потенциалната заплаха или инфекция. Това е важен компонент за здравословен имунен отговор.

Нива на хистамин в тялото

Идеалното количество хистамин ще позволи на горните функции да се появят и да се появят перфектно. Според д-р Joneja (4), който е експерт по тази тема, нивата на хистамин от 0,3 до 1,0 нанограма на милилитър (ng/ml) в плазмата обикновено се считат за нормални и всеки човек ще има „праг“. Нивата на хистамин над това, което ще доведе до появата на симптоми. Различни анормални физиологични състояния, хормонални промени, лекарства и дисбаланс в червата могат да намалят прага на толерантност на индивида.

Как се разгражда хистаминът в тялото?

Хистаминът се разгражда в тялото ви чрез специфични ензими. В централната нервна система той се метаболизира от хистамин N-метилтрансфераза (HMT), докато в храносмилателния тракт се разгражда от диамин оксидаза (DAO).

DAO е основният ензим, участващ в метаболизма на хистамина. Ензимът превръща хистамина в имидазол ацеталдехид, който не предизвиква никакъв вид реакция в организма. DAO е отговорен за осигуряването на стабилно ниво на хистамин, необходимо за баланса на множество химични реакции, протичащи в тялото

Непоносимост към хистамин (HIT)

Обикновено организмът е способен да разгражда хистамина по естествен път и няма „излишни“ нива от него, които да предизвикат нежелани реакции. Но за някои хора те не са в състояние да разграждат ефективно хистамина в тялото си или нивата на хистамин стават твърде високи, което означава „непоносимост към хистамин“ (2)

Един от начините да обясним как работи това е да използваме обяснението „хистаминова кофа“. Погледнете илюстрацията по-долу. Когато имате непоносимост към хистамин, кофата ви има по-нисък "капацитет" и следователно се пълни по-бързо. Симптомите, които виждате, са резултат от преливането на „кофа с хистамин“.

Според изследванията нарушеното разграждане на хистамин е основната причина за HIT. Тялото метаболизира хистамина по два пътя на разграждане (известен също като катаболизъм)

  • Метилиране от хистамин-N-метилтрансфераза (HNMT)
  • Окислително разграждане от диамин оксидаза (DAO)

HNMT действа върху хистамина в нашите клетки, докато ензимът DAO играе основна роля в разграждането на хистамина в червата. Проучванията показват, че липсата на DAO е отговорна за HIT в повечето случаи и е получила най-голямо внимание в медицинските изследвания. При нормални обстоятелства този ензим ще започне да разгражда хистамина, за да го върне към нормалните нива, докато при HIT степента на разграждане е недостатъчна, което води до натрупване на хистамин в тялото, което води до симптоми.

Какво причинява непоносимост към хистамин?

">
Причини за непоносимост към хистамин

Има редица възможни причини за това състояние:

Симптоми

Съществува широк спектър от симптоми, свързани с това състояние, което прави изключително трудно диагностицирането. Симптомите варират в зависимост от източника на хистамин, когато общото телесно ниво надвишава способността на ензимите да го разграждат.

В някои случаи симптомите са подобни на алергична реакция, но тестовете за алергия обикновено се връщат като отрицателни. Може да изпитате един или много от следните симптоми след хранене. Може да е веднага след хранене или може да отнеме няколко часа или дори дни да изплува, тъй като може да се натрупа в тялото ви.

Най-честите симптоми на непоносимост към хистамин включват следното:

  • Болка в корема
  • Мигрена
  • Раздразнителност
  • Прекомерно изпотяване при едва упражняване
  • Потни крака
  • Кървене от носа
  • Зачервяване: червено лице/червени горещи уши
  • Астма, предизвикана от упражнения
  • Безсъние
  • Безпокойство
  • Замайване
  • Морска болест
  • Екзема

Д-р Крис Кресър на тема „Какво трябва да знаете за непоносимостта към хистамин“

Тестване за непоносимост към хистамин

  • Елиминиране - Въпреки че в наши дни има много тестове, според American Journal of Clinical Nutrition, златният стандарт е елиминационна диета. Това се извършва чрез премахване на храни с висок хистамин в продължение на 30 дни и след това бавно повторното им въвеждане една по една. Ако симптомите Ви се разрешат, най-вероятно имате непоносимост към хистамин. Опитахме този подход заедно с тестването на убождане на кожата на моите деца.
  • Кръвни изследвания -Някои компании предлагат кръвен тест за проверка на DAO Ако се установи дефицит на DAO, няма да можете да разградите хистамина в тялото си. Ако тестването не е достъпно за вас, можете просто да опитате диета с ниско съдържание на хистамин и да добавите добавки DAO при всяко хранене. Ако симптомите Ви се разрешат, може да имате ниско DAO.
  • Skin Prick тестване - Според изследванията на Лукас, Хайнц и Хано, тестът за убождане на кожата също се представя като ефективен. В този тест положителната контрола е разтвор, съдържащ хистамин. Като цяло, размерът на износване на контрола на хистамина ще намалее в рамките на 20 минути, но при лица, които имат непоносимост към хистамин, той ще бъде видим дори след час. Синът ми направи този тест (и беше положително) в Националната университетска болница в Сингапур.
  • Генетични тестове - Генетичен тест като 23andme или Ancestry.com може да ви даде добра индикация за SNP, които могат да показват предразположение към непоносимост към хистамин. Наличието на предразположение обаче означава, че имате повишен риск от развитие на заболяването, поради което резултатите от теста трябва да се използват заедно със симптомите, за да се постави диагноза. Не винаги човек изразява своето генетично предразположение.
  • Тестване на IgA и IgE - MRT и ALCAT са два популярни метода за тестване на пазара днес. Това е тема, която бързо се променя поради технологичния напредък. Можете да прочетете повече за тези тестове в статията ми за тестване за алергия и непоносимост

Как да намалим хистамина в организма

Като първа стъпка е важно да изчистите хистамина, който се натрупва в тялото, и да стабилизирате мастоцитите и да контролирате отделянето на хистамин по естествен път.

Стабилизирайте мачтовите клетки

Тъй като хистаминът се освобождава от мастоцитите, е важно да се потърси стабилизация на мастоцитите. Ако мастоцитите продължават да изхвърлят хистамин в тялото, той просто ще продължи да увеличава нивата на хистамин. Тези антихистаминови храни ще спомогнат за стабилизиране на мастоцитите и контрол на освобождаването на хистамин (5).

Свързващи вещества за токсини

Токсинните свързващи вещества са неразтворими фибри, които свързват токсините в тялото. Когато не можете да метаболизирате определени токсини, приемането на свързващо вещество ще помогне, Той просто свързва хистамина в стомашно-чревния тракт, скрива хистамина далеч от тялото и директно го елиминира чрез изпражненията. Той изцяло заобикаля регулаторните системи DAO, HNMT и MAO. Приемането на свързващо вещество ще облекчи стреса върху черния дроб. Това беше едно от първите неща, които ми помогнаха, поне докато не овладях ситуацията.

Установено е, че свързващи вещества като Zeolite ефективно абсорбират излишния хистамин. Марките зеолит като Toxa Prevent от FROXIMUN и COSEVA advanced TRS се оказаха много ефективни. Allison Vickery има страхотна статия за свързващите вещества и използването им тук.

Списък с храни за непоносимост към хистамин

Всеки, който има непоносимост към хистамин и е много чувствителен, трябва да бъде на известно време на диета с ниско ниво на хистамин. Избягвайки високи и умерено високи, хистаминовите храни позволяват на телесните функции да наваксат разграждането на хистамина. След като симптомите намаляват бавно, добавянето на хистаминови храни обратно също е важно. Но това не може да се направи, ако кофата с хистамин е препълнена. Отнема известно време, за да се разгради претоварването с хистамин. Диетичните промени оказват едно от най-големите въздействия, когато се опитвате да се възстановите от претоварване с хистамин.

Моето ръководство за храна с хистамин може да бъде намерено тук.

Приемете ротационна диета

Ротационните диети (6) са широко препоръчителни за хора, страдащи от хранителна чувствителност. Обосновката на ротационната диета е, че са необходими 4 дни, за да се възстанови имунната система и по-специално ворсите. Диетата работи по-скоро на семейства храни, отколкото на отделни храни. Ако семейството на храните се премахне за 4 дни, тогава червата ще реагира положително, когато бъде предизвикана от това семейство храни.

Ползата от ротационната диета е да помогне за излекуването на червата, като премахва „реактивните“ храни, което помага за намаляване на възпалението и помага за заздравяването. В допълнение, въртенето на храните, които можете да ядете, помага за намаляване на появата на нови чувствителни и алергии. За повече информация относно ротационната диета погледнете тази статия от Imupro.

Имахме голям успех, след като започнахме ротационна диета. Всъщност това е едно от нещата, които бих искал да сме опитали по-скоро, отколкото по-късно.

Контролирайте бактериите, произвеждащи хистамин

Чревният микробиом играе важна роля в храносмилателната ни система. Ако има дисбаланс в микробиома, симптомите на хистамин вероятно ще се увеличат. Съдържанието на хистамин в храните се увеличава с течение на времето в резултат на микробната ферментация. Този процес се улеснява от някои видове бактерии, открити в червата, които произвеждат хистамин:

  • Видове лактобацили: Lactobacillus Bulgaricus, Lactobacillus Casei, Lactobacillus Delbrueckii, Lactobacillus Lactis и Lactobacillus Reuteri
  • Видове Enterococcus: Enterococcus Faecalis и някои видове Coli
  • Клебсиела
  • Enterobacter и Citrobacter

Консумирайте пробиотици за понижаване на хистамина

С цел поддържане на баланса има и определени видове бактерии или пробиотици, които разграждат хистамина. Ако бактериите, произвеждащи хистамин, се размножават и превъзхождат разграждащите хистамина бактерии, настъпва натрупване на хистамин. Това преодолява способността на разграждащите хистамина бактерии да разграждат излишния хистамин, което причинява появата на симптомите на непоносимост към хистамин.

З.понижаващи истамина пробиотици включват:

  • Бифидобактериални видове: особено Bifidobacterium Infantis.
  • Видове лактобацили: Lactobacillus Gasseri, Lactobacillus Plantarum, Lactobacillus Rhamnosus и Lactobacillus Salivarius

Можете да разгледате статията ми за пробиотиците, намаляващи хистамина тук.

Преодоляване на хранителните дисбаланси

Няколко витамини и минерали са необходими за правилната активност на DAO. Магнезият е важен кофактор в производството на DAO и дефицитът на магнезий може да доведе до намалена активност на DAO и излишни нива на хистамин. Медта, витамин В6 и витамин С са други важни DAO кофактори.

Хората с непоносимост към хистамин могат да се възползват от включването на повече храни и напитки, богати на тези хранителни вещества, в диетата си. Можете да приемате добавки, ако е твърде трудно да получите някои хранителни вещества поради ограничения в диетата с ниско хистамин. Витамините и минералите, които са полезни за хора с непоносимост към хистамин, включват:

  • Витамин B-6, който помага на DAO да разгради хистамина
  • Витамин С, за да помогне за понижаване на нивата на хистамин в кръвта и да помогне на DAO да разгради хистамина
  • Мед, която помага леко да повиши нивата на DAO в кръвта и помага на DAO да разгради хистамина
  • Магнезий, който може да повиши прага на алергичния отговор
  • Манган, който може да подобри DAO активността
  • Цинк, за да помогне на DAO да разгради хистамина (може също да има противовъзпалителни и антиалергични свойства)
  • Калций, който помага за намаляване на уртикарията и зачервяването на кожата
  • Витамин В-1
  • Витамин В-12
  • Фолиева киселина

Други възможности за лечение

Адрес на основните причини

АКО простото понижаване/контролиране на нивата на хистамин не работи, възможно е да има основна причина, която да е породила вашата хистаминова чувствителност.

Метилиране

Метилирането е процес на добавяне на метилова група към съединение в тялото ви, което води до специфично действие. Генетичните варианти, иначе известни като единични нуклеотидни полиморфизми (SNP), могат да причинят, че MTHFR (метилтетрахидрофолат редуктаза) ген, който е отговорен за метилирането, също не работи. Предполага се, че метиловите групи се свързват с рецепторен сайт върху вещество като хистамин, след което го разграждат и отделят от тялото. Без достатъчно метилови групи хистаминът не се разгражда много ефективно. Така че, ако имате SNP, който засяга метилирането, можете да промените диетата и начина си на живот, за да поддържате и балансирате тялото си.

Храни в подкрепа на метилирането

Има някои храни с ниско съдържание на хистамин, които могат да помогнат за поддържане и балансиране на метилирането в организма (7). Куркумин (от куркума), кверцетин (червен лук), сулфорафан (броколи), лутеолин (лайка), лутеин (къдраво зеле) и розмаринова киселина (розмарин).

Зелените листни зеленчуци са особено важни за включване, тъй като помагат за дневния прием на естествено срещащи се фолати, а не фолиева киселина. Важно е да се отбележи, че хората, които имат MTHFR мутация, трудно разграждат фолиевата киселина. Включете в диетата си ниско съдържание на оксалат, ниско съдържание на хистамин, като бок чой, маруля, зелено/бяло зеле, зеленчуци от ряпа, рукола, кейл, листа от кора и кресон.

Можете да разгледате статията ми за метилирането и неговите ефекти върху хистамина тук.

Начин на живот в подкрепа на метилирането

Хроничният или травматичен стрес може да причини отрицателни промени в метилиращата способност на човек. Така че като цяло начинът на живот с нисък стрес, който подкрепя детоксикацията, ще помогне за насърчаване на метилирането и по-ниските нива на хистамин. Медитацията и йогата са две дейности за облекчаване на стреса, които да включите във вашия начин на живот

Leaky Gut

Ако човек не е в състояние да разгради хистамина и той продължава да се натрупва, това може да доведе до пропускливост на червата или пропускливост на червата. Това е мястото, където лигавицата или червата на червата се повреждат/възпаляват и частиците храна преминават и попадат в кръвта ви. Когато това се случи, хората започват да реагират не само на високо хистаминова храна, но и на практически всичко, което ядат. Ефективното подобряване на вашите червени черва, като приемате добавки за заздравяване на червата като L-глутамин и хлъзгав бряст, както и контролирането на диетата, ще ви даде облекчение. Тестове за потвърждаване на теч на червата Изчерпателен анализ на храносмилателните изпражнения.

Мухъл

Мухълът се превърна в основна причина и причина за непоносимост към хистамин в последно време. Специално за хората, страдащи от синдром на активиране на мастоцитни клетки, мухълът е често срещан спусък. Елиминирайте се от излагане на мухъл, използвайте свързващи вещества за токсини и стабилизирайте мастоцитите си с диета с ниско съдържание на хистамин и храна, стабилизираща мастоцитите.

SIBO (Малък чревен бактериален свръхрастеж)

Според д-р Ейми Майърс, SIBO може да бъде основната причина за чувствителност към хистамин. SIBO причинява възпаление на червата, което от своя страна уврежда производството на DAO. Също така е известно, че бактериите, които са се разраснали в тънките черва, ще започнат да произвеждат хистамин като част от техния метаболизъм, който след това добавя към кофата с хистамин. Ако подозирате SIBO, е важно да се тествате за него и да започнете план за излекуване на SIBO.

Вземете подходящи добавки

Въпреки че не съм фен на твърде много добавки, понякога е необходимо да приемам някои добавки поне за определен период.

Ако се борите с непоносимост към храна или други храносмилателни проблеми, има продукти, които могат да Ви помогнат. Този списък е съставен чрез собствения ми опит, както и съвместната работа с доверени и опитни специалисти по целия свят

Свързани условия

Много от тях, които имат непоносимост към хистамин, също показват симптоми на непоносимост към салицилат и непоносимост към глутамат. И двете ми деца имат тези 3 условия.

Опровержение: Съдържанието, предоставено в тази статия, и във всички свързани материали, не са предназначени и не трябва да се тълкуват като медицински съвет. Ако читателят или друго лице има медицински загриженост, той или тя трябва да се консултира с подходящо лицензиран лекар или сертифицирани здравеопазване работник, който може да предостави персонализирани съвети.