Оригинални статии

  • Пълен член
  • Цифри и данни
  • Препратки
  • Цитати
  • Метрика
  • Препечатки и разрешения
  • Получете достъп /doi/full/10.1080/02652030500529452?needAccess=true

Подозира се, че излагането на човека на токсични химикали е отговорно за широк спектър от нарушения на човешкото здраве. Това проучване е първото в Ливан, което оценява диетичната експозиция на възрастно градско население на три тежки метала (олово, кадмий и живак) и на радионуклиди. Оценката на експозицията е извършена с помощта на цялостния подход за изследване на диетата, препоръчан от Word Health Organization. През 2003–2004 г. бяха събрани пет „общо диети“. Изчислени са средни и максимални оценки на експозицията на потребителите на тежки метали и са сравнени с подходящи референтни стойности и с приема, отчетени от други страни. Средният хранителен прием на олово, кадмий и живак представлява съответно 7, 17 и 5,6% от подходящите временни приемливи седмични приема (PTWI). Средният хранителен прием на метилживак представлява 17,5% от подходящия PTWI. Cs-134 и I-131 не са открити в нито една от пробите на храната. Следи от Cs-137 са открити само в пет проби от храна. Проведената оценка на експозицията поставя Ливан сред страните, които са най-малко изложени на тежки метали чрез диетата и подчертава безопасността на доставките на храни от радиоактивно замърсяване.

излагане