Японската диета се смята за една от най-здравословните в света и поради тази причина японците имат средна продължителност на живота далеч по-голяма от западния свят. Но защо е така?

защо

екип на realbuzz

Японската диета се счита за една от най-здравословните в света и поради тази причина японците имат средна продължителност на живота далеч по-голяма от западния свят. Но защо е така?

Като се има предвид нашата склонност на запад към бързи и лесни бързи храни, не е изненада, че диетата, основана на здравословно хранене, а не само на чисто вкус, ще донесе значителни подобрения в продължителността на живота. Японците като нация (сумо борците настрана!) Обикновено ядат това, което е полезно за тях, а не това, което им харесва, тъй като диетата с нездравословна храна очевидно е пътят към разрухата.

И така, кои са тези „полезни за вас“ компоненти на японската диета?

Помислете за японската кухня и е много вероятно да се сетите за суши, което в днешно време обикновено се приема като сурова риба върху ориз (традиционно „суши“ означава оцетен ориз). И така, ясно свързваме японската диета тясно с консумацията на риба и то в големи количества. Рибата е чудесен източник на омега-3 мастни киселини, които са известни със своите сърдечни и дори стимулиращи мозъка ползи.

С цялата тази риба за консумация, японците очевидно са твърде пълни, за да ядат червено месо! Червеното месо съдържа наситени мазнини, които могат да запушат артериите, ако се ядат до излишък, и може да доведе до затлъстяване и да доведе до сърдечни заболявания. Затова яжте повече сьомга, скумрия, сардини, херинга и избягвайте това червено месо и потенциален инфаркт.

Подобно на рибата, соевите продукти като тофу също са чудесен алтернативен източник на протеини от червеното месо или дори млечните продукти, тъй като те имат малко или никакви наситени мазнини. Соевите продукти помагат за намаляване на сърдечните заболявания и понижаване на кръвното налягане. Като основна част от японската диета, соевите продукти са чудесни за намаляване на холестерола и са полезно допълнение към здравословното хранене.

Оризът се консумира в огромни количества от японците до такава степен, че той се сервира на практика с всяко хранене през деня, включително закуска. Като въглехидрат с ниско съдържание на мазнини, оризът ви засища, така че има по-малко място за угояване и запушване на артериите. (Японците могат да подобрят здравето си допълнително, като заменят белия ориз с кафяв ориз.)

Японските юфка соба също са основна част от диетата на нацията и се правят от пшенично и елдово брашно, което помага на храносмилателния процес. Юфката Soba не съдържа бяло брашно и се счита за значително по-здравословна, тъй като има високо съдържание на фибри. Те помагат на тялото да елиминира холестерола, както и насърчават редовното движение на червата.

Японците консумират големи количества зеленчуци и не е необичайно да се закусва зеленчукова супа или дори салата!

Японската диета има предимство пред западната диета с високата им консумация на кръстоцветни зеленчуци като зеле, броколи, брюкселско зеле, китайско зеле, карфиол, зеле и кресон. С високо съдържание на витамин С и фибри, те също така съдържат мощни противоракови свойства. Методите за приготвяне на зеленчуци включват леко приготвяне на пара или пържене, което помага да се запазят максимално хранителните вещества.

Японският зелен чай има многобройни ползи за здравето, толкова много, че всички ние трябва да го приготвяме. Смята се, че зеленият чай помага за регулиране на кръвното налягане, понижава кръвната захар, засилва имунната система, понижава холестерола, забавя процеса на стареене, а проучванията дори показват, че зеленият чай може да бъде ефективен за предотвратяване на рак. Това е възможно най-близо до еликсира на живота!

Японците наистина се наслаждават на някои западни десерти като сладолед или торта, но е по-вероятно да сервират някои сезонни плодове, подредени в чиния, отколкото лепкав пудинг от ириска. Дори когато в менюто има десерти в западен стил, размерите на порциите ще бъдат значително по-малки.

Хранителните порции в Япония са по-малки и намаляват възможността за отслабване. Западните посетители на Япония ще открият, че когато се хранят навън, храната ще бъде приблизително около половината от това, с което са свикнали (или дори по-малко, ако са свикнали с порции с размер в САЩ).

Ако сте стигнали дотук, без да отхвърлите необходимостта да дъвчете копие от броколи или да пускате малко зелен чай, тогава вероятно ще си мислите, че промяната на диетата ви в по-японски начин на хранене ще има положително въздействие върху вашето здраве и ще бъдете прави.

Японската диета има убедителни ползи за здравето, които трябва да ви накарат да живеете по-дълго, да изглеждате по-стройни (и вероятно по-млади) и като цяло да сте много по-здрави. Чрез добавяне на много риба, ориз (за предпочитане кафяв ориз) и зеленчуци към вашата диета, както и намаляване на червените меса и преработените храни, всичко това може да промени радикално диетата и здравето ви. Сега отидете и вземете този зелен чай!