Доставчик на превъзходни хранителни добавки

"PRO" Отслабване

formulas

От: Далас Клоуатр, д-р.

Отслабване и възвръщане: Възходяща битка и спускане

Дългосрочна загуба на тегло невъзможно? Диетата не работи? Някои популярни медии, включително "Ню Йорк Таймс" и "Списание Тайм", са направили подобни прокламации в близко минало, признавайки, че има недостиг на научни доказателства, подкрепящи устойчивостта на усилията за отслабване, предизвикани от "диета", дължащи се на (лоши) адаптивни реакции на тялото към намалените наличност на енергия и загуба на телесни енергийни запаси от мастна тъкан.

Всъщност продължителната борба с отслабването е реална, но повечето учени по хранене отстъпват твърдението, че е невъзможно.

Скромното намаляване на енергийния прием с приблизително 500 калории на ден е достатъчно, за да предизвика първоначално загуба на тегло от 1-2 килограма на седмица за много хора, които се хранят на диета. Самото намаляване на калориите обаче има лоши резултати, когато става въпрос за трайна загуба на тегло и подобрено метаболитно здраве, включително управление на кръвната захар.

Един от основните проблеми е, че този подход обикновено води до значителна загуба на по-метаболитно чистата телесна тъкан, като скелетни мускули, в допълнение към мастната тъкан. Чистата телесна маса допринася основно за скоростта на метаболизма или способността за изгаряне на калории на индивида. Тъй като скоростта на метаболизма спада в отговор на намален прием на храна и загуба на изгаряща калории чиста тъкан, склонността към увеличаване на теглото се увеличава, когато калориите се въвеждат отново.

Трябва само да погледнем колко често диетите възвръщат загубеното тегло, почти всички като мазнини, за да се види това в действителност. Този порочен кръг на отслабване и възстановяване, който може да бъде по-вреден за здравето, отколкото поддържането на първоначалните излишни телесни мазнини, често се нарича „йо-йо диета“ или „йо-йо ефект“.

По-добър A (PRO) ах

Неотдавна публикуваното изследване в списанието BMJ Open Diabetes Research & Care [1] показа загуба на изгаряща калории чиста телесна маса не трябва да е резултат от диетата. Ключът беше заместването на хранителни протеинови източници, включително постно месо, риба, пиле, яйца и млечни продукти, с богати на въглехидрати храни, което все още подчертаваше „здравословните“ източници като пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и боб, вместо рафинирани източници, включително сладки храни и напитки.

Изследователите набраха 24 затлъстели мъже и жени с повишени нива на кръвната захар за проучване за диетично хранене. Изискванията за калории се изчисляват за всеки субект и след това се изваждат 500 калории, за да се насърчи умерена загуба на тегло от 1-2 килограма на седмица за 6-месечен диетичен период. Половината субекти консумират диета с по-високо съдържание на протеини (НР), докато другата половина консумира стандартна диета с по-високо съдържание на протеини и въглехидрати (НС):

Протеин

Дебел

Въглехидрати

HP

HC

Различните диети доведоха до драстично различни резултати след 6 месеца. И двете диети доведоха до значителна загуба на тегло от около 10-11% първоначално телесно тегло средно. Въпреки това, диетите, които консумират HC диета, са загубили значителен процент чиста маса в допълнение към мастната маса. За разлика от това, процентната чиста маса значително се увеличава, докато мастната маса намалява при хора, които се хранят с диета с НР. Нещо повече, диетичната група на HP показа значително по-добро подобрение в чувствителността към инсулин, нивата и контрола на кръвната захар, нивата на триглицеридите и холестерола, възпалението и оксидативния стрес, които все още бяха подобрени в групата с HC диета.
Всички храни, които се предлагаха в местните хранителни магазини, бяха предоставени на субектите за 6-те месеца, за да се гарантира по-добра точност. Тегло, състав на тялото, отговори на кръвната захар, както и други показатели за метаболитно здраве и възпаление са измервани преди и след диетичния период.

Всъщност изследователите съобщават, че 100% от субектите, консумиращи НР диета, са имали ремисия на лошия си контрол на кръвната захар до този в рамките на нормалното, но само 33% от субектите, консумиращи HC диета, показват подобно подобрение. Трябва да се отбележи, че всички субекти все още ще се считат за затлъстели, като по този начин отново се показва, че хората могат значително да подобрят здравето си въпреки постоянството на излишните телесни мазнини.

О, Бъгъри!

Запазването на чиста тъканна маса и подобряването на различни метаболитни параметри със сигурност помагат да се направят резултатите от диетата по-стабилни и трайни. Като допълнителен фактор, който рядко се разглежда, е ролята на стомашно-чревните бактерии в поддържането на теглото.

Експериментите с хора са показали, че промяната на диетата за подобряване на контрола на кръвната захар се изненадващо бързо променя бактериалните популации в червата (т.е. чревната микробиота), за да станат по-ефективни при освобождаването на енергия от погълнатата храна. По същия начин е добре установено, че хората с наднормено тегло, затлъстяване и/или диабет често имат значително по-различни чревни микробиоти от слабите хора. По този начин, повтарящата се загуба и увеличаване на телесните мазнини с йо-йо диета може да бъде повлияна от бактериалните популации в червата.

Последните изследвания, публикувани в списание Nature [2], хвърлиха светлина върху този въпрос. „Показахме при затлъстели мишки, че след успешна диета и загуба на тегло, микробиомът (колективният генетичен капацитет на микробиотата) запазва„ памет “за предишно затлъстяване“, съобщава д-р Еран Елинав от Научния институт на Вайцман. Съизследователят, професор Еран Сегал, уточни, "Този устойчив микробиом ускори възстановяването на теглото, когато мишките бяха върнати на висококалорична диета или ядоха обикновена храна в прекомерни количества."

Изследователите също така показаха, че възстановяването на „здрава“ микробиота чрез фекална трансплантация, получена от мишки, без повтарящо се затлъстяване от колоездене, обезсърчава възстановяването на теглото и метаболитните нарушения, когато мишките се въвеждат отново в излишната диетична енергия. Тези резултати показват, че възстановяването на по-здрава микробиота след индуцирана от диетата загуба на тегло може да обезкуражи възстановяването на теглото, за да подпомогне подобреното метаболитно здраве.

Слагайки го заедно

По-рано бяха предложени диети, подобни на състава на HP диетата, описани по-горе [3]. Един прост подход към храненето е да се уверите, че приблизително една трета от чинията е покрита с качествен протеинов източник, а половината или дори две трети от чинията за хранене са покрити с леко приготвения зеленчук по ваш избор (салатата не се брои тук; картофите, царевицата и морковите се считат за предимно въглехидрати). Винаги яжте тази зеленчукова порция, която трябва да бъде поне две чаши.

Яжте малко протеин, преди да ядете въглехидрати в основното хранене. На разположение са различни протеинови добавки, осигуряващи всички необходими аминокиселини, необходими от диетата, за да помогнат на хората да постигнат своите диетични цели. Не забравяйте, че зеленчуците са напълно добри източници на въглехидрати и може да се консумират вместо концентрирани въглехидрати, като ориз и картофи.

Последният момент е, че диетите трябва да обмислят добавяне с пробиотици заедно с пребиотици, за да подпомогнат поддържането на „здрава“ микробиота.

Препратки

1. Stentz FB, Brewer A, Wan J, Garber C, Daniels B, Sands C, Kitabchi AE: Ремисия на преддиабет към нормален глюкозен толеранс при възрастни със затлъстяване с високо съдържание на протеини спрямо диета с високо съдържание на въглехидрати. BMJ Open Diabetes Res Care 2016, 4:e000258.

2. Thaiss CA, Itav S, Rothschild D, Meijer M, Levy M, Moresi C, Dohnalova L, Braverman S, Rozin S, Malitsky S, et al: Постоянните промени в микробиома модулират скоростта на възстановяване на теглото след диета. Природа 2016.

3. Sears B, Ricordi C: Противовъзпалително хранене като фармакологичен подход за лечение на затлъстяването. J Obes 2011, 2011 г..