Свързани статии

Ако имате камъни в бъбреците с калциев оксалат, Вашият лекар може да Ви постави на диета с ниско съдържание на оксалат и ниско съдържание на натрий. Оксалатите са съединения, които се срещат естествено в различни храни. Яденето на много храни, богати на оксалати, може да влоши симптомите на камъни в бъбреците и може да ви направи по-вероятно да развиете допълнителни камъни. По същия начин, консумацията на твърде много натрий може да увеличи риска от камъни в бъбреците, като ви накара да елиминирате повече калций от тялото си с урината. Попитайте Вашия лекар или диетолог за помощ при разработването на балансирана диета с ниско съдържание на оксалати и натрий.

здравословно

Имате богати на калций храни на закуска

Хората на диета с ниско съдържание на оксалат трябва да приемат между 800 и 1200 милиграма калций дневно. Без достатъчен калций, концентрацията на оксалат ще се повиши, тъй като двете се елиминират заедно от тялото. Нискомаслени или обезмаслени млечни продукти и обогатени с калций сокове или зърнени закуски могат да ви помогнат да си набавите достатъчно. Примерна закуска може да се състои от 1 чаша подсилена зърнена закуска, поднесена с нискомаслено мляко, подсилен портокалов сок, бъркано яйце и кафе. Ако имате непоносимост към лактоза, веган или строг вегетарианец, избягвайте да замествате продукти на соева основа като соево мляко, тъй като те са с високо съдържание на оксалати.

Отидете лесно на зърната на обяд

Всички пълнозърнести продукти, включително пълнозърнест хляб, са с високо съдържание на оксалати и трябва да се избягват. Вместо това се спрете на обогатен бял хляб в умерени количества. Опитайте обяд от нарязан сандвич с пуешки гърди върху бял хляб, покрит с нискомаслено сирене, маруля и домати; салата от краставици; и пресни плодове като ябълки, банани, грозде, ягоди, круши или череши. Избягвайте плодовете с високо съдържание на оксалати като лилави сливи, киви, смокини и червено френско грозде. За да поддържате ниския прием на натрий, използвайте прясно приготвена пуйка вместо предварително опаковано месо за обяд. Ако това не е възможно, потърсете марки с ниско съдържание на натрий.

Изберете постен протеин на вечеря

Вечерята може да бъде 3 унции печена риба като сьомга, сервирана с бял ориз, варени моркови, бяло руло за вечеря, салата и пресни плодове за десерт. Пресните птици, рибите, ракообразните и постните разфасовки от говеждо и свинско месо са с ниско съдържание на оксалати, докато сушените бобчета и бобовите растения, ядките и тофуто трябва да се избягват. Пригответе храната си без добавена сол или смеси за подправки с високо съдържание на натрий и не добавяйте сол на масата. Повечето зеленчуци съдържат ниско или умерено количество оксалати, но патладжан, цвекло, рутабага и тъмнозелени листни зеленчуци като швейцарска манголд или спанак се считат за богати на оксалати.

Пропуснете солените закуски

Порция обикновена картофена стружка от 1 унция може да съдържа до 200 милиграма натрий. Това количество осигурява над 8 процента от 2300 милиграма дневна граница на натрий, препоръчана за здрави възрастни, и 13 процента от лимита за хора на диета с ограничен натрий. Изберете пресни плодове, плодове, консервирани в 100 процента сок, желатин с ниско съдържание на захар, кисело мляко с ниско или без мазнина или сурови пръчици зеленчуци с ниско съдържание на оксалат за закуски, вместо бисквити с високо съдържание на натрий или търговски закуски. Също така ще трябва да избягвате всички видове шоколад и смесени ядки, които са богати на оксалати.

Мишел Кърнс пише за различни печатни и онлайн публикации и се специализира в областта на литературата и науката. Тя служи като книжен колумнист от 2008 г. и е член на Националния кръг на критиците на книгата. Кърнс учи английска литература и неврология в UC Davis.