Как продукцията може да защити съдовото здраве

Всички знаем много повече за здравословните ползи от плодовете и зеленчуците от времето, когато съветът на мама беше „Яжте ги и ще станете големи и силни.“ Щедростта от витамини, минерали и антиоксиданти, открити в много плодове и зеленчуци, и ползите от опакованата с продукти средиземноморска диета вече са общоизвестни.

Това, което може би не знаете, е, че яденето на определени плодове и зеленчуци всъщност може да осигури защита от съдови заболявания. Засягайки предимно кръвоносните съдове, съдовите заболявания също могат да доведат до инфаркти, инсулт и смърт.

Нови данни за плодове и зеленчуци

„Въпреки факта, че медицинската общност и обществеността са по-наясно какво трябва да бъде здравословното хранене, изследователите продължават да намират повече начини хранителните храни да са от полза за сърдечно-съдовата система, както и за останалата част от тялото“, казва д-р Шантел Хиле, съдов хирург в CardioVascular Institute в Beth Israel Deaconess Medical Center.

Едно такова проучване, проведено в Швеция, установи, че консумацията на ябълки, круши и зелени листни зеленчуци може да намали риска от инсулт. Ползите за здравето на сърцето от ябълките и крушите бяха потвърдени и от второ проучване, като открития, които показват, че редовната диета от „бели“ продукти могат да намалят риска от инсулт с 52 процента.

„Изследователите, разследващи тези храни, просто надраскват повърхността на това как някои плодове и зеленчуци са в полза на съдовата система“, казва Хиле.

„С продукти от бяло месо като ябълки и круши изглежда, че кверцетин, химикал на растителна основа, може да помогне за намаляване на риска от натрупване на плака в артериите, което може да доведе до инфаркт или инсулт.

"И", добавя тя, "листните зеленчуци, които проучванията намират за полезни, съдържат диетичен нитрат или азотен оксид, който може да помогне за поддържане на гладките мускулни клетки в съдовата система и за защита на съдовото здраве."

Как това трябва да повлияе на вашата диета?

Американската сърдечна асоциация (AHA) предлага да ядем поне осем порции плодове и зеленчуци всеки ден. Всяка порция може да бъде задоволена чрез пълна чаша листни или сурови зеленчуци или половин чаша варени зеленчуци. Ако това ви се струва много продукти, не сте сами. Центровете за контрол на заболяванията установиха, че общата консумация на продукция в САЩ е ниска, като средният възрастен яде плодове 1,1 пъти на ден и зеленчуци 1,6 пъти на ден.

„За тези, които се борят да увеличат количеството на продуктите в диетата си, една лесна техника е да се опитат да ги добавят към храни, които често ядете“, казва Хиле. „Опитайте да добавите нарязани зеленчуци към яйца или картофи, или да добавите листни зеленчуци към сандвичи. Включете повече салати във вашата диета и носете пресни плодове със себе си като лека закуска. "

Хиле препоръчва да се избягват всякакви зеленчуци, които са пържени, панирани или имат високомаслени кремообразни сосове.

„Останете с пресни продукти, когато е възможно, но ако ядете консервирани версии, изберете зеленчуци и плодове с ниско или без натрий без добавена захар“, добавя тя.

Все още само част от здравословния начин на живот

„Въпреки че са необходими повече изследвания, за да се дефинират ясно сърдечно-полезните свойства на белите продукти и листните зеленчуци,“ казва Хиле, „ясно е, че яденето на разнообразни цветни зеленчуци и плодове всеки ден може да бъде от полза за здравето, като ви помага да контролирате холестерола нива на кръвното налягане и тегло. " Hile също така силно препоръчва редовни упражнения и отказване от тютюнопушенето.

„Пушенето има пряка връзка със съдовите увреждания, тъй като вреди на реакциите на вътрешния клетъчен слой“, обяснява тя. „Никога не е късно да напуснеш. И ще бъдете изненадани от ползата, която ежедневната разходка може да донесе за вашето здраве.

„Някои от моите пациенти правят тези промени в начина на живот след хирургическа интервенция. Разочароващо е да видиш хора, които казват, че предпочитат да не променят начина си на живот “, казва Хиле. „Някои хора искат да видят плаката, ако съм я отстранил хирургично - и това е добър мотивиращ инструмент, който да накара хората да правят промени.“ Изводът е, че ежедневната консумация на продукти е спасително средство за по-добро здраве на сърцето и съдовете. Ясно е, че времето, прекарано в плодовете и зеленчуците в супермаркетите, може да бъде началото на ежедневна инвестиция в собственото ви здраве.

За здравословни рецепти, които включват повече продукти във вашата диета, посетете AHA’s Nutrition Center »

Съдържание по-горе, предоставено от CardioVascular Institute в Beth Israel Deaconess Medical Center. За съвет относно вашата медицинска помощ се консултирайте с Вашия лекар.

яжте

16 не толкова традиционни пакета за изнасяне на благодарността в Бостън