Знанието как да броим въглехидратите е решаваща част от успеха при диети с ултра ниско съдържание на въглехидрати като кето.

прости

Научете какво прави общите въглехидрати различни от нетните въглехидрати, колко грама нетни въглехидрати са във вашата диета и защо използването на нетни въглехидрати може да помогне на вашето здраве и да запази вашите кето макроси там, където трябва.

Въглехидрати срещу нетни въглехидрати: Каква е разликата?

Въглехидратите или въглехидратите са захари в храната, които доставят енергия под формата на калории. Това включва всички видове захари, включително нишесте, фибри и захарни алкохоли.

Смята се, че нетните въглехидрати представляват броя на въглехидратите, които действително се усвояват от тялото ви - без това да повлиява нивата на кръвната захар и инсулиновия отговор. Това е така, защото не се смята, че фибрите и захарните алкохоли се абсорбират.

Нетните въглехидрати са само тези, които се абсорбират в кръвта от тялото ви.

Общите въглехидрати включват всички въглехидратни компоненти - дори тези, които не се усвояват.

Има някои вариации във видовете фибри и захарни алкохоли, които може да не направят това 100% точно. Въпреки че изчисляването на нетните въглехидрати не е перфектно, в момента това е най-добрият начин да получите представа колко смилаеми въглехидрати ядете.

Защо да броим нетните въглехидрати?

Доказано е, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са успешен подход за подпомагане на хората да отслабнат. Но точно както всяка стратегия за отслабване, качеството на храната и общите консумирани калории също трябва да бъдат взети под внимание, за да отслабнете ефективно, като същевременно получавате всички нужни хранителни вещества.

Диета с ниско съдържание на въглехидрати обикновено се счита за ядене на по-малко от 150 грама въглехидрати на ден. Диетите с изключително ниско съдържание на въглехидрати, като кето диетата, често изискват ядене на по-малко от 20 грама въглехидрати всеки ден.

Диетите с изключително ниско съдържание на въглехидрати, като кетогенната диета, препоръчват прием на въглехидрати по-малко от 20 грама за повечето хора и може да бъде наистина предизвикателно постоянно да се ядат толкова малко въглехидрати!

Храненето с нетни въглехидрати на кето и други диети с ниско съдържание на въглехидрати може да е все още трудно, но този подход позволява някои допълнителни здравословни въглехидрати да бъдат включени във вашата храна. Това е толкова важно, защото ви предоставя начин да включите важни източници на хранене, като същевременно спазвате диетата си с ниско съдържание на въглехидрати.

За кето диетите използването на нетни въглехидрати ви позволява да включите много хранителни, богати на фибри плодове и зеленчуци във вашата диета, без да превишавате ежедневните си цели за кето въглехидрати.

Нетните въглехидрати също са полезен инструмент, който ви позволява да копаете в храни със сладък вкус, които технически не съдържат захар. Захарните алкохоли осигуряват сладък вкус на хранителните продукти, без да влияят на нетния брой въглехидрати, което ги прави идеален десерт, подходящ за кето диета или лечение с ниско съдържание на въглехидрати за диабетици.

Как да изчислим нетните въглехидрати

Можете лесно да изчислите нетните въглехидрати и да следите броя на нетните въглехидрати, които ядете през деня, като използвате тази основна формула от две стъпки.

Стъпка 1 - Определете общото съдържание на въглехидрати

Започнете с четене на етикета за хранителните стойности и определете грамовете от общите въглехидрати, грамовете фибри и захарните алкохоли. Грамовете от общите въглехидрати, изброени на етикета на храните, са точно това, общите въглехидрати.

Стъпка 2 - Извадете диетичните фибри

За да изчислите нетните въглехидрати, вземете общите въглехидрати и извадете както грамовете фибри, така и захарните алкохоли. Останалата сума е общият нетен брой въглехидрати.

Вашите нетни въглехидрати винаги ще бъдат по-малки или равни на общите ви въглехидрати.

Как да подобрите храненето си с нето въглехидрати

Въпреки че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са популярни и могат да бъдат успешни за насърчаване на загуба на тегло и подобряване на цялостното здраве, много въглехидрати осигуряват богати източници на хранене - особено плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни.

Използването на нетни въглехидрати може да осигури допълнително място във вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати за повече хранене от здравословни въглехидрати, включително:

Фибри

Фибрите сами по себе си ни осигуряват множество ползи. Всъщност USDA препоръчва поне 25-30 грама фибри за всеки 2000 калории, които ядете. Фибрите могат да бъдат намерени в различни храни, включително плодове, зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни.

Диетите с високо съдържание на фибри са свързани с по-нисък риск от множество здравословни състояния, включително висок холестерол, здраве на червата, контрол на кръвната захар, сърдечно-съдови заболявания и всички причини за смърт.

Храните с по-високо съдържание на фибри също могат да ви помогнат да се почувствате сити, което може да помогне за общия по-нисък прием на калории и загуба на тегло. Поради всички тези причини Американската сърдечна асоциация (AHA) също препоръчва богата на фибри диета (1, 2).

Основни микроелементи

Всички ние се нуждаем от минимално количество основни витамини и минерали, за да функционираме в най-добрия случай. Не е изненадващо, че плодовете, зеленчуците и много растителни храни са отличен източник на тези основни микроелементи.

Въпреки че всичко това са технически въглехидратни храни, те все още включват много възможности за избор с относително ниски нетни въглехидрати. Ето защо яденето на диета, богата на тези по-ниски нетни въглехидрати, като зеленчуци без нишесте и плодове с ниско съдържание на захар, осигурява път за редовно получаване на необходимите микроелементи, от които се нуждаете.

Bottom Line: използването на изчисления на нетни въглехидрати във вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати ви позволява да включите по-питателна храна, като същевременно консумирате общо ниско количество въглехидрати, които тялото ни всъщност може да усвои.

Как да броим нетните въглехидрати на кето

Можете лесно да следите дневния си нетен брой въглехидрати, като използвате приложение за проследяване на кето, което прави математиката вместо вас. Само не забравяйте да регистрирате точно всичко, което ядете и пиете, за най-добри резултати.

Изтеглете приложението Trifecta сега, за да започнете да проследявате нетния прием на въглехидрати и да останете на върха на целите си за кето диета.