По отношение на това, здравословно ли е да се яде кисело зеле всеки ден?

зеле

Редовно консумира кисело зеле може да ви помогне да отслабнете и да го спрете. Това е отчасти защото кисело зеле, като повечето зеленчуци е с ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри. Диетите с високо съдържание на фибри ви поддържат по-сити за по-дълго, което може да ви помогне по естествен начин да намалите броя на калориите, които приемате яжте всеки ден (36, 37, 38, 39).

Освен това, какви полезни бактерии има в киселото зеле? 27.3. Процесът на ферментация може да се извърши спонтанно или чрез добавяне на закваски (контролирана ферментация). Сред микроорганизмите, допринасящи за кисело зеле производство, Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus brevis, Pediococcus и Enterococccus са от особено значение.

По същия начин може да се запита, полезно ли е киселото зеле за черния дроб?

Преглед на проучванията установи, че пробиотиците могат да бъдат полезни в случаите на безалкохолни мазнини черен дроб заболяване, което е по-често при хора, които имат инсулинова резистентност или диабет тип 2.

Нагряването на киселото зеле унищожава ли ползите за здравето?

Не е задължително. Макар че топлината наистина убива добрите бактерии, живеещи във вашия кисело зеле, това се случва само при 46 ° C (115 ° F). Така че, ако сте готвене при много, много ниска температура, все още трябва да задържате голямо количество от тези пробиотици.