Как да измием зеленчуците, за да ги почистим от всякакви замърсявания и бактерии, е по-важно от всякога в момента. Ето кратко ръководство с прости съвети, които използват неща, налични у дома.

кратко

Сега става реално. С Covid-19 е важно да преразгледаме как правим нещата и да практикуваме хигиена и безопасност повече от всякога.

Въпреки че има много информация за нещата, които трябва да се складират, как да се измият ръцете и т.н., аз също почувствах, че е важно да посоча как трябва да боравите с храната си. Защото храната е нещо, от което всички се нуждаем. И прясна храна - плодове, зеленчуци, протеини трябва да се консумират колкото е възможно повече, защото те могат да помогнат за изграждането на имунитет и да ви осигурят хранителни вещества, необходими на тялото ви за борба с инфекцията.

Така че, ако някога е имало време да се храните здравословно и да готвите вкъщи, то сега.

От известно време купуваме биологични продукти, доколкото е възможно. Това държи пестицидите на разстояние. Но какво се случва, когато зеленчуците или продуктите се приберат вкъщи?

Важно е всички продукти да се измият старателно, преди да се консумират. През цялото това време миехме зеленчуци с вода. Което при нормални обстоятелства е достатъчно, но сега, за да се намали всяко замърсяване от боравенето, е разумно да се добави още една стъпка към това как да се измиват правилно зеленчуците.

Начини за правилно измиване на зеленчуците

  1. Използвайте оцетен разтвор: Оцетът е чудесен дезинфектант и може безопасно да се използва за унищожаване на бактерии. Неговата евтина, лесно достъпна и не съдържа никакви вредни химикали. Използвайте 1 част оцет към 3 части вода. Накиснете пресните си продукти (зеленчуци, плодове, зелени листни зеленчуци) за 10 минути и след това ги измийте със студена вода.
  2. Използвайте сода за хляб: Содата за хляб не е дезинфектант, но е много ефективна за почистване от пестициди. Използвайте 14 грама сода за хляб на литър вода. Накиснете пресните продукти в този разтвор за 5 минути и след това ги изплакнете със студена вода.
  3. Обелете зеленчуците си: Беленето на зеленчуци след изплакването им е друга стъпка, която е важно да направите. Кората от зеленчуци има много добри ползи и една от тях буквално действа като бариера.
  4. Перилен препарат: Някои хора препоръчват да измиете всичко с препарат и това може да работи. Сапунът е един от най-ефективните начини за унищожаване на бактериите. Но не забравяйте да изплакнете детергента наистина добре, преди да консумирате каквито и да било продукти.
  5. Използвайте водороден прекис с хранителна стойност: Използвайте водороден прекис за хранителни продукти и смесете 1 супена лъжица пероксид на 3 литра вода. Накиснете продукта напълно в този разтвор и го оставете да престои 10 минути. След това изплакнете добре всичко със студена вода. Важно е да се отбележи, че водородният прекис в големи количества е смъртоносен.

Допълнителни съвети

Измийте на партиди: Вместо да миете зеленчуци както и когато ги използвате, практикувайте да миете зеленчуци веднага щом ги приберете вкъщи от хранителния магазин. Измиването на партиди ще ви помогне да спестите вода и да спестите време. За зеленчукови листни зеленчуци ги измийте, подсушете ги в центрофуга за салата и след това ги съхранявайте в хладилника.

Гответе вместо сурово: През следващите няколко седмици може да е разумно да приготвите всичко, преди да консумирате. Готвенето е сигурен начин за убиване на всякакви бактерии и замърсяване.

Използвайте студена вода: Студената вода е препоръчителният начин за измиване на продуктите. Поддържа всичко свежо и свежо.

Единственият изключение от продуктите за предварително измиване ще бъдат чесънът и лукът. Тънката им хартиена кожа няма да устои на влагата и тези зеленчуци (които обикновено продължават наистина дълго), ще се развалят по-бързо. Но тъй като така или иначе ги обелвате, преди да ги използвате, те ще се оправят.

Имате ли други съвети за измиване на зеленчуци? Не забравяйте да оставите коментар по-долу, за да помогнете и на други хора!