Устойчивата рибна консерва не е само за студени студенти и анимационни котки.
Не се подигравайте - ние обичаме сардини.
И преди сме писали за това как да ядем сардини и достойнствата на всички консервирани риби извън тъжните вечери под наем - както се оказва, те могат да направят доста убийствен хак на вечеря. Освен това сардините са много устойчиви и са пълни с хранителни вещества като желязо, калций, витамини от група В и здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини. Докато пресните сардини са особено вкусни, не винаги е лесно да се докопате до тях - и така или иначе, консервираният сорт има своите предимства - а именно удобство и цена. Можете да си купите консервирани сардини без кожа и кости, но кожата и костите са напълно годни за консумация, осигуряват достатъчно количество калций в сардините и са достатъчно меки, че повечето хора дори нямат нищо против (или забелязват).
Ето някои от най-лесните начини да накарате консервираните сардини да се чувстват по-малко като дажби на апокалипсиса и по-скоро като луксозно лакомство.
Сервирайте върху препечен хляб
Казвали сме го преди и ще го кажем отново: тостът е най-доброто ястие без рецепта в света. А хрупкавият, хрупкав хляб е особено перфектен аналог на силно соления вкус и богатата текстура на сардини и други рибни консерви.
Тази рецепта за тостове от сардина с домати майонеза и копър е кремообразна, хрупкава, всеобхватна задоволителна вечеря, докато тези испански пикило пипер и тартини от сардина са достатъчно шик за забавление. Можете дори да направите голяма партида от този сардин тонато, който да се съхранява в хладилника за целите на тоста за спешни случаи.
Вземете този рецепт
Намазване със сардина "Tonnato"
Направете салата
Добавянето на сардини към салата е друг лесен начин за сервиране на консервираната риба. Обичаме да хвърляме нарязани портокали, маслини и твърдо сварено яйце с цели (или нарязани) сардини. Можете също така да добавите сардини към смес от нарязани сушени домати и препечени бадеми или комбинация от прясна мента, пикантни люти чушки, репички и сок от лайм. За да сервирате, вземете тези комбинации и ги хвърлете - предположихте - препечете, или пуснете сместа върху голяма купчина зеленина.
Вземете този рецепт
Салата от цвекло и сардина
Поставете ги в паста
Никога не е ставало по-лошо от пастата, а сардините не са изключение. Просто ги задушете цели с малко масло и малко чесън и ги хвърлете в тестени ястия - смелият аромат на сардина работи добре с каперси, галета и лимон. Особено обичаме това сицилианско ястие за спагети.
Вземете този рецепт
Спагети със сардини, копър и пържени каперси
Снек към тях
Най-лесният начин да получите вашата консервирана сардина? Просто поставете няколко от тях върху зърнест ръжен крекер, може би добавете пръст от горчица или айоли и закуска. Можете също така да ги изядете право нагоре, направо от консервата - ако ги харесвате топли, просто поставете отворената консерва под бройлера за минута или две, преди да вкопаете.
Все още облекчавате начина на живот на консервирани риби? Ето още няколко идеи за рецепти за завъртане на колелата:
- Как да готвим със слънчогледови семена
- Как да ядем извара 18 начина да го направим с невероятен вкус
- Как се яде консервирана сардина - Чоухаунд
- Ориз със скъпоценни камъни със сушени плодове
- Как да направите Vinaigrette, от Super Basic до Extra Fancy Epicurious