Домашното ябълково пюре е леко сладко, изпълнено с фибри и богато на витамин С. Следвайте нашите лесни инструкции стъпка по стъпка, за да направите този идеален първи плод за вашето бебе.

бебешки

Ябълките са идеалният първи плод, защото са сладки и се смесват лесно с различни бебешки зърнени храни. Освен това са пълни с фибри и витамин С. Ето как да си направите домашно бебешко ябълково пюре.

Стъпка 1: Изберете и купете прясна ябълка

През есента пресните ябълки са изобилни и евтини, както и възхитително свежи, сочни и ароматни. Потърсете твърди плодове, които не съдържат натъртвания и петна. Ябълките, които дават, когато ги изстискате, ще бъдат кашисти и непривлекателни. Тъй като ябълките са част от „мръсната дузина“ - храни с най-много остатъци от пестициди - добра идея е да купувате биологично. Изберете ябълки със сладък, мек вкус, като ябълки Red Delicious и Gala; избягвайте тръпчивите сортове като Granny Smith. Една средна ябълка дава около пет унции пюре.

Стъпка 2: Измийте и обелете ябълката

Измийте ябълката със смес от три части вода и една част бял оцет, за да премахнете бактериите. Изплакнете под хладка течаща вода, подсушете и обелете. Най-лесният начин за белене на ябълка е да използвате белачка за зеленчуци и да работите с кръгови движения около плодовете. Ако нямате белачка за зеленчуци, използвайте остър нож за почистване.

Стъпка 3: Core & Chop на Apple

Поставете белената ябълка със стеблото нагоре върху чиста дъска за рязане. Нарежете наполовина. За да премахнете сърцевината, изчакайте всяка филийка ябълка в дланта си и я нарежете с плитко загребване с нож за почистване. След като сърцевината бъде премахната, нарязвайте всяка половина на малки парчета.

Стъпка 4: Гответе ябълката

Оставете водата да заври в тенджера със среден размер. Намалете топлината, докато мехурчетата омекнат. Гответе парчета ябълка, докато омекнат. Проверете ябълките след 10 минути; важно е да се сведе до минимум времето за готвене, за да се запазят витамините и минералите. Когато ябълките са нежни, отцедете и изплакнете със студена вода за три минути, за да спрете процеса на готвене.

Стъпка 5: Пюрирайте или смачкайте ябълката

Пюрирайте в кухненски робот или блендер, докато стане гладко. Добавете вода, колкото е необходимо, за да достигнете желаната консистенция.

За по-едро ябълково пюре, което е идеално за бебета на 10 месеца или по-големи, намачкайте варената ябълка с картофена машина, вместо да я пюрирате.

Стъпка 6: Сервирайте ябълковото пюре

Бебешкото ябълково пюре е изключително универсално. Сервирайте го обикновен или го смесете с друго или две пюрета, за да запознаете бебето си с нови вкусове и текстури. Опитайте да смесите ябълково пюре с:

  • Сладък картоф
  • Морков
  • Червено зеле и стафиди
  • Скуош от Butternut
  • Тиква
  • Круша
  • Праскова
  • Слива
  • Череши
  • Ягоди
  • Банан
  • Говеждо месо
  • Пиле
  • Овесена каша
  • Пълномаслено гръцко кисело мляко

Стъпка 7: Охладете или замразете остатъка от ябълково пюре

Охладете остатъците от ябълки и охладете остатъците в контейнери без BPA до 3 дни. Замразете остатъците до 3 месеца. Размразете за една нощ в хладилника си.