ОБЩИЯТ зеленчук привлича много внимание в момента и е подложен на тест.

съставка

13 февруари 2018 г. 11:31 ч

Флекситаризъм: вегетарианство, но забавно!

Флекситаризъм: вегетарианство, но забавно!

Наслаждаването на чаша сок от цвекло всеки ден може да помогне на хората да отслабнат. Източник: News Limited

ПОЛЗИТЕ от сок от цвекло могат да повишат цялостната ефективност на упражненията и да изгорят телесните мазнини, според ново изследване. Но наистина ли е зеленчук с мощност или просто мода?

Изследването, водено от д-р Аарон Свердлов, доцент по кардиология в Медицинския изследователски институт Хънтър в Нюкасъл и д-р Доан Нго, доцент по сърдечно-съдови изследвания в университета в Нюкасъл, изучават подобряващите здравето свойства на сок от цвекло на тяло, особено сред затлъстелите хора.

В проучването ще бъдат назначени общо 50 души с наднормено тегло. Всички участници ще пият по 70 мл сок от цвекло всеки ден в продължение на осем седмици. Половината от кандидатите ще консумират специално проектиран, концентриран сок от цвекло, докато останалите 25 ще консумират плацебо версия. На всеки участник ще бъде тествана способността за упражнения и ще бъдат взети мускулни биопсии за измерване на консумираната енергия преди и след осемте седмици от добавянето на сок от цвекло.

Ще ви помогне ли сокът от цвекло да свалите килограмите? Източник: News Limited

КАКВА Е МАГИЧЕСКАТА СЪСТАВКА В ЦВЕКЛАТО?

Вълнението около сока от цвекло - особено като новата модна дума в спортните добавки - идва от особено високото му съдържание на естествено срещащ се нитрат. След като се консумират, тези нитрати се превръщат в азотен оксид, който отваря кръвоносните съдове, позволявайки повече кислород да бъде доставен на работещите мускули.

Има също доказателства, че нитратите могат да помогнат за намаляване на енергийните разходи при упражнения и да подпомогнат мускулното свиване. С други думи, можете да използвате кислорода по-ефективно, така че крайният резултат е, че можете да работите по-дълго за по-дълго.

ЦВЕКЛОТО

Не за първи път сокът от цвекло доказва, че спомага за повишаване на тренировъчния капацитет, особено при спортисти. Западноавстралийско проучване, публикувано в Международен вестник за спортно хранене и метаболизъм при упражнения изследва влиянието на добавките от цвекло върху физиологичните резултати и резултатите при елитни каякари. Резултатите показаха, че изстрел от сок от червено цвекло, даден на мъже каякари, е направил малко подобрение в изминатото разстояние. Въпреки това, когато изследователите тестваха по-голяма доза сок от цвекло (140 ml), те откриха значително подобрение на производителността с 1,7%.

„Показано е, че нитратът в сока от цвекло подобрява ефективността на процесите, които се случват в митохондриите, които са фабриката за енергия на клетката“, каза водещият изследовател д-р Питър Пилинг от Училището по спортни науки на UWA.

„Ако успеете да намерите начин за намаляване на разходите за кислород за дадена дейност, може да подобрите способността да устоявате на интензивността на упражненията за по-голям период от време или да откриете по-голямо ниво на изход за първоначалните разходи за кислород“, той казах.

Д-р Доминик Кондо, преподавател по спортно хранене в университета Deakin и акредитиран спортен диетолог в AFL club Geelong, редовно използва сок от цвекло, когато работи със спортисти.

„Протоколите за добавки могат да варират в зависимост от спортиста и вида спорт“, каза тя. „За да се възползват от предимствата на добавката, спортистите трябва да бъдат съобразени и да следват подходящи протоколи, като обикновено консумират 70-140 ml сок от цвекло под формата на добавка приблизително 2 часа преди събитието. Ползите от тази добавка изглеждат по-очевидни при спортисти, които участват в по-интензивен спорт, но все още предстои да бъдат определени оптималните протоколи за обхвата на спортните ситуации. "

Вместо да го слагате в бургер, наслаждаването на цвекло като сок може не само да подобри издръжливостта ви, но да помогне на хората с наднормено тегло да отслабнат. Източник: Гети Имиджис

ХАПЧЕ ЗА ЗАГУБА НА МАСЛИНИ?

Д-р Нго каза, че изследването може да хвърли светлина върху това как сокът от цвекло може да помогне на хората с наднормено тегло.

„Надяваме се да използваме сок от цвекло като лесна алтернатива за увеличаване на продължителността на упражненията за пациенти със затлъстяване, като по този начин им помагаме да отслабнат и насърчават здравословна сърдечно-дихателна форма“, каза тя пред ABC News.

Но д-р Свердлов заяви, че дори проучването да потвърди тяхната хипотеза, че сокът от цвекло може да подобри физическите упражнения в общата популация, които са с наднормено тегло, това няма да е хапчето за отслабване, на което се надяваме.

„Много е трудно да се поддържа много строга диета за дълъг период от време, но да се пие чаша сок на ден се надяваме, че това ще бъде много по-лесна дългосрочна, устойчива възможност за хората“, каза той.

Спортните диетолози в Австралия твърдят, че нитратите остават област за по-нататъшни изследвания, но изглежда има благоприятни ефекти върху представянето за редица спортове с по-висока интензивност (поне в лабораторията).

ВЗЕМЕТЕ

Пиенето на сок от цвекло може да увеличи издръжливостта ви при упражнения - най-вероятно, ако сте спортист на върха на фитнеса. За повечето от нас най-добрият начин за подобряване на сърдечно-съдовата форма е да спортуват редовно, като постигат препоръчаните 30 минути, пет пъти седмично. За загуба на мазнини, за съжаление това означава 60 минути през повечето дни от седмицата.

Разбира се, не можете да пренебрегвате хранителните си навици и превключването на кутия безалкохолна напитка на чаша сок от цвекло е проста стъпка, която всички можем да направим.

Катлийн Алеом е учен за физически упражнения и хранене и основател на The Right Balance. Следвайте я в Twitter @therightbalance.