Live Science предлага на нашите читатели месечна поредица за лични здравни цели, със съвети и трикове за постигане на тези цели със съвети, които сме събрали от безбройните здравни експерти, с които сме интервюирали. Всеки месец ще се фокусираме върху различна цел, а целта за февруари е „Яжте по-добре“. Следвайте ни във Facebook и Twitter, за да се свържете с други читатели, които работят за постигането на тези цели.

нарязваме

Не е необичайно да се чувствате така, сякаш се давите в море от съвети за диета: пийте червено вино за здравето на сърцето; избягвайте бекон и преработени меса; уверете се, че вашата диета е изпълнена със „суперхрани“.

Но храненето на здравословна диета всъщност е съвсем просто, ако знаете какво да търсите. Live Science събра най-добрите съвети и най-подходящите истории за храненето, за да можете да се храните по-добре тази година.

Насоки за хранене

Няма единна „перфектна“ здравословна диета. Но насоките на правителството на САЩ, които наблягат на яденето на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни и отдалечаването от солта, добавените захари и наситените мазнини, са добро начало.

Ето какво казват те:

Трябва ли да отидете вегетариански?

Наистина ли вегетарианската диета е по-добра за вас? Това може да зависи от целите ви. Но науката показва, че е добре да имате малко месо във вашата диета - просто не прекалявайте.

Средиземноморска диета

Що се отнася до здравословната диета, трудно е да се намери такава с повече отличия от средиземноморската диета. Богат на плодове, зеленчуци, зехтин и риба, той е свързан в проучвания с множество аспекти на здравето, от главата до сърцето.

Други опции за диета

Ако не сте ядосани за средиземноморската диета, има и други здравословни начини. Диетата на DASH на Американската сърдечна асоциация, която означава диетичен подход за спиране на хипертонията, е не само възхвалявана като здравословна диета, но и добра диета за хора, които искат да отслабнат. А „японската диета“ или общият начин, по който хората обикновено се хранят в Япония, е свързана с по-дълъг живот, показва едно проучване.

Ниското ниво на захарта

Таблиците обърнаха внимание на сладките неща: Въпреки че някога се смяташе за не особено вредно, множество изследвания сега показват, че захарта - по-специално добавената захар - е особено вредна за здравето на човека. Твърде много захар може да повиши риска на човек както за диабет тип 2, така и за сърдечни заболявания.

Ниското ниво на мазнини

Не всички хранителни мазнини са лоши. Наистина, все повече доказателства сочат, че ненаситените мазнини могат да са от полза за здравето. Транс-мазнините обаче се оказаха много вредни, което накара FDA през 2015 г. да ги забрани като съставка.

  • Какво е наситена мазнина?
  • Какво правят мазнините в тялото?
  • Храненето на здравословни мазнини може да намали смъртните случаи от сърдечни заболявания
  • Яденето на мазнини не ви прави дебели
  • Инфографика: Различни видове мазнини
  • Факти за транс мазнините

Ниското на солта

Тялото се нуждае от натрий - известен още като сол - за да функционира. Но твърде много от този минерал повишава кръвното налягане, което може да доведе до множество сърдечни проблеми, включително сърдечни заболявания. Солта, която поръсвате на вечерята или добавяте към рецепта, не е основната причина за натрий във вашата диета; по-скоро по-голямата част от хранителния натрий идва от преработени храни.

Естествено, органично, ГМО: Какво означават етикетите и имат ли значение?

Четенето на хранителни опаковки понякога може да изглежда като търсене на думи, но какво всъщност означават всички етикети, които производителите на храни поставят върху любимите ви закуски? Понякога етикетът не означава съвсем какво казва. Например продуктите с „намален натрий“ все още могат да съдържат доста количество натрий - този етикет просто означава, че има 25 процента по-малко от „обикновената“ версия на същия продукт. А в други случаи, като при думата „естествен“, това съвсем не означава нищо.

Лесни начини да се храните здравословно

За лесни начини за избор на здравословни храни разгледайте съветите на Live Science.

Технически инструменти за здравословно хранене

В днешния дигитален свят има много технически инструменти, които да ви помогнат да се храните здравословно.