засища
Закуската е любимото ми ядене, защото обикновено гладувам, когато се събудя. Сигурен съм, че сте чували колко е важно да закусите. Това е абсолютно вярно. Той не само стартира метаболизма ви, като увеличава производството на хормони на щитовидната жлеза, но помага за балансиране на кръвната захар, така че по-късно през деня изпитвате по-малко от тези упорити желания за захар.

Приспивам се при мисълта за насърчаване на балансирана закуска, защото това звучи като лозунг на Kellogg, но по отношение на макроелементите искате баланс. Някои въглехидрати, здравословни мазнини и протеини са перфектна комбинация.

Въпреки че аз съм кралицата на яденето на остатъци или странни храни, които не са за закуска, овесените ядки също са основна храна. Важно е да извлечете максимума от овесените ядки, така че следвайте тези основни насоки, за да направите пълнещите, пестеливи, хранителни плътни и лесни за усвояване овесени ядки.


Ще ви кажа, че тази овесена каша ще има различен вкус, отколкото сте свикнали. Първоначално ми се стори странно, но след седмица-две започнах да обичам финия остър вкус на традиционно приготвените овесени ядки и мисля, че и вие!

1. Накиснете овесените ядки!
Това е най-важната стъпка. Поставете 1/2 чаша овес в стъклен съд с чаша вода и 1 Tbs кисела среда, като лимонов сок, ябълков оцет, кисело мляко или суроватка. Можете да започнете с 1 чаена лъжичка и да работите до 1 Tbs, за да свикнете с промяната на вкуса.

Оставете сместа си в хладилник, но покрита за 12-24 часа. Това разгражда фитиновата киселина, което е необходимо, тъй като фитиновата киселина блокира абсорбцията на минерали. Освен това прави овеса ви лесно смилаем и задоволителен. Накиснатите овесени ядки ме оставят да се изсичам много по-дълго, отколкото не накиснатите.
2. Гответе
Изсипете вашата напоена смес в непокрит тиган и варете на средно ниско ниво за около 5 минути, като непрекъснато разбърквате.
3. Добавете малко полезни мазнини.
Това е важно. Въглехидратите без мазнини вероятно ще доведат до срив в кръвната захар, причинявайки ранна умора и глад веднага. Предлагам да добавите 1 Tbs сурово масло или кокосово масло отгоре. Трябва да видите ужас, когато британците ме виждат да слагам масло в овеса си. Луд американец.


4. Бустер храни

Отказвам да ям овесените си ядки по същия начин ежедневно, както мразя рутините, така че добавките ми винаги се променят. Винаги добавям чаена лъжичка суров мед или кокосова захар и щипка висококачествена сол за минерали, но ето някои други чудесни добавки, ако бюджетът Ви е гъвкав

• Изсушен кокос
• Суров крем
• Гръцко кисело мляко
• Накълцани плодове
• Кокосово масло
• Минимално преработени плодови консерви
• Канела - Поддържа здрав инсулинов отговор и има страхотен вкус
• Пчелен прашец - чудесен за сезонни алергии
• Спирулина или хлорела - Високи протеини, прахове с високо съдържание на йод от водорасли са чудесна подсилваща храна и не компрометират вкуса, ако добавите малко количество.
• Сурови какаови петна
• Сурови ядки или семена - уверете се, че не прекалявате с тях
Всъщност ще отида да ям голяма купа накиснати овесени ядки за обяд след няколко минути. И мисля, че ще ям това пестеливо ястие доста често, тъй като спестявам, за да се върна в чужбина.

Накиснали ли сте овесени ядки? Бихте ли забелязали разлика?