Рецепти/Instagram/Абонирайте се

здравословен

Искате да се облечете, което всъщност е здравословно? Ето два трика за здравословен дресинг на салати: кремообразно песто и малинов винегрет - и двата вкуса са УДИВИТЕЛНИ.

Тази публикация е създадена в партньорство с DeLallo. Всички мнения са наши собствени.

Когато с Алекс за пръв път започнахме да готвим заедно, дресингите за салати бяха първи в нашия списък с „по-добри домашно приготвени“. Години по-късно разполагаме с арсенал от здравословни домашни дресинги за салати за всичко - от вечери на пица до вечеря. Днес ни представиха предизвикателство от DeLallo: можете ли да излезете с няколко здравословни рецепти за дресинг на салати? Ето няколко превръзки за салати, които имат по-ниски калории от останалите, но вкусът е също толкова невероятен. Искате ли да знаете тайните на здравословния дресинг за салати? Продължавай да четеш.

Какво е здравословен дресинг за салата?

На първо място: какво е нашето определение за здравословен дресинг за салати? За нас, домашно дресинг за салата е здравословен дресинг за салата. За това предизвикателство сме добавили обрат. Ето нашето определение за здравословно:

  • Истинска храна без консерванти. Приготвянето на дресинг у дома използва висококачествени съставки и без консерванти. Вместо да натоварвате мазнините, солта и захарта, можете да използвате точно толкова, колкото да получите правилния вкус. Няма да използвате никоя от добавките, която прави нещата стабилни в рафтовете години и години в хладилника. Така че това е здравословно, част 1!
  • По-малко калории. Ето второ определение за здравословно: по-малко калории от типичния дресинг за салата. Повечето рецепти за дресинги, закупени в магазина, имат около 70-80 калории на супена лъжица. За нашето здравословно предизвикателство за дресинг на салата целта ни беше по-малко от 50 калории на супена лъжица.

Как се прави здравословен дресинг за салата?

Имайки предвид това, бяхме изправени пред предизвикателство от нашата любима италианска компания за специализирани храни: DeLallo! (Може би си спомняте, че посетихме централата им в Питсбърг миналата есен.) DeLallo ни изпрати огромна кутия с техните висококачествени зехтини, оцети, пестота и подправки и ни помоли да създадем няколко здравословни рецепти за дресинг на салати. Ето какво създадохме!

Концепция 1: Кремообразен дресинг за песто

Изглежда, че кремообразният дресинг за салата би бил по-малко здравословен от винегрета, нали? Изненадващо, тази формула за здравословен кремообразен дресинг превръща това предположение в главата му! Тази концепция за дресинг е подобна на нашата здравословна дресинг в ранчото: тя има само 37 калории на супена лъжица срещу около 100 калории в стандартен винегрет. Тайната? Тази превръзка използва чист йогурт за намаляване на калориите. Все още има малко майонеза за богатство и вкус, но по-малко от типичен кремообразен дресинг.

За пестото в този дресинг сме използвали това песто от изстискване от DeLallo! Толкова е лесен за използване, а бутилката за изстискване е приятна за използване за други цели: сандвичи, зеленчуци на скара и т.н. Или можете да използвате каквото и да е песто! Оказва се като дресинг в ранчо, но по-скоро като ранчо от песто! За целия аромат, който се случва в тази превръзка, той тежи в 48 калории на супена лъжица.

Как да си направим здравословен дресинг с песто от песто:

В средна купа разбъркайте следните съставки (прави 3/4 чаша):

  • 1/2 чаша просто мляко кисело мляко
  • 1/4 чаша супени лъжици майонеза
  • 2 супени лъжици приготвено песто *
  • 1 чаена лъжичка оцет от червено вино
  • 1/8 чаена лъжичка кошерна сол

Съхранявайте в хладилник до 1 седмица.

* За пестото използвахме пестото DeLallo Squeeze; можете да използвате и сос DeLallo Simply Pesto. Или за друга забавна вариация, опитахме пестото DeLallo с лют и пикантен пипер, което също беше вкусно!

Концепция 2: Малина Винегрет

Следващият експеримент със здравословен дресинг отиде в другата посока. Вместо кремообразно, отидохме с плодово! Добавянето на плодове към дресинга за салата е друг начин да го направите здравословен. Смесването в плодовете го прави кремообразно, без да добавяте повече масло. Този път основахме концепцията на дресинга с ягоди, но с ново завъртане: като малинов винегрет!

Пресни малини са звезди в този дресинг, с екстра върджин зехтин от DeLallo и техния малинов балсамов оцет. Или използвайте стандартен балсамов оцет, червен винен оцет или ябълков оцет за оцета. Както при всеки дресинг за салата, качеството на съставките е от ключово значение за добрия вкус. С малко кленов сироп, добавен за сладост, този малинов винегрет се получава остър, ярък, сладък и толкова добър за салата! Използвайки нашия плодов трик, този все още тежи само 43 калории на супена лъжица.

Как да си направим здравословен дресинг с малина за винегрет:

В малък блендер или с потапящ блендер смесете следните съставки, след което го прецедете през фино мрежесто цедка (прави 3/4 чаша):

  • 1 чаша пресни малини
  • 1 1/2 супени лъжици кленов сироп
  • 1 супена лъжица малинов балсамов оцет, балсамов оцет или оцет от червено вино *
  • 3 супени лъжици зехтин екстра върджин

Съхранявайте в хладилник до 1 седмица.

И това е: как да направите здравословен дресинг за салати!

Благодаря на DeLallo за това здравословно предизвикателство за дресинг на салати! Научихме много и нямаме търпение да развием още идеи. Не забравяйте да потърсите продуктите на DeLallo в местния магазин за хранителни стоки: или можете да поръчате техните продукти онлайн. Какво мислите за тези концепции за здравословен салатен дресинг? Ще ги опитате ли и ще докладвате в коментарите по-долу?

Печат

прибори за хранене икона за прибори

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона на

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

Здравословен дресинг за салата

(11. гласове, средно: 4.82 от 5)

4.8 от 11 отзива

  • Автор: Sonja Overhiser
  • Време за подготовка: 5 минути
  • Време за готвене: 0 минути
  • Общо време: 5 минути
  • Добив: 3/4 чаша 1 x

Описание

Ето един трик за здравословен дресинг на салати: използването на обикновено кисело мляко помага за намаляване на калориите, а пестото носи голям вкус! Този кремообразен дресинг за песто е като здравословно ранчо и идеален за хрупкав ромен или за потапяне на зеленчуци.

Съставки

  • 1/2 чаша просто мляко кисело мляко
  • 1/4 чаша супени лъжици майонеза
  • 2 супени лъжици приготвено песто (или домашно песто от босилек или пешу от кашу)
  • 1 чаена лъжичка оцет от червено вино
  • 1/8 чаена лъжичка кошерна сол

Инструкции

  1. Разбъркайте заедно всички съставки в купа. Сервирайте веднага или охладете до сервиране.
  2. Съхранявайте в хладилник до 1 седмица.
  • Категория: Салатен дресинг
  • Метод: Разбъркано
  • Кухня: италианска

Ключови думи: Здравословен дресинг за салата, Как да си направим здравословен дресинг за салата

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @acouplecooks в Instagram и го маркирайте #acouplecooks