пълнозърнести

Септември е Национален месец от пълнозърнести храни, което прави това идеалното време да поговорите за това как да включите пълнозърнести храни в диетата на вашето дете и юноша. Знаете ли, че пълнозърнестите храни съдържат 3 елемента зърнени храни? Те включват: трици (влакнеста външна част на зърното), ендосперм (вътрешна част на зърното) и зародиш (сърцевина на зърното).

Обогатените с бяло брашна отстраняват триците и зародиша. За съжаление, когато триците и зародишите се премахнат, по същество се премахват и всички фибри, заедно с протеини, антиоксиданти и разнообразни витамини и минерали. Някои от тези витамини и минерали се добавят обратно в бяло брашно по-късно, но пълнозърнестите храни все още съдържат значително повече фибри, протеини и витамини, отколкото храни, направени от обогатено бяло брашно.

С други думи, пълнозърнестите храни са много по-хранителни! Ето няколко начина да включите пълнозърнести храни в храната и закуските на децата си.

И така, какво всъщност означава терминът пълнозърнест на етикета на храните?

Това показва само, че е включено малко пълнозърнесто. Единственият начин да се гарантира, че продуктът съдържа действителна порция пълнозърнести храни е, ако етикетът казва така. Правителствените диетични насоки препоръчват на американците да ядат три порции пълнозърнести храни от 1 унция всеки ден.

КАК ДА ВЗЕМЕТЕ ДЕЦАТА СИ, ЗА ДА ЗАЯДАТ ПОВЕЧЕ ЦЕЛИ ЗЪРНА

  • Предложете пълнозърнести препечени филийки, гевреци и английски кифли вместо обогатен бял хляб.
  • Гответе пълнозърнести палачинки или вафли (или ги купувайте замразени).
  • Сервирайте любимите си овесени ядки за закуска (овесени ядки, овесени ядки, печени овесени ядки ... всички са вкусни!)
  • Изберете зърнена закуска, приготвена с пълнозърнести храни (Cheerios са чудесен пример!)

КАК ДА ВЗЕМЕТЕ ДЕЦАТА СИ, ЗА ДА ХРАНИТЕ ПОВЕЧЕ ЦЯЛИ ЗЪРНА НА ОБЯД

  • Разменете бял сандвич хляб с пълнозърнест хляб или обвивки.
  • Направете пълнозърнести пин-колела или кесадили с помощта на пълнозърнести тортили.
  • Създайте DIY Lunchable и сервирайте месо от деликатеси и сирене с пълнозърнести бисквити.
  • Пригответе мини-пици върху пълнозърнести хлебчета или английски кифли.

КАК ДА ПРИЕМЕТЕ ВАШИТЕ ДЕЦА, ЗА ДА ЯДЕТЕ ПОВЕЧЕ ЦЕЛИ ЗЪРНА НА ВЕЧЕРЯ

  • Използвайте пълнозърнести макаронени изделия вместо традиционните обогатени бели тестени изделия.
  • Вместо бял ориз или кускус, заложете на пълнозърнести храни като кафяв ориз, киноа, ечемик или фаро.
  • Добавете пълнозърнести храни към супи и чили за по-сърдечно поемане на традиционните любими.
  • Сменете кора от пълнозърнеста пица за вашата традиционна кора у дома или при поръчка.

КАК ДА ПРИЕМЕТЕ ВАШИТЕ ДЕЦА, ЗА ДА ЯДАТ ПОВЕЧЕ ЦЯЛИ ЗЪРНА ПО ВРЕМЕТО

  • Сменете бисквити, направени от пълнозърнести храни, за тези, направени от обогатено бяло брашно.
  • Предлагайте кифли или бързи хлябове, направени от пълнозърнести брашна.
  • Закупете пълнозърнести мюсли, най-добре тези с по-малко от 5 грама захар на блокче.
  • Сервирайте пълнозърнест хляб или препечен хляб, покрит с любимото ядково масло на детето.
  • Напукайте собствените си пуканки и залейте със сол и малко масло или масло. (SkinnyPop също е чудесна алтернатива, която се предлага дори в чанти с размери за закуска.)