Често се казва, че хранителните навици влияят на риска от рак. Сега, голямо дългосрочно проучване потвърждава ролята, която диетата, богата на плодове и зеленчуци, намалява риска от рак на гърдата.

гърдата

Голямо проучване, публикувано в The BMJ по-рано тази година, показва, че хората, които интегрират много свръхпреработени храни в диетата си, имат по-висок риск от рак.

Това може да предполага, че здравословното хранене може да действа до известна степен по защитен начин.

В миналото някои изследвания твърдят, че яденето на диета, богата на плодове и зеленчуци, може да намали риска от рак на гърдата на човек. Други обаче твърдят, че доказателствата в полза на тази асоциация остават неубедителни.

Но наскоро екип от изследователи от Харвардското училище за обществено здраве на Чан в Бостън, Масачузетс, проведе мащабно дългосрочно проучване, изследващо по-подробно връзката между плодовете и зеленчуците в диетата на човек и риска от рак на гърдата.

Това ново проучване не само предполага, че яденето на много плодове и зеленчуци може да намали риска от рак на гърдата - и рискът от развитие на агресивни тумори, не по-малко - но също така обяснява колко плодове и зеленчуци в идеалния случай трябва да яде на ден, за да компенсира риск.

„Въпреки че предишни проучвания предполагат връзка [между диетите, богати на плодове и зеленчуци и риска от рак], те са били ограничени по сила, особено за специфични плодове и зеленчуци и агресивни подвидове рак на гърдата“, отбелязва първият автор Мариам Фарвид.

„Това изследване дава най-пълната картина на значението на консумацията на големи количества плодове и зеленчуци за профилактика на рака на гърдата.“

Констатациите от изследването вече могат да бъдат прочетени в International Journal of Cancer.

Farvid и колеги събраха данни, свързани с диетата и здравето, от жени, участвали в две големи проучвания на населението: 88 301 жени от Проучването за здравето на медицинските сестри (започнало през 1980 г.) и 93 844 жени от Проучването за здравето на медицинските сестри II (започнало през 1991 г.) ).

Данни за картографиране на диетичните навици на участниците бяха събрани чрез въпросници, попълвани на всеки 4 години, докато информация относно други рискови фактори за рак на гърдата - включително възраст, телесно тегло, навици на тютюнопушене и фамилна анамнеза за рак - беше получена чрез въпросници, подадени на всяка двойка от години.

Анализът на изследователите предполага, че жените, които ядат повече от пет порции и половина плодове и зеленчуци дневно, имат 11% намален риск от развитие на рак на гърдата, в сравнение с жените, които са яли две и половина порции или по-малко от плодове и зеленчуци.

По-конкретно, една порция се състои от една чаша сурови листни зеленчуци, половин чаша сурови или варени зеленчуци или половин чаша сурови или варени плодове.

Farvid и екипът също искаха да разберат дали яденето на плодове и зеленчуци е свързано с различна степен на намаляване на риска при различните видове рак на гърдата. За да постигнат това, те също така проведоха диференциален анализ на данни, разделяйки типа рак по рецепторен статус и молекулен подтип.

Изследователите успяха да забележат, че диета, богата на плодове и зеленчуци, изглежда е свързана с особено намален риск от развитие на агресивни видове ракови тумори, които растат и се разпространяват бързо и често са устойчиви на традиционни лечения, като химиотерапия.

Те включват рак на гърдата, отрицателен за естрогенните рецептори, обогатен с HER2 рак на гърдата и базалноподобни ракови заболявания, които са подобни на друг агресивен туморен тип: тройно отрицателен.

Farvid и колеги вече са провели проучване, което показва, че високият прием на фибри е свързан с намален риск от рак на гърдата. Това проучване обаче предполага, че защитният ефект, свързан с плодовете и зеленчуците, не зависи от съдържанието на фибри.

И какво означава това? Според изследователите това предполага, че плодовете и зеленчуците съдържат други хранителни вещества, като антиоксиданти, които могат да допринесат за компенсиране на риска от рак.

„Докато диетата с много плодове и зеленчуци е свързана с много други ползи за здравето, нашите резултати могат да дадат допълнителен тласък на жените да увеличат приема на плодове и зеленчуци“, казва старши автор Хедър Елиасен.

Свързано покритие

Моля, приемете нашите условия за поверителност

Можете да промените предпочитанията си по всяко време, като кликнете върху „Настройки за поверителност“ в долния колонтитул в долната част на страницата.

Ние вярваме, че надеждната здравна информация трябва да бъде безплатна за всички и разчитаме на реклама, за да направим това възможно. Предоставянето на авторитетни преживявания, които се преглеждат от лекари и други здравни и уелнес специалисти, е скъпо, но това е безценна услуга. Ние събираме и обработваме по сигурен начин Вашите лични данни, за да предоставим подходящо изживяване и да подкрепим нашия бизнес, затова молим да разрешите бисквитки, за да имате достъп до цялото ни съдържание и функции.

Ние и нашите партньори обработваме вашите лични данни по следните начини:

  • бисквитки или уникални идентификатори за съхранение и/или достъп до информация на вашето устройство
  • персонализирани реклами и съдържание
  • измерване на реклами и съдържание
  • прозрения за аудиторията и разработване на продукти
  • осигуряване на сигурност, предотвратяване на измами и отстраняване на грешки
  • технически доставят реклами или съдържание

Използването на личните Ви данни се прилага само докато използвате уебсайтове и приложения на Healthline Media. Някои от нашите партньори не искат вашето съгласие за обработка на вашите данни и разчитат на техния законен бизнес интерес. Можете да промените настройката или обекта си, като кликнете върху „Управление на настройките“.

Понастоящем не можем да предоставим пълното изживяване на сайта, ако забраните каквито и да било цели, функции или партньори. Вместо това ще предоставим версия на нашия сайт, която показва 10 от най-популярните ни статии без реклами, бисквитки или технологии за проследяване.