Y. може да се чудите как различните храни влияят на кръвната Ви захар. Може би сте забелязали, че когато ядете определени храни или ястия, нивата на глюкозата ви са много по-високи, отколкото когато ядете други ястия .

глюкозен

В таблицата по-долу храните са изброени в три различни групи: тези, които имат най-ниско въздействие или ефект върху нивата на глюкозата, тези със средно въздействие и тези с най-голямо въздействие. Списъкът отчита общия гликемичен индекс на храните, както и количеството храна, обикновено изядено като порция, известно още като гликемичен товар. Използването на това ръководство, заедно с контрола на въглехидратите и порциите, може да помогне на хората с диабет да подобрят контрола на кръвната захар. Изборът на храни с по-нисък гликемичен ефект може също да помогне при загуба на тегло.

Ако се чудите защо нивата на кръвната Ви захар са високи преди обяд, разгледайте закуската си. Ако обикновено ядете силно въздействащи храни като замразени вафли или багел, опитайте да замените с равни въглехидратни порции храна с ниско въздействие като овесени ядки или тост с пуперникел и проверете дали това помага.

Добавянето на постни източници на протеини (месо, птиче месо, нискомаслени сирена) и здравословни за сърцето мазнини (зехтин, ядки, фъстъчено масло) може да помогне за намаляване на общото гликемично въздействие на хранене или закуска.

Не забравяйте, че проверката на кръвната захар преди и 2 часа след хранене е най-добрият начин да разберете как тялото ви се справя с храната.