Можете да избегнете хранително отравяне по време на бременност, като:

мога

  • да не ядете някои храни - вижте храни, които да избягвате по време на бременност
  • измиване на ръцете преди работа с храна
  • старателно измиване на всички плодове и зеленчуци, включително приготвените салати, преди ядене
  • измиване на ръцете, всички повърхности и прибори след приготвяне на сурово месо
  • старателно готвене на сурово месо, така че да няма следа от розово или кръв
  • затопляне на готовите ястия, докато те тръбят горещо през целия път - това е особено важно за ястия, съдържащи домашни птици
  • запазване на остатъците, покрити в хладилника, и използването им в рамките на 2 дни
  • яденето на храна, преди да е преминало датата на „употреба до“
  • предотвратяване на кръстосано замърсяване (когато вредните бактерии се разпространяват между храни, повърхности и оборудване)

Има няколко вида бактерии, които могат да причинят хранително отравяне. Те включват:

  • салмонела
  • кампилобактер
  • листерия

Салмонела

Салмонелата се намира в:

  • сурово месо и птици
  • непастьоризирано мляко
  • сурови яйца и сурови яйчни продукти

Въпреки че хранителното отравяне със салмонела е малко вероятно да навреди на вашето бебе, то може да причини тежка диария и повръщане.

За да намалите риска от инфекция със салмонела:

  • изберете British Lion Code of Practice яйца, ако искате да имате сурови или частично сварени яйца - тези яйца имат лого на червен лъв, отпечатан върху черупката им и се считат за безопасни за ядене
  • избягвайте сурови или частично сварени яйца, които не са част от лъвския код, и избягвайте храна, която може да ги съдържа, като домашна майонеза - гответе тези яйца, докато белтъците и жълтъците станат твърди
  • избягвайте сурово или частично варено месо, особено птици

Campylobacter

Campylobacter се намира в:

  • сурово и необработено месо, особено птици
  • непастьоризирано мляко
  • непречистена вода

Можете да намалите риска от инфекция с кампилобактер, като:

  • измийте добре ръцете си преди да приготвите и да ядете храна и след боравене със сурова храна
  • не измиване на сурови птици
  • поддържане на готвена храна далеч от сурова храна
  • готвене старателно храна, особено месо и птици, така че тя е гореща
  • поддържане на чисти всички кухненски повърхности и оборудване, като дъски за рязане и кърпи за съдове
  • не пиене на непречистена вода от езера, реки или потоци

Листерия

Листерията може да причини инфекция, наречена листериоза. Въпреки че инфекцията е рядка, дори лека форма на листериоза при бременна жена може да доведе до спонтанен аборт, мъртво раждане или тежко заболяване при новородени бебета.

Listeria може да се намери в непастьоризирано мляко и в много охладени храни, включително:

  • пастет
  • узрели от плесен меки сирена и меки сирена с жилки
  • варени нарязани меса
  • пушена сьомга

Можете да намалите риска от листериоза, като:

  • да не ядете определени храни по време на бременност, като някои меки сирена и всички видове пастети - вижте храни, които да избягвате по време на бременност
  • не пийте непастьоризирано мляко - пийте само пастьоризирано или UHT мляко
  • нагряване на готови ястия или претоплена храна, докато се нагреят докрай
  • уверете се, че хладилникът ви е настроен на 5C или по-ниско и работи правилно
  • да не се използва храна след датата на „използване до“

Още информация:

  • Защо не мога да ям меки сирена по време на бременност?
  • Трябва ли да ограничавам кофеина по време на бременност?
  • Листериоза
  • Безопасност на храните
  • Имайте здравословна диета по време на бременност
  • Храни, които трябва да се избягват по време на бременност

Страницата е последно прегледана: 3 април 2018 г.
Следващото преразглеждане е на 3 април 2021 г.