Метилцелулозата е доста често срещана добавка във всякакви хранителни продукти и козметика. Вероятно сте го яли през последните няколко дни в сладолед (и той също има някои безумни приложения в молекулярната гастрономия и е основна съставка в желе KY). Но като го коригирате леко, той може да се превърне в „вълшебния куршум“ на диетичните помощни средства, помагайки ви да избягвате гладовете в продължение на часове.

може

Този браузър не поддържа видео елемент.

Доказателството за концепцията се представя на срещата на Американското химическо общество тази седмица. Вариант на метил целулоза, наречен SATISFIT-LTG, е добавен към шейкове, смутита и киселите млека и е даден на доброволци. Този вариант се различава от нормалната версия, тъй като образува гел при телесна температура, така че след като го изядете, той се превръща в гел в стомаха ви и отнема повече време за смилане, което ви кара да се чувствате по-сити - така че ядете по-малко. По същество това е просто хранителен продукт, който отнема повече време, за да премине през вашата система.

Въпреки че има някои очевидни недостатъци (храната трябва да е студена, или в противен случай се превръща в гел в чашата ви), и неспоменати странични ефекти (дори не мога да си представя какво би направило за вашата кака), тя постигна целта за причиняване на значително намаляване на количеството консумирани калории на ден - спад от 13%.