Не сме проверявали квалификацията на никой, публикувал тук. Ако имате някакви симптоми или притеснения, свързани със здравето, трябва да се свържете с Вашия лекар, който ще може да Ви даде съвет, специфичен за Вашата ситуация.

преди

Преди десетилетия забелязах, че когато ям хляб (всякакъв вид) за закуска, бях гладен през целия ден и ядох два пъти повече през този ден от всеки друг. Исках да изхвърля яденето на хляб от диетата си, но съпругът ми каза, че ще умре, ако не може да яде хляб. Тогава той беше невероятно слаб, така че вероятно имаше законен страх, ако бяхме изрязали тези калории напълно от диетата си и не ги заменихме. Не, не му казах как бихме ги заменили и тогава вероятно бих ги заменил с торта, тъй като нямаше същия ефект върху мен. Това дойде по-късно.

Имах малка победа преди няколко десетилетия, докато децата бяха малки - преминахме от хляб 7 дни в седмицата само на няколко, като използвахме крекери като Saladas като заместител. Забелязах, че ми беше по-лесно да кажа не на този допълнителен крекер. Бонус беше, че тъй като не ядохме сандвичи, много от захарните пълнежи за сандвичи също изчезнаха от диетата ми. Децата ми бяха обучени вкъщи, така че това означаваше, че нямам проблем да измислям идеи за училищни обяди. Спрях и редовното печене: всеки ден пиехме торта или порция кифлички и ако приготвяхме бисквити, те нямаше да издържат повече от няколко часа. Магазините обаче бяха точно надолу по пътя и имаме страхотна печеливша пекарна в града! Килограмите продължиха да се трупат ...

Бързо напред към миналата година - почти сме напълно без зърно, отказали сме се от сладкиши и бисквити, но все още обичахме десертите и ги имахме всеки ден. Обикновено те бяха на плодова основа, но покрити със сладолед или сметана, натрошен или безе. И пихме много студено кафе и шоколад, които са толкова заредени със захар, колкото тези газирани напитки. Сладкият ни зъб все още диктуваше нашите хранителни навици. Едно нещо, което и двамата забелязахме, докато постепенно се отказвахме от зърнените храни през годините, е, че никой от нас не искаше или се нуждаеше от ранна закуска. Щяхме да изпием чаша сутрин и да не ядем до 10.30 сутринта през повечето дни.

Това, което постепенно бяхме направили през годините за намаляване на зърнените храни в нашата диета, беше заменено със зеленчуци. Където повечето хора, които познавахме, биха имали няколко парчета морков на пара в чинията си, щяхме да имаме по един морков. Бих си купил глава от броколи и щяхме да имаме по една четвърт. Зеленчуците никога не са влизали в хладилника у нас. Бихме изяли по 250 г гъби. Нашите чинии бяха пълни със зеленчуци. Нашите порции месо постепенно се свиват до препоръчаното. Започнах да експериментирам повече с различни подправки и сосове. И ние избрахме дипове и зеленчукови пръчки и сладка ягоди вместо традиционна тарифа за пикник. Също така започнахме да купуваме и да ядем повече ядки, замествайки зърната с бадемово брашно, LSA и смлени ядки.

Следя телевизионните сериали на Майкъл през последните няколко години и харесвам стила и почтеността му. Помислих си, че старателно избягвах да гледам онзи филм за захарта, който прави обиколките - разбрах и знаех съобщението, тъй като майка ми беше диабетичка от близо 20 години (почина от инфаркт на 82). Подходът на Майкъл към темата в документалния му филм беше личен и ми направи впечатление и ми помогна, че вече му се доверих като лекар и водещ.

Бяхме решили да освободим зърно миналия септември и освен да ядем ориз под различни форми, бяхме успели да останем така без никакви проблеми. Мисля, че изядохме около дузина неща, в които имаше жито през следващите 6 месеца. Мъжът ми, благодарение на нашия невероятно дълъг преход към освобождаване от пшеница, нямаше възражения и не се чувстваше по-гладен, защото не ядеше тези храни редовно. Бяхме решили, че ще проследим без зърно без захар в началото на новата година, но това не се случи. Отложихме. Трудно беше да се отърве от навика. Нито един от нас не се чувстваше привързан към захарта по-специално; и двамата осъзнахме, че сладкият ни зъб е по-скоро утвърден навик. Търсихме този сладък вкус след всяко хранене.

Преди месец и двамата започнахме диетата на BSD, като си дадохме седмица, за да се приспособим. Първата ни седмица въглехидратите ни бяха доста високи (никога преди не се бях фокусирал върху преброяването на въглехидратите и това беше съвсем нова област на обучение за мен) и калориите ни около 1200. Всичко, което направихме, беше да изключим десертите, сладките и солени закуски и произвежданите в търговската мрежа студени кафета и шоколадови напитки. Изобщо не сме променили основната си диета. Вече беше близо до това, което Майкъл препоръчва в книгата си. И това направи пътуването с 800FastBSD наистина лесно.

Не съм сигурен, че щях да мога да се придържам към диетата без тази подготвителна работа. Да имам проблеми с психичното здраве диетата винаги ми е била трудна. Знаех, че диетата не може да бъде свързана с отказ от храна, която обичам, а с промяна на навиците. Знаех, че трябва да спазвам диети, за да спася живота си, вместо да отслабна: наднорменото тегло беше твърде емоционално за мен. Все още позволявах да ме наричат ​​мазна като дете, за да ме нарани. Осъдителните думи на майка ми при пристигането привидно всеки път, когато тя дойде да посети семейството ни, „Напълняхте“ все още отекваше в главата ми и аз все още се биех за всеки килограм, който бях натрупал през годините. Всички 42! Храната на зърнени храни ме утешаваше като дете и беше трудно да се откажа от този комфорт.

Да се ​​науча да обичам себе си и да лекувам емоционалните и психологическите си рани е било толкова важно, колкото да се откажа от зърното и това е умишлено бавна и постепенна работа. Отново си прощавах, че не съм слаб и подреден и падам от диетични бандажи. Знаех, че един ден ще стигна там, но не осъзнавах колко зле трябва да стана, преди да стана достатъчно отчаян, за да се откажа от захарта. И дори тогава заплахата от смърт не ме мотивира. Сега съм баба и тези скъпоценни малки хора предполагат, че ще бъда наоколо завинаги. Не искам да ги разочаровам. Тази мотивация спомогна за усилването на моя ангажимент да се придържам към диетата на кръвната захар, не просто да отслабна, но и да остана в здравословен диапазон на теглото завинаги.

Здравей Бевърли,
Благодаря ви много, че споделихте това. Макар че моята история не е същата като вашата, има много паралели.
Имаме (имахме!) Навик на десерт през повечето нощи, включително много сладолед. Понякога ядохме много хляб, а аз доста пекох само с двама от нас, за да го ядем. Аз също имам проблеми с психичното здраве, ако майка ми, свекърва и приятели са коментирали теглото ми и бих повторил в главата си всички тези негативни коментари. Никога не съм правил диети, докато първо не съм контролирал психичното си здраве.
Започнах преди 2,5 години с 5: 2 и наскоро добавих Med стил с ниско съдържание на въглехидрати.

Поздравления за всички промени, които сте направили. Това е постижение. Браво и на психичното здраве. Това е тежка работа.