Яденето на правилните храни в точното време може значително да повиши настроението и енергията ви и да ограничи стреса ви, казва Елизабет Сомър, автор на „Яжте своя път към щастието“. Прочетете откъс от нейната книга и вземете тест, за да разберете какъв е резултатът от вашите хранителни навици.

хранене

Кое е на първо място: настроението или храната?
Начинът, по който се чувствате и теглото си, са мач пиле и яйца, направен в рая или ада. Ако сте щастливи (и имам предвид наистина щастливи, а не само на повърхността, преструвайте се щастливи), вие също най-вероятно ще бъдете по-слаби.

Тъй като хората отслабват, настроенията им се подобряват или обратното - докато настроенията им се подобряват, те отслабват. Тъй като настроенията им се подобряват и отслабват, те намаляват риска наполовина за цял набор от болести, от сърдечни заболявания до диабет, отчасти защото са по-мотивирани да се грижат добре за себе си. Но връзката отива по-далеч от това. Повишават коефициента си на щастие и понижават хормоните на стреса, като кортизол, и възпалителните процеси, свързани с болестта. По-ниският стрес означава, че хората спят по-добре, мислят по-ясно и имат повече енергия, а това са всички фактори, които им помагат да отслабнат и да останат щастливи.

Освен това хората със слънчеви перспективи са по-склонни да избират здравословни храни, които от своя страна подхранват доброто им настроение. Те са по-малко склонни да се разболеят, те се възстановяват по-бързо, ако се разболеят, живеят по-дълго - повече от 7 и вероятно до 10 години по-дълго - и те са по-здрави в тези допълнителни години, отколкото хората, които са или депресирани и/или наднормено тегло. Той работи и в обратна посока. Хората, които избират храни, за които е известно, че подобряват настроението им е по-лесно да отслабнат, да се справят със стреса и да спят по-добре.

Обратното също е вярно. Когато хората са с наднормено тегло, те най-често се чувстват мудни, а не секси, уморени и депресирани. Обръщат се към храната - обикновено грешната! - за успокояване на мрака, което добавя повече тегло и стрес, нарушава съня им и още повече понижава настроението им. Лошите навици на сън от своя страна увеличават риска от наднормено тегло ... някои проучвания установяват до 70%. Не е изненадващо, че хората, които са тъжни или направо депресирани, два пъти по-често имат наднормено тегло, а хората с наднормено тегло са два пъти по-склонни да изпаднат в депресия и тревожност и да страдат от други психични проблеми. Например, гърне на 50-годишна възраст повече от трикратно увеличава риска от деменция по времето, когато някой удари възрастните години! Тези хора също са изложени на най-висок риск от атеросклероза, диабет, високо кръвно налягане, загуба на памет, остеопороза и деменция.

Номерът тук е да накарате този сценарий с пиле и яйца да работи във ваша полза. Можете да влезете навсякъде в цикъла, да натиснете спирачките и да обърнете процеса, спирайки се от депресията и наддаването на тегло, на слънцето на щастието и фигурата. Приемете някои от тайните в тази книга, гарантирано подобряване на вашия възглед за живота и тънка талия, и ще се почувствате по-добре, по-обнадеждени, по-щастливи и по-леки. Колкото по-добре и по-енергично се чувствате, толкова по-мотивирани ще бъдете да се придържате към него, колкото повече килограми ще загубите, толкова по-добре ще се чувствате и т.н. През годините съм виждал да се случва за толкова много хора и знам, че може да работи и за вас.

Джанет знае от първа ръка как промяната на диетата може да промени живота ви:

„Дълги години бях закуска, особено когато работех на пълен работен ден. Или щях да си взема кафе, кифли и в по-ранните си години цигари. Можех ли да съм по-нездравословен, ако се опитах ?! Тогава, ако това не беше достатъчно, обядът винаги беше нещо от заведенията за бързо хранене в кампуса - мексикански, китайски или деликатеси. Толкова бях свикнал да се влача на работа, а след това да се влача вкъщи за дрямка, дори не осъзнавах колко зле се чувствам. Всички ме предупреждаваха, че след като спра да работя на пълен работен ден, ще кача тонове килограми, но грешат. Взех свободното време от работа като възможност да се грижа за себе си. Промених повечето от тези нездравословни навици, започнах да ям здравословна закуска и лек обяд и включих повече от добре настроените храни, които знаех, че ще ми помогнат да мисля по-добре и ще енергизирам деня си. Знаеш ли какво се случи? Загубих 30 килограма! Нивата на стрес ми спаднаха. Чувствах се толкова добре, че набрах нерви да се потопя в моята страст, която винаги е действала. Днес имам повече енергия и съм много по-щастлив човек и всичко започна, като направих няколко прости корекции в диетата си! "

Щастливата диета
Ние не само сме това, което ядем, но някои храни ощипват мозъчната ни химия и ни помагат да останем щастливи, заредени с енергия и дори спокойни. Един пример за това как това, което ядем, влияе върху това как се чувстваме, е връзката между въглехидратите и серотонина. Неслучайно се обръщаме към въглехидратите, от макароните до бисквитките, когато сме в лошо настроение. Богатите на въглехидрати храни стимулират отделянето на мозъчен химикал, наречен серотонин, който регулира апетита, настроението и съня. Съвсем логично е да жадуваме за въглехидрати, когато се чувстваме сини, тъй като това са храните, които повишават нивата на серотонин и ни повдигат настроението.

Сладките повишават нивата на друга група мозъчни химикали, наречени ендорфини. Това са мозъчните химикали, които се чувстват добре, свързани с кариерата на бегача Шоколадът повишава нивата на мозъчните химикали, като фенилетиламин и анандамид, които ни създават чувство на еуфория или влюбеност. Мазнините в рибите променят мозъчната химия в полза на това да бъдат по-щастливи и по-умни, докато лошите мазнини в месото запушват кръвоносните съдове в мозъка, което обърква мисленето и настроението.

Настроението влияе и върху храните, които ядем (всеки, който е успокоил гнева си с торба чипс или е успокоил нервите си с леден чай от Лонг Айлънд, може да има отношение към това!). Например, стресът повишава нивата на мозъка на друг мозъчен химикал, наречен невропептид Y (NPY). Този мозъчен химикал включва апетитите ни към въглехидратите. Преяждаме и напълняваме, което ни поставя във фънк, който добавя допълнителен стрес към живота ни и цикълът се върти и върти. Много от тези невротрансмитери контролират както нашето настроение, така и апетита ни и подобно на пословичното пиле и яйце, голяма част от това, което ядем, от своя страна включва и изключва тези невротрансмитери.

Колко важна е вашата диета за вашето настроение, наистина се изкристализира за мен, когато получих телефонно обаждане от репортер в Синсинати. Беше ми се обадил да ме интервюира на тема храна и настроение. „Наричат ​​ме офис пресичане. Можеш ли да ми помогнеш?" попита той. Той ми изпрати тридневен пример за диетата си, който веднага обясни защо се е превърнал от непринуден човек в мрънкане. Първо, единствената храна, която украсява устните му преди обяд, беше верига от кафета. Лекият обяд, повече кафе, а след това огромна вечеря непосредствено преди лягане беше неговата нормална рутина. През уикендите той намали кафето, което обясни защо се бори с главоболие от събота до понеделник сутринта (отнемането на кофеин обикновено включва огромно главоболие). Той беше жив пример за това как да се храните, за да объркате настроението си.

След като прегледах диетата на репортера, аз го помолих да направи няколко промени, като например закуска, включително няколко супер настроение храни в ежедневното си меню, намаляване на кофеина и захарта и разпределяне на приема на храна по-равномерно през целия ден. За нула време репутацията му на пресечен крило беше отпаднала. Беше по-приятен, повече се наслаждаваше на работата си, вече не се бореше с главоболие през почивните дни и се чувстваше с години по-млад. Разбира се, здравословните храни не винаги са лек за клинична депресия или други големи разстройства на настроението, но спазването на тайните и съветите в тази книга винаги ще помогне и често е всичко, за да си върнете моджото!

Трябва да се борите за щастие
Може би и преди сте опитвали диета. Отслабна, възвърна го. Отново го загубих, почувствах се нещастен, възвърнах го. Ако сте малко срамежлив, когато става въпрос за друга диета, позволете ми да успокоя страховете ви. Стилът на хранене, който изложих в тази книга, работи и той не работи, защото ви прави нещастни и ви принуждава да живеете на пакетирани храни или да следвате някаква странна диета, съчетаваща храни, която е по-скоро осми клас научен експеримент отколкото гурме ястие. Съветът в тази книга е реален подход, който съчетава здравия разум с последните изследвания и десетилетия опит.

Хората отслабват всеки ден. Номерът е да поддържате загуба на тегло и да наблюдавате как настроението ви се повишава с намаляването на броя на кантара. Искате радостта и фигурата да траят. Ето за какво е тази книга.

Обещавам ви, че не само е възможно да се чувствате добре по време на диета, това е абсолютно важно за дългосрочния успех! Много по-лесно е да свалите килограми и да направите промени, ако сте щастливи, мотивирани, енергични и упълномощени. Тялото ви ще отслабне по-бързо, когато сте се наспали добре, можете да се справите със стреса и можете да мислите правилно. Накратко, трябва да храните мозъка си, докато подрязвате талията си. За щастие мога да ви кажа как да го направите.

Уловът
Преди да стигна до детайлите, нека да разберем едно нещо още от самото начало: никой не е благословен без усилие от щастие и слабост. Никой безцелно не се скита из живота постно и весело. Хората на възраст над 25 години, които казват, че могат да ядат каквото си искат и никога да не спортуват, но въпреки това да останат слаби и радостни, лъжат.

Всеки, който е блажено щастлив и годен, работи в него. Те стават реални. Те поемат пълната отговорност и предприемат действия. Те работят с него всеки ден, понякога при всяко отделно хранене. Те се организират, подготвят и прегрупират постоянно. Те планират предварително, правят компромиси, възнаграждават усилията си, от време на време водят записи какво и колко ядат и следят напредъка си. Те снабдяват кухните си за здравословно хранене, обграждат се с хора, които подкрепят усилията им и практикуват мислене като слаб човек. Те изтласкват саморазрушаващите се негативни мисли от главите си и ги заместват с позитивни, утвърждаващи мисли. Те хлътват в пъпката всеки приплъзване, което може да ги отведе в посока към наддаване на тегло и депресия. Всеки, който е в форма и е щастлив, си го е спечелил!

Поемането на отговорност за вашето здраве, живот, настроение и талия ви носи повече щастие, отколкото някога сте смятали за възможно, както и ви позволява най-накрая да се справите с теглото си, но също така е билетът за постоянен успех. Проучване в университета в Мисури изследва дългосрочното щастие, като проследява студенти, които са направили умишлени промени в живота си, за да бъдат успешни, като присъединяването към клуб. Те сравниха тези „поемат отговорност“ студенти с други студенти, които също имаха положителен опит, който току-що им се случи, като получаване на стипендия. Първоначално всички ученици се чувстваха по-щастливи, но само онези, които бяха положили усилия да търсят умишлено щастие, останаха такива дългосрочно. Трябва да работите, за да извлечете ползите. Колкото повече усилия полагате, толкова по-големи са наградите и толкова по-добре ще се чувствате - до края на живота си.

Има още повече добри новини. Знам, че повечето хора не обичат да променят навиците си, диетата си или да полагат усилия да тренират. Не би ли било чудесно, ако можете просто да гледате телевизия и да станете слаби и щастливи? Съжалявам. Няма да се случи. Трябва да положите усилия, но това, което щастливите, слаби хора намират, е, че колкото по-дълго се придържате към програмата, толкова по-лесно става. Колкото по-дълго следвате тайните в тази книга, толкова по-вероятно е промените да станат навик.

Вие заслужавате най-доброто
Заслужаваш да се чувстваш и да изглеждаш най-добре. Заслужавате уважение и да се чувствате страхотно. Трябва да вярвате, че си заслужавате, или ще подкопаете всеки опит, който правите, за да пресъздадете себе си, здравето си, настроението си, теглото си и живота си. Ще стигнете до там само ако вземете решението и поемете отговорността да го направите. Стъпките са прости:

Това открива Мери, пенсионирана домакиня в Остин, Тексас. Мери беше с най-малко 75 килограма наднормено тегло. Искаше отчаяно да отслабне, но отрече да яде твърде много. Тя ми каза, че диетата й се състои от зеленчуци, салати, пилешки гърди на скара и от време на време чаша вино. Мери лъжеше. Може би не умишлено, но никой не получава това броколи с наднормено тегло! Мери беше в такова отричане, че накрая реших да прекарам деня с нея. Резултатите бяха всичко друго, но не и изненадващи.

Кухнята на Мери беше издайнически знак, че в диетата й има повече от зеленчуци. Хладилникът и шкафовете й бяха снабдени с храни, които биха съсипали дори настроението на Little-Miss-Sunshine на Полиана, включително масло, заквасена сметана, пълномаслено мляко, разнообразие от сирена, сладолед, замразени предястия на Мари Календар, закупени кифли и бутилки с алфредо сос. Чашата й кафе сутрин беше повече от половината и наполовина, отколкото вари. Тя хвърли остатъците от нашата закуска в устата си, докато зареждаше съдомиялната машина, гризеше органична пътека през цялата сутрин, докато разговаряхме, и след това поръча същата салата като мен в ресторанта - само тя я поиска с дресинг, крутони и сирене, докато моята имаше превръзка отстрани и нито една от другите две.

Прекарахме целия ден на дупетата си, нито веднъж не правехме никакъв вид физическа активност. „Имам проблеми с бедрото“, каза ми тя, което беше нейното оправдание да не тренирам. Въпреки че вечерята беше печени зеленчуци и пилешки гърди, зеленчуците бяха хвърлени със зехтин на стойност почти 600 калории, а пилето беше пълнено с мазно сирене. До края на деня Мери беше консумирала почти 3000 калории, но беше изразходвала само около 300 калории при минималното ходене около къщата и от колата до ресторанта. Нейната 5'5 "рамка нямаше друг избор, освен да събере допълнителните калории като мазнини.

Първата стъпка на Мери да обърне настроението си и нейната фигура беше да стане брутално честна със себе си (с малко помощ от мен). Да, тя наистина искаше да отслабне; тя не просто даваше устни на това желание. Тя се съгласи да хвърли оправданията, заедно с маслото и пълномаслените превръзки и да вземе дневник за храна. Тя водеше подробен отчет за една седмица на всичко, което яде и пие. Този запис беше ярък сигнал за събуждане за навиците, които трябваше да поправи. Оттам нататък ние се заехме да променяме диетата й, така че да отговаря на 10-те изпитани тайни на щастието и по-стройно тяло, очертано в тази книга, които включват

  • Фокусирайте се върху истинската храна, а не върху преработените боклуци.
  • Следвайте правилото 1-2-3 на закуска.
  • Изберете качествени въглехидрати и хвърлете рафинираните неща.
  • Използвайте 6% разтвор, за да овладеете сладък зъб.
  • Поръсете диетата всеки ден с няколко супер настроение храни.
  • Включете повече мазнини за повишаване на настроението.
  • Акцентирайте върху положителното, като приемате правилните добавки.
  • Включете няколко от правилните пороци в седмичната диета.
  • Разберете кои напитки - и колко - да пиете.
  • Завършете деня с правилното хранене.

Последната тайна - номер 11 - наистина не е никаква тайна. Мери трябваше да тренира, ако наистина се отнася сериозно към чувствата и изглежда най-добре. Ти също. Всяка диета, която ви казва друго, е измамна работа. Почти всички, които успешно са отслабнали и са запазили теглото си, както и са повишили коефициента си на щастие, са спортували. Без оправдания. Период. Но ползите толкова си струват, че ви обещавам, че този навик си заслужава да се възприемете, независимо от вашата възраст, ограничения или текущо ниво на физическа подготовка.

Мери може да е имала проблеми с тазобедрената става, но това не й попречи да плува и да прави силови тренировки във фитнеса. Тя размени извиненията и нечестността си за ясен план за овладяване на теглото си. До края на годината тя е загубила 45 килограма:

„Най-важното и нещо, което дори не очаквах, е, че в рамките на седмици след почистването ми на хранене забелязах, че сивият облак, който висеше над главата ми от години, започна да се вдига. Отново започнах да се чувствам като мен. Харесва ми тази промяна дори повече от загубата на тегло. Никога няма да се върна към старите си хранителни навици. Просто не си струва! "