елиминационна

Как се прави елиминационна диета

Понякога се оказва, че храна, която смятате за свой приятел, всъщност вреди на здравето ви. Да разберете какви са истинските ви съюзници в храната не винаги е лесно, когато голяма част от взаимодействието се случва между клетките на тялото ви за период от дни до седмици. За да осветят какво се случва с различни храни в най-тъмните краища на храносмилателната и кръвоносната ви система, елиминационните диети са златният стандарт.

Какво е елиминационна диета?

Елиминационната диета има за цел да премахне всички потенциално проблемни храни от вашите ястия и закуски за достатъчно дълъг период от време, за да спре всякакви здравословни проблеми, причинени от храната. След като всички симптоми, свързани с храните, изчистят тялото ви, тогава отделните групи храни бавно се въвеждат отново в диетата. Внимателното наблюдение на всички симптоми, които впоследствие възникват, може да даде представа кои храни могат да предизвикат алергии, непоносимост или чувствителност.

Необходимо е стриктно спазване на 100% елиминиране на всяка храна, за да се осигурят ясни, действащи резултати. Винаги проверявайте етикетите на храните за скрити съставки, които иначе не бихте очаквали. Сосовете и всякакви преработени храни, които се предлагат в кутии или кутии, са често срещани виновници за съдържанието на проблемни съставки, като царевица, яйца или добавени захари.

Идентифицирайте тестовите си храни

За да знаете със сигурност дали определена категория храни притеснява вашата система, се изисква да се тества независимо от всяка друга. Предпочитате ли най-вече една храна или няколко? Или сте напълно несигурни откъде произтичат мистериозни заболявания като главоболие, летаргия или кожни обриви? Ако не сте сигурни кои храни са проблемни, тогава препоръчвам първо да премахнете най-често срещаните виновници и също така да включите храни, които смятате, че биха могли да създадат проблеми.

Най-проблематичните храни, които препоръчвам за изключване при повечето елиминационни диети, включват млечни продукти и глутен. Царевица, соя, яйца и ядки могат да бъдат добавени, за да получите по-ясна картина. Също така свалям пациентите си от кофеин, алкохол и захар, за да можем наистина да видим какво се случва в телата им. Преработените храни също трябва да бъдат премахнати, за да се предотвратят всякакви дразнения, които могат да бъдат причинени от индустриални химикали, като консерванти, изкуствени оцветители или пластмаси.

Колко време отнема?

Първоначалният период на елиминиране, при който всички потенциално обезпокоителни храни се избягват напълно, трябва да продължи минимум три седмици, а 28 дни е идеален. След това планирайте около една седмица тестване за всяка група храни. Когато въвеждате нова храна, не забравяйте да запазите останалата част от храненето си еднаква и да въвеждате само по една храна наведнъж. Яжте две порции от тази храна в продължение на три последователни дни и наблюдавайте как се чувствате два дни след това, за да видите дали има някакви симптоми. Ако по всяко време забележите, че симптомите ви се връщат, спрете храната и оставете симптомите да се разрешат, преди да въведете друга храна.

Правете си бележки през целия процес, за да уловите всякакви промени, които биха могли да означават, че храната причинява вашите проблеми: енергийни нива по различно време на деня, телесно тегло, състояние на кожата, главоболие, артрит, подуване на стомаха, качество и честота на изпражненията ви, качество на съня, настроение и всичко друго, което забелязвате.

След като завършите едноседмично тестване на една храна, премахнете отново тази група храни, преди да започнете следващата храна. Повторете същия процес през следващата седмица и всяка седмица след това, докато не тествате всички съмнителни храни от вашия списък. Когато въвеждате отново храни, най-добре е да започнете с храни, с които не смятате, че имате проблеми. След елиминиране на диета това става по-ясно, когато се научите да обръщате внимание на фините признаци, които тялото ви казва, когато нещо не е съгласно с него.

Кои храни мога да ям по време на диетата?

Някои храни почти никога не причиняват неблагоприятна реакция при повечето хора и обикновено се считат за честна игра по време на елиминационна диета. Разбира се, останете хидратирани с много филтрирана или изворна вода. Зелените листни зеленчуци, дивата риба с ниско съдържание на живак и пресните, органични цели плодове и зеленчуци обикновено са безопасни, но може да имате по-голяма или по-малка гъвкавост в зависимост от спецификата на вашето елиминиращо диетично тестване. Правилното приготвяне на някои храни, като накисване на боб и зърнени храни, може да дезактивира техните понякога обезпокоителни съединения и да ги направи безопасни за елиминираща диета.

Следващи стъпки?

Ако забележите, че дадена храна ви е създала проблеми при повторното въвеждане, премахнете я изцяло от вашата диета за минимум 6 месеца, докато излекувате червата си. През това време е важно да ядете голямо разнообразие от храни. Яденето на една определена храна всеки ден може да ви накара да станете чувствителни към тази храна, докато червата ви оздравяват. Това е много важна стъпка за предотвратяване на бъдещата чувствителност към храните. Не е необичайно, че хората премахват храни, към които са чувствителни, а по-късно стават чувствителни към новите храни, които след това започват да консумират често.

След като определите кои конкретни групи храни вероятно причиняват проблеми на тялото ви, следващата стъпка е да създадете хранителен план, който да гарантира, че получавате всички ключови хранителни вещества, необходими за оптимално здраве и жизненост. Поради хранителните дефицити, които могат да възникнат от изцяло премахване на категории храни с непълно или неправилно планиране, силно се препоръчва да работите с вашия доставчик на здравни грижи и/или диетолог, за да сте сигурни, че вашите хранителни нужди са удовлетворени, както по време, така и след периода на тестовата диета . Заедно можем да обмислим и изложим процес за пазаруване на хранителни стоки, готвене, хранене в ресторанта, тържества, закуски и всичко между тях, което ви кара да се чувствате най-добре.

Ако имате някакви въпроси относно това дали елиминационната диета може да бъде полезна за вашето здраве, моля не се колебайте да се обадите в моя офис, за да назначите консултация.