Медицински преглед от д-р Anthony Gustin, DC, MS на 18 ноември 2019 г. - Написано от Брайън Стантън

представлява

Ако напоследък сте чели етикета на съставките, сигурно сте виждали надпис „растителен глицерин“, изписан върху опаковката.

Растителният глицерин - наричан още глицерол или глицерин - е растителната версия на молекула, произведена по естествен път в тялото ви. Това нетоксично съединение се съдържа в много продукти, от сапуни до овлажнител до храни до електронни цигари.

Често използван като подсладител и консервант, глицеринът е безцветен, без мирис, мек, сладък и се счита за доста безопасен за консумация от човека.

В тази статия ще научите всичко за растителния глицерин: основни науки, употреби, потенциални ползи и недостатъци.

Също така ще откриете дали растителният глицерин е кето.

Какво представлява растителният глицерин?

Растителният глицерин е захарен алкохол, произведен от растителни вещества - обикновено соя, кокосово масло или палмово масло. (В идеалния случай не е ГМО палмово масло). Тези растителни масла се нагряват или поставят под налягане, за да синтезират глицерин.

Растителният глицерин се използва като овлажняващ агент, консервант за храна, при грижи за рани и дори за направата на динамит. Списъкът с употребите е дълъг.

Растителният глицерин е синтетично получен, но глицеринът също се произвежда естествено в тялото ви от глюкоза, протеини, пируват и редица други материали [*].

Глицеринът е важно вещество в човешката физиология. Например, глицеринът действа като гръбнак на молекулата на триглицеридите - от съществено значение за безопасното съхранение на енергия. Както подсказва името, триглицеридите са само три мастни киселини, свързани заедно с глицерол.

Глицеринът е особено важен, когато изчерпвате гликогена (съхраняваната глюкоза) по време на пост. Всъщност глицеринът може да се превърне в глюкоза, за да захранва мозъка и тялото [*]. Колкото по-дълго е бързото, толкова повече разчитате на глицерин, за да задоволите нуждите от глюкоза.

Важно е, че глицеринът не е основно хранително вещество. Не е нужно да ядете глицерин. Можете да произвеждате свои собствени.

Независимо от това, глицеринът от всякакъв вид (включително растителен глицерин) се счита за безопасен и нетоксичен с до 5 грама на килограм телесно тегло [*]. Дори ако консумирате 100% пакетирани храни, вероятно няма да достигнете тези граници за консумация на глицерин.

НОВИ Тиквени подправки

Само ограничено време.

Доказано е, че при поглъщане глицеринът увеличава задържането на течности. С други думи, задържате повече вода. В зависимост от вашата ситуация това може да е полза или недостатък.

По-късно ще научите повече за плюсовете и минусите на растителния глицерин. Но първо, бърз преглед на неговата употреба.

Често срещано приложение на растителен глицерин

Не е нужно да отивате далеч, за да намерите растителен глицерин. Това е вездесъща съставка.

Ето най-често използваните:

Потенциални ползи от растителен глицерин

Изследователи свързват растителния глицерин с ползите за здравето в няколко малки проучвания. За да бъде ясно обаче, качеството на доказателствата не е точно степен А.

# 1: Лекува рани

Инфекциите не са малък проблем. Според един преглед грижите за рани струват на здравната система над 7 милиарда долара годишно [*].

За да се предотврати хронично заразяване на раните и да им се помогне да се лекуват правилно - подходящото превръзка на рани е от съществено значение.

Глицеринът може да помогне. Доказано е например, че глицеринът има активност срещу бактерии, вируси и гъбички.

Глицеринът също помага за образуването на защитна бариера над раната, увеличавайки влагата, за да ускори процеса на заздравяване. Една превръзка на основата на глицерин, Elasto-Gel, е одобрена от FDA за лечение на всички рани [*].

# 2: Овлажнява кожата

Растителният глицерин е овлажнител, което означава, че помага на кожата да задържа влагата. Поради това чистият растителен глицерин се използва в много овлажняващи сапуни и хидратиращи лосиони, за които се твърди, че ви дават „луксозна кожа“.

В едно проучване десет дни лечение с 20% глицеринов крем подобриха един маркер на хидратация на кожата при 17 доброволци - но не успяха да подобрят друг, наречен трансепидермална загуба на вода [*]. Също така, глицериновият крем не предпазва кожата им от SLS дразнител.

Друго проучване установи, че глицеринът има омекотяващи (или омекотяващи) свойства върху кожата, въпреки че подобни ефекти са открити за парафиновото масло и - да - обикновената стара вода! [*]. Така че не, глицеринът не е точно изключителен овлажнител.

# 3: Облекчава запека

Използван ректално, растителният глицерин изтегля вода в червата, увеличавайки течността за облекчаване на запека. Това е показано.

В едно проучване изследователите възлагат на 164 пациенти с запек да получават или клизма на базата на глицерин, или традиционна течна сапунна емема. Резултати? В сравнение с традиционната супозитория за сапун, глицериновата супозитория има много по-висока степен на успех. (97,5% срещу 81%) [*].

# 4: Увеличава хидратацията

Приет самостоятелно, глицеринът бързо се абсорбира и преработва от черния дроб и бъбреците. Приет с вода, обаче, глицеринът вкарва тази вода в различни телесни тъкани [*].

Ефектът на хиперхидратацията на глицерина също означава, че бъбреците ви задържат повече течност. Това просто означава, че изписвате по-малко вода.

Може да последват ползи от производителността. В едно малко контролирано проучване, глицеринова добавка увеличава както мощността, така и аеробните показатели при спортисти, изпълняващи 20 метра бягане с совалка [*]. Печалбите обаче бяха доста малки.

Защо може да искате да го избегнете

В храната растителният глицерин е безопасен и нетоксичен. Независимо от това, може да искате да избягвате глицерин - особено глицеринови добавки - в определени ситуации.

# 1: Ако се опитвате да отслабнете

Спомнете си, че глицеринът води до повишено задържане на вода. Не е изненадващо, че това допълнително задържане на вода може да доведе до наддаване на тегло.

В гореспоменатото проучване за глицерин за ефективност, контролната група (заседнали хора, приемащи глицеринови добавки) е качила средно 1,6 килограма, или 3,5 килограма, по време на изпитването [*].

„Добавянето на глицерол“, посочват авторите, „може да е причина за увеличаването на телесното тегло в [контролната група].“

За да бъде ясно, всяко тегло, натрупано при поглъщане на глицерин, вероятно е тегло на водата, а не на мазнини. И все пак теглото си е тегло.

# 2: Ако свръххидратирате

Що се отнася до упражненията, повече вода не винаги е по-добра. Всъщност много спортисти пият твърде много вода, причинявайки опасно разреждане на нивата на натрий в кръвта.

Това състояние, наречено хипонатриемия, може да причини мускулни крампи, объркване и дори мозъчно увреждане. Хипонатриемията често се бърка с дехидратация, така че водата се предписва като лекарство. Това обаче само влошава нещата [*].

Къде влиза глицеринът? Както току-що научихте, глицеринът кара тялото ви да задържа течности. В комбинация с обилна консумация на вода, това потенциално може да доведе до състояние на свръххидратация и хипонатриемия.

Вземането е да бъдете внимателни с излишната вода, особено когато става въпрос за глицерин. Увеличаването на приема на сол може също да помогне за предотвратяване на ниско съдържание на натрий в кръвта [*].

# 3: Ако сте в кетоза

Ако сте на кето диета, вероятно ограничавате въглехидратите под 10% от калориите. Това помага да се поддържа ниската кръвна захар и инсулин - помага на клетките ви да изгарят мазнини и да произвеждат кетони.

Е, познайте какво: Грам глицерин е грам въглехидрати. Да, глицеринът е форма на захар.

Това не означава, че малко добавен глицерин ще ви изгони от кетозата. Вероятно няма.

Независимо от това, растителен глицерин ще повишават кръвната захар и много преработени храни съдържат този подсладител. Нещо, за което трябва да се помни.

Е растителен глицерин кето?

Растителният глицерин се използва във продукти навсякъде. Това е във вашия сапун, вашата билкова тинктура, вашата паста за зъби, вашето мляко и дори вашият автомобил.

Глицеринът е безопасен и нетоксичен, но това не означава, че е здравословно да се яде. Това е подсладител, който увеличава задържането на вода и може да повлияе на кетогенните цели.

Така че не, растителният глицерин не е кето.

Ако ядете много пакетирани стоки, помислете дали да не ги замените с пълноценни хранителни продукти. И ако вече избягвате преработените храни, не бива да прекарвате много време в притеснения за растителен глицерин.