От Джойс Дал'Аква Питърсън
Джефри Хардър подготвя ястия, но не е в кухня и не готви точно.
Докторантът JAX в лабораторията на професор Саймън У.М. Джон изследва ролята на диетата в невродегенерацията при свързани с възрастта заболявания, по-специално при глаукома.
„Редица проучвания показват, че някои свързани с възрастта заболявания са по-рядко срещани в Азия“, казва Хардър. "Така че ние разглеждаме ролята на диетата за предотвратяване или обостряне на заболявания, включващи невродегенерация."
Хардър е измислил редица режими на хранене за мишките в своето проучване, които сега се използват в други лаборатории на JAX за изследване в Проучване на връзката между диетата и животаКакво не е наред с твърде много кексчета? Изследванията на Мауро Коста с мишки разкриват метаболитните ефекти на нашия хранителен избор. Болест на Алцхаймер и стареене. Храната на зърнена основа, която мишките JAX редовно получават, е „колкото е възможно по-здравословна“, казва той. За да осигури на мишките диета, която осигурява адекватно хранене и все пак представлява типична западна диета, Хардър формулира храна с по-малко здравословен източник на протеини и повишени животински мазнини, холестерол и сол.
Той казва, че вкусва всичките си „рецепти“ и макар да не намира тази диета с високо съдържание на мазнини привлекателна, мишките, на които е даден избор, ще ядат западната диета и ще оставят нормалната, здравословна храна незасегната.
- Промени в начина на живот и диетата, които можете да направите, за да подобрите блога на кистозните акне
- Търсите да направите вашата диета по-здравословна Опитайте червен ориз! Експресната трибуна
- Съединението от зелен чай може да намали вредата от западната диета
- Взимам лоши модни решения за диета Какво се е случило с пиещия човек; s Диета
- Julia Roberts Go-To Dessert ще ви накара да обичате диетата й още повече