Преди години се чувствах безпомощен. Битката ми с теглото ми стана твърде голяма. Беше 1990 г. и току-що завърших колеж и се преместих в Ню Йорк, за да работя като финансов анализатор в инвестиционна банка на Уолстрийт. Въпреки че бях спечелил Freshman 15 по време на колежа, все още бях в прилична форма, когато се преместих в Голямата ябълка. Но не след дълго спрях да спортувам напълно и качих 40 килограма.

запалих

Дългите часове на работата ми, късните вечерни пици, фирмената кафетерия и непрекъснатото натрупване на печени изделия в офиса (да не говорим за самостоятелни среднощни пътувания до ъгловия пазар за любимите ми индулгенции) ме накараха бързо да надрасна дрехите си и усещане за все по-мрачно и уморено. За първи път в живота си бях наистина с наднормено тегло.

Първи стъпки със загуба на тегло

Подобно на толкова много, прекарах следващите няколко години, опитвайки всяка диета в книгата: без въглехидрати, без мазнини, гладуване със сок (не успях да мина след първия ден), Джени Крейг и други - само за да се почувствам разочарован, раздразнителен, депресиран и често тежащ повече, отколкото когато започнах.

Тогава един ден ми се стори: причината да не мога да отслабна - или да не държа теглото, което загубих - произтичаше от използването на програми, които не бяха подходящи за мен. Не исках да ме претеглят публично пред други хора и не ми харесваше да ям малки, предварително опаковани ястия. Но също така нямах време да поправя сложните ястия, рекламирани от някои диетични книги и статии за отслабване. Имах нужда от проста, практична програма, която осигурява разнообразие в храните, които ям. Подобно на повечето хора, аз наистина се радвам да ям и се радвам на добра храна.

Най-накрая имах богоявление: за да намеря програма за отслабване, която предлага всичко, което искам - опция за лесно вечеряне, следване на прости рецепти, наслада от разнообразни ястия, от време на време да се отдадете на любимите си храни и най-важното да поддържате загуба на тегло, ще трябва да разработя своя собствена.

Започнах с премахването на рафинираната захар от диетата си.

Бавно консумирах все повече и повече захар като начин да се справя винаги с чувство на умора. Колкото повече захар консумирах, толкова повече ми се струваше необходимо. Когато най-накрая реших да взема теглото си в свои ръце, знаех, че прекомерната ми консумация на захар (както в храните, които ям, така и в напитките, които избрах) ще трябва да спре.

Въпреки че в началото се чувствах ужасно, след като нездравословната рафинирана захар излезе от системата ми, започнах да се чувствам по-добре - толкова по-добре, че реших да премахна други храни, за които знаех, че саботират целите ми за отслабване.

След това елиминирах житото.

Не че мислех, че пшеницата е „лоша“, но както повечето хора, по-голямата част от пшеничните продукти, които консумирах, бяха силно обработени и нехранителни.

След това оставих млечни продукти.

Въпреки че млечните продукти могат да бъдат здравословни, богатите на млечни продукти храни, които консумирах - сладолед, замразено кисело мляко, шоколад, бисквитки, сладкиши, пайове и др., Саботираха загубата ми на тегло. Изненадващо открих още една полза от отказването от млечни продукти: като замених кравето си мляко със здравословни алтернативи като мляко като бадем, соя или ориз, стомашните ми проблеми изчезнаха.

След захарта, пшеницата и млечните продукти реших да се откажа от всички силно преработени храни - if дойде в кутия или чанта, не беше за мен.

След това спрях да консумирам изкуствени подсладители (вече няма диетична сода), червено месо и алкохол.

Отказах се от една от тези храни всеки ден в продължение на седем дни. В края на седмицата останах със 100% чиста и пълноценна диета. Хранех се по-добре от всякога и теглото започна да намалява.

След първата седмица на отказване от захар, пшеница, млечни продукти, преработени храни, изкуствени подсладители, месо и алкохол; Прекарах още една седмица без тези седем храни. Никога след милион години не мислех, че това е решението - но беше! Отслабвах бързо!

Загубата на тегло беше прекрасна, но едно от най-неочакваните предимства на намаляването на храните, които саботираха загубата ми на тегло беше, че чувството ми за вкус се появи отново. Започнах да осъзнавам колко страхотен е вкусът на храната и забелязах, че отново оценявам процеса на хранене.

Вече не вдишвах безразсъдно храната си; Вместо това се наслаждавах на всяка хапка, откривайки фини вкусове и нови аромати. Сякаш цялото ми преживяване с храненето се беше преродило!

Започнах да позволявам индулгенции.

Бързо разбрах, че за да се храня по-пълноценно в дългосрочен план и да продължавам да отслабвам, трябва да си позволя да ям любимите си „не особено здравословни“ храни умерено. Продължих да се храня на чиста диета, но започнах (след първите 14 дни) да включвам седмични индулгенции. Открих, че мога да ям любимите си храни като пица, бисквитки, сладолед и сирене в умерени количества и въпреки това продължавам да отслабвам, стига да се храня чисто през повечето време.

Най-накрая открих формула, която работи!

Тежестта падаше и, което е по-важно, оставаше встрани. Резултатите бяха бързи и лесни и хората в живота ми започнаха да забелязват.

Започнах да споделям програмата си с колеги, приятели и семейство. Бях готов да помогна на всеки, който поиска. След като тези първоначални участници започнаха да отслабват, те ме запознаха с други, които също потърсиха моята помощ. Накрая сложих 14-дневната си програма на хартия, за да мога да я споделя с още повече хора. Ето как стана моята книга „Здрав ти !: 14 дни за бързо и трайно отслабване и по-здрав, щастлив“.

Само за 14 дни успях най-накрая да отслабна, но по-важното беше, че осъзнах какво ям и как тези храни ме карат да се чувствам. Тези първоначални 14 дни (които се превърнаха в програмата „Здрав ти!“) Ме отправиха към пътя към моето целево тегло. Загубих всичките 40 килограма и от 20 години бях на или близо до целевото си тегло.