Европейският съюз забранява много хранителни добавки и различни лекарства, които се използват широко в американските храни.

какви

В. Какви храни са забранени в Европа, които не са забранени в Съединените щати, и какви са последиците от яденето на тези храни?

A. Европейският съюз забранява или строго ограничава много хранителни добавки, свързани с рак, които все още се използват в американски хляб, бисквитки, безалкохолни напитки и други преработени храни. Европа също така забранява употребата на няколко лекарства, които се използват при селскостопански животни в Съединените щати, а много европейски държави ограничават отглеждането и вноса на генетично модифицирани храни.

„В някои случаи хранително-преработвателните компании ще преформулират хранителен продукт за продажба в Европа“, но продължават да продават продукта с добавките в САЩ, каза Лиза Й. Лефертс, старши учен в Центъра за наука в обществен интерес, организация за застъпничество за безопасността на храните.

Изменение от 1958 г. на Закона за храните, лекарствата и козметиката забранява на Администрацията по храните и лекарствата да одобрява хранителни добавки, които са свързани с рак, но говорител на агенция заяви, че много вещества, които са били в употреба преди приемането на изменението, известно като изменение на Дилейни, се считат за предварително одобрени и „следователно не се регулират като хранителни добавки.“

През октомври F.D.A. се съгласи да забрани шест изкуствени ароматични вещества, за които е доказано, че причиняват рак при животните, след петиции и дело, заведено от Центъра за наука в обществен интерес и други организации. F.D.A. настоява шестте изкуствени ароматизатора „да не представляват риск за общественото здраве“, но признава, че законът изисква той да не одобрява хранителните добавки. Хранителните компании ще имат най-малко две години да ги премахнат от своите продукти.

Ето кратък списък на някои от хранителните добавки, ограничени от Европейския съюз, но разрешени в американските храни. Повечето трябва да бъдат посочени като съставки на етикетите, въпреки че обикновено не се предоставя информация за лекарства, използвани за увеличаване на добива при селскостопанските животни.

Калиев бромат и азодикарбонамид (ADA)

Тези добавки обикновено се добавят към печени изделия, но нито едното, нито другото е забранено в Европа, тъй като те могат да причинят рак. През последните години някои американски вериги ресторанти реагираха на натиска на потребителите и ги отстраниха от храната си.

Калиев бромат често се добавя към брашното, използвано в хляба, кифличките, бисквитките, кифличките, тестото за сладкиши, тестото за пица и други предмети, за да накара тестото да се издигне по-високо и да му придаде бял блясък. Международната агенция за изследване на рака счита, че това е възможен канцероген за човека, а Центърът за наука в обществен интерес подава петиция от F.D.A. да го забрани преди близо 20 години. F.D.A. казва, че калиевият бромат се използва от преди да бъде прието изменението на Delaney относно канцерогенните хранителни добавки.

Азодикарбонамид, или ADA, който се използва като избелващо средство в зърненото брашно и като балсам за тесто, се разгражда по време на печенето до химикали, които причиняват рак при лабораторните животни. Използва се от много вериги ресторанти, които сервират сандвичи и кифлички. Центърът за наука в обществен интерес призова F.D.A. да забрани използването му. F.D.A. казва, че е безопасно в ограничени количества.

BHA и BHT

Ароматизаторите и консервантите BHA и BHT са обект на строги ограничения в Европа, но се използват широко в американските хранителни продукти. Докато доказателствата за BHT са смесени, BHA е посочен в доклад на правителството на Съединените щати за канцерогените като „разумно очаквано“ като човешки канцероген.

Бромирано растително масло (BVO)

BVO се използва в някои безалкохолни напитки с аромат на цитрус като Mountain Dew и в някои спортни напитки, за да се предотврати разделянето на съставките, но е забранено в Европа. Той съдържа бром, елементът, съдържащ се в бромирани забавители на горенето, а проучванията показват, че той може да се натрупва в тялото и потенциално да доведе до загуба на паметта и проблеми с кожата и нервите. Ф.Д.А. говорител каза, че е безопасно в ограничени количества и че агенцията ще предприеме действия, "ако се появят нови проучвания за безопасност, които повдигат въпроси за безопасността на BVO."

Жълти хранителни багрила No5 и No6, и Червени багрила No40

Тези багрила могат да се използват в храни, продавани в Европа, но продуктите трябва да носят предупреждение, че оцветителите „могат да имат неблагоприятен ефект върху активността и вниманието при децата“. Такова предупреждение не се изисква в Съединените щати, въпреки че Центърът за наука в обществен интерес подава петиция към F.D.A. през 2008 г. за забрана на багрилата. Потребителите могат да се опитат да избягват оцветителите, като четат списъци със съставки на етикетите, „но те се използват в толкова много неща, за които дори не бихте се сетили, не само бонбони и глазура и зърнени храни, но неща като горчица и кетчуп, „блатове, шоколад и барове за закуска, които изглежда съдържат плодове, г-жо Лефертс, каза ученият за безопасност на храните.

Уебсайтът на F.D.A. казва, че реакциите към оцветителите на храни са редки, но признава, че жълтото багрило № 5, широко използвано в напитки, десерти, преработени зеленчуци и лекарства, може да причини сърбеж и уртикария.

Наркотици за селскостопански животни

Европейският съюз също забранява някои лекарства, които се използват върху селскостопански животни в Съединените щати, позовавайки се на здравни проблеми. Тези лекарства включват говежди хормон на растежа, които млечната индустрия на САЩ използва за увеличаване на производството на мляко. Европейският съюз също не разрешава лекарството рактопамин, използван в САЩ за увеличаване на наддаването на тегло при свине, говеда и пуйки преди клане, като се казва, че „не могат да бъдат изключени рискове за човешкото здраве“. Ф.Д.А. говорител каза, че наркотиците са безопасни.

Имате ли здравен въпрос? Попитайте добре