Тази вечеря с пържоли ли ви остави напоена? Ето защо.

предотвратяване

Това е нещото от легендата: Вие предприемате прекалено амбициозно пътуване до Фого де Чао, където успешно косите три шишчета месо. Ще седнете добре с гордостта и пълния си стомах, ако не се изпотявате, сякаш просто сте ударили PB в края на 5 юни. Всичко това месо не може да ви кара да се потите. Може ли? Месното изпотяване всъщност не е истинско. Дали са? Науката казва „да“.

„Месното изпотяване е физическа реакция, която някои хора могат да изпитват, след като ядат големи количества храни, богати на протеини“, казва Верона Сомарриба, MS, RDN, координатор по клинично хранене към Отдела по обща хирургия в Медицинското училище Icahn в планината Синай.

Какво се крие зад тези месни изпотявания?

В тялото ви се случват няколко неща, които причиняват това изпотяване на протеини.

„Това е каскаден ефект от активирането на множество системи в тялото, които водят до прекомерно изпотяване“, казва Сомариба. "Храненето е сложен процес, който ангажира мозъка, устата, слюнчените жлези, хранопровода, мускулите на храносмилателния тракт, стомаха, панкреаса, жлъчния мехур и черния дроб. Този процес изисква енергия, а видът на храната, която се поема, определя как много енергия, която тялото ще използва, за да я разгради - това се нарича термогенеза. "

Алкохолът и протеините изискват повече енергия, за да се метаболизират, отколкото други хранителни продукти, поради метаболитните пътища, които тялото използва, за да ги абсорбира.

"Яденето на големи количества протеини повишава телесната температура, защото тялото трябва да работи много по-усилено, за да го разгради, отколкото зеленчуците, плодовете, мазнините или зърнените храни, което за съжаление може да доведе до излишно изпотяване.

„Мислете за това като за бягане срещу вятъра, тялото трябва да работи по-усилено, за да прокара съпротивата“, казва Сомариба.

Времето също е фактор, когато става въпрос за диетична диафореза.

"Месото се изпотява при някои веднага след ядене, докато други могат да усетят последиците по-късно и да се събудят обляни в пот посред нощ. Колкото по-рядко се ядат тези ястия, толкова по-големи са шансовете да получат този необичаен хиперметаболитен скок, "казва Somarriba. "Всички тези фактори зависят от кондицията на човека, телесното му тегло, хранителните навици (честотата на тези видове хранения) и други здравословни фактори."

Как мога да предотвратя изпотяването на месо?

Има няколко начина, по които можете да избегнете изпотяването с месо:

1) Имайте предвид колко месо ядете

"Ограничете размера на порциите месо до 8 унции или по-малко на хранене," казва Сомариба. "И се опитайте да балансирате храненето със зеленчуци, пълнозърнести храни и здравословни мазнини, за да увеличите ситостта." (Мъжкото здраве препоръчва на мъжете да получават 6 до 8 порции с богати на протеини храни, богати на протеини на ден, което възлиза на около 30 грама на хранене.)

2) Разнесете порциите си

Ако все още сте гладни, опитайте се да разпределите следващата порция, за да дадете на тялото си време за смилане.

„Изчакайте 2-3 часа, преди да изпиете друга чиния с храна, вместо да ядете по-голяма порция на едно заседание.

3) Пропуснете алкохола

И ако знаете, че хапвате обилно, придържайте се с вода.

„Избягвайте да приемате заедно алкохол и големи количества месо, което увеличава термогенния ефект на ястието“, казва Somarriba.

4) Тренирайте повече

"Упражнявайте се редовно, за да подобрите цялостната кондиция и метаболитния отговор. Намаляването на общите телесни мазнини ще намали базалната телесна температура", казва Somarriba, което ще помогне да намалите шансовете си за изпотяване с месо.