плюсовете

Глутенът е протеинът, който се съдържа в пшеницата, ръжта и ечемика, но се съдържа и в храни като сладолед и кетчуп. Безглутеновите диети обикновено се следват от хора, страдащи от глутенова чувствителност или цьолиакия, състояние, което причинява негативна реакция към глутена и води до увреждане на червата. Това увреждане затруднява организма да усвоява необходимите хранителни вещества и води до недостиг на витамини и минерали.

През последните години диетите без глутен станаха част от модата за отслабване. Диетата без глутен обаче не е непременно по-здравословна и често води до наддаване на тегло. Много продукти без глутен са с високо съдържание на преработени въглехидрати и захар. Човек, който не се занимава с чувствителност към глутен или цьолиакия, би бил по-добре да пазарува разнообразие от въглехидрати с високо съдържание на фибри, постни протеини, цветни плодове и зеленчуци и здравословни мазнини. Сто процента пълнозърнест ечемик, пшеница и ръж също са пълни с фибри, които могат да помогнат за понижаване на холестерола и подобряване на здравето на храносмилането.

Ето списък на плюсовете и минусите на диета без глутен.

Плюсове за премахване на глутена

  • Ако имате непоносимост към глутен или чувствителност, може да имате възпаление или увреждане на чревния тракт. Храненето без глутен може да помогне за възстановяване на това увреждане и възпаление.
  • Насърчава четенето на етикети и повече информираност за храната
  • Води до по-здравословна диета, пълна с по-малко преработени храни
  • Въвежда във вашата диета по-висококачествени зърнени храни, като киноа


Недостатъци на елиминирането на глутена

  • Намален прием на въглехидрати поради липса на образование относно хранителните вещества (не всички въглехидрати имат глутен)
  • Липсата на фибри от традиционни източници може да доведе до проблеми с храносмилането
  • Възможно наддаване на тегло от яденето на продукти без глутен, които често съдържат по-високи нива на мазнини и захар
  • Възможно наддаване на тегло, тъй като чревната пътека се възстановява и започва да усвоява правилно хранителните вещества
  • Възможна загуба на тегло и консумация на диета с недостиг на хранителни вещества от елиминиране на твърде много храни поради страх от негативна реакция

В крайна сметка: Ако смятате, че имате чувствителност към глутен или цьолиакия, посетете Вашия лекар. Не се подлагайте на диета без глутен, без първо да се консултирате с Вашия лекар. Преминаването без глутен и след това проверката от Вашия лекар може да повлияе на резултатите от кръвното изследване, използвано за диагностициране на цьолиакия.

Поддръжка отвън онлайн

Нашата мисия да вдъхновяваме читателите да излязат навън никога не е била по-критична. През последните години Outside Online докладва за новаторски изследвания, свързващи времето в природата с подобреното психическо и физическо здраве и ние Ви информирахме за безпрецедентните заплахи за публичните земи на Америка. Нашето стриктно отразяване помага да се предизвикат важни дебати за уелнес, пътувания и приключения и предоставя на читателите достъпна врата към новите страсти на открито. Времето навън е от съществено значение - и ние можем да ви помогнем да се възползвате максимално от него. Правенето на финансов принос за Outside Online отнема само няколко минути и ще гарантираме, че можем да продължим да предлагаме изтъкващата, информативна журналистика, от която разчитат читатели като вас. Надяваме се, че ще ни подкрепите. Благодаря ти.