Може ли ябълковият оцет и зехтинът да разграждат коремните мазнини?

здравето

Доматите и храните на основата на домати обикновено са нискокалорични, здравословни избори за вашата добре балансирана диета. Доматената паста е търговски достъпен, плътен и гладък продукт, който обикновено съдържа домати като единствената си съставка. Ароматично допълнение към много ястия, доматената паста осигурява хранене, витамини, минерали и ликопен, фитохимикал с много възможни ползи за здравето.

Хранене

Доматената паста е с ниско съдържание на калории, само 12 на супена лъжица. Съдържа предимно въглехидрати - около 3 грама в 1 супена лъжица - заедно с малко количество протеин и почти никаква мазнина. Доматената паста е отличен източник на калий, с повече от 160 милиграма на супена лъжица, а също така осигурява малки количества калций, желязо, магнезий, фосфор и цинк. Средната порция доматено пюре също осигурява около 10 процента от препоръчителното дневно количество витамини А и С, два антиоксидантни витамина. Във всяка супена лъжица доматената паста съдържа 244 международни единици - или около 162 милиграма - витамин А, който е важен за вашето зрение. Витамин С поддържа кожата, костите и съединителните тъкани.

Фибри

Някои от въглехидратните хранителни вещества в доматената паста са диетични фибри, с около 1 грам в средна порция или 6 процента от препоръчителното дневно количество. Диетичните фибри, макар и несмилаеми, имат много ползи за здравето. Тя може да ви помогне да сте редовни, като добавите насипно състояние към изпражненията си. Фибрите също могат да помогнат за намаляване на нивото на холестерола в кръвта Ви и да забавят повишаването на кръвната захар след хранене, съдържащо въглехидрати. Тези ползи могат да намалят риска от сърдечни заболявания и диабет тип 2.

Ликопен

Доматената паста е изключително богат източник на ликопен, естествен пигмент, който придава цвета на много червени плодове и зеленчуци. Той е член на група съединения на растителна основа, наречени каротеноиди; ликопенът се нарича непровитамин А каротеноид, тъй като за разлика от някои каротеноиди тялото ви не може да го превърне във витамин А. Ликопенът е мощен антиоксидант, съединение, което помага на тялото ви да се освободи от свободните радикали. Тези нестабилни химикали се произвеждат като странични продукти от нормалното храносмилане или когато сте изложени на токсини от околната среда. С течение на времето те могат да увредят клетките ви, повишавайки риска от рак и други заболявания. Антиоксидантите като ликопен стабилизират свободните радикали, правят ги безвредни и помагат на тялото ви да се изхвърли с тях.

Профилактика на рака

Ликопенът в доматената паста може да помогне за намаляване на риска от някои видове рак, според Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. Ликопенът може да помогне на клетките да останат нормални, като предотврати увреждането на тяхната ДНК. Той също така може да забави растежа на раковите клетки и да помогне за активиране на ензимите, които премахват канцерогените от тялото ви. Преглед, публикуван в "Journal of the National Cancer Institute", изследва констатациите от 72 популационни проучвания върху ликопен и рак, като стига до заключението, че рискът от рак на простатата, белите дробове и стомаха е най-нисък сред хората, консумирали най-голямо количество ликопен - съдържащи храни. Въпреки че това предполага, че ликопенът е защитен срещу рак, все още са необходими клинични изпитвания с ликопен, за да се потвърди тази възможност.

Други облаги

Ликопенът в доматената паста може да помогне за подобряване на симптомите на астма, според проучване, публикувано в "Алергия", при което субектите с астма са консумирали или ликопен, или плацебо в продължение на една седмица, след което са упражнявали и тествали белодробната им функция. Тези, които са приемали ликопен, са имали значително по-малко симптоми на астма след тренировка от групата на плацебо. Мемориал Слоун-Кетеринг казва, че ликопенът, заедно с други растителни каротиноиди, може също да намали риска от дегенерация на макулата, очно разстройство, което може да причини слепота, катаракта и сърдечно-съдови заболявания.