Свързани статии

Хранителното съдържание на соевото мляко го прави отлична алтернатива на кравето мляко. Въпреки споделянето на някои хранителни ползи, съществуват малко прилики в вкусовете на редовното соево мляко и млечното мляко. Със сладък вкус, който по-близо се доближава до млечния му аналог, шоколадовото соево мляко е добър избор за тези, които желаят да въведат соеви напитки в диетата си. В допълнение, съдържанието на какао в шоколадово соево мляко му дава някои допълнителни хранителни ползи.

шоколадовото

Макронутриенти

Както всички соеви продукти, шоколадовото соево мляко е добър източник на протеини и ненаситени мастни киселини. Порция от 1 чаша съдържа 153 калории, 5,5 грама протеин, 3,7 грама мазнини и повече от 3 грама ненаситени мазнини. В допълнение, шоколадовото соево мляко съдържа високи концентрации на незаменими мастни киселини и е пълноценен протеин, съдържащ източници на всички незаменими аминокиселини. Въпреки че 1 чаша шоколадово соево мляко съдържа 1 грам фибри, захарта представлява 19,1 от общо 24,2 грама въглехидрати.

Минерали

Какаото на прах съдържа малки количества многобройни минерали, включително желязо, калций, фосфор, магнезий, калий и цинк. Като такова, шоколадовото соево мляко има по-високо съдържание на тези хранителни вещества от обикновеното или ваниловото соево мляко. Порция от 1 чаша съдържа между 8,6 и 30,6 процента от дневния ви прием на фосфор, калций и магнезий, които са най-важните минерали за здравето на вашите кости и зъби. Той също така съдържа 8,3% от дневния ви калий и 8,6% от натрия. Като електролити, тези минерали са жизненоважни за здравето на всички клетки, тъкани и органи на вашето тяло. Сервирането с 1 чаша осигурява също 6,5 до 14,6 процента от дневния ви цинк и желязо, които са важни за транспорта на кислород, заздравяването, функционирането на имунната система и производството на енергия.

Какаови съединения

Поради съдържанието си на какао, шоколадовото соево мляко съдържа някои съединения, които не присъстват в други соеви млека. Епикатехинът например помага да се намали рискът от инсулт, рак, сърдечни заболявания и диабет. Какаото също съдържа малки количества стимулант теобромин, подобрител на настроението фениетиламин и кофеин. С 5 милиграма кофеин в порция от 1 чаша, шоколадово соево мляко ви осигурява лек тласък, който не можете да получите от други сортове.

Изофлавони и витамини

Подсиленото шоколадово соево мляко съдържа 16 процента от витамин D, 24,3 процента от витамин А при жените и 18,9 процента от витамин А при мъжете и набор от витамини от група В в една чаша. Те включват между 4,4 и 14,4 процента от дневния ви прием на витамини В-1, В-3, В-6 и В-9; 70,8 процента от дневния ви прием на витамин В-12; и 49 процента от витамин В-6 при мъжете и 57,9 процента от витамин В-жената. Соята също е източник на изофлавони, естроген-подобни съединения, които имат редица потенциални ползи за здравето. Те включват увеличаване на образуването на кости и намаляване на костната резорбция, като и двете допринасят за профилактиката на остеопорозата.

Съображения

Избягвайте соево мляко, ако имате потвърдена или подозирана соева алергия, тъй като то е един от най-често срещаните алергени. Голям процент от соята в Америка се произвежда от генетично модифицирани соеви зърна. По отношение на безопасността на ГМО храни не се знае достатъчно, за да се гарантира препоръка. Потърсете соево мляко без ГМО, за да избегнете възможни неблагоприятни последици за здравето. Соята може да влоши проблемите с щитовидната жлеза, затова е най-добре да избягвате соевото мляко, ако имате заболяване на щитовидната жлеза.