Бургерите, пилешкото и колбасите са класически барбекю храни, но харесвате ли си някога да опитате нещо малко по-различно? Ако сте започнали барбекюто, експериментирайте с някои от тези необичайни храни, които вероятно не сте знаели, че можете да барбекю. Със сигурност ще впечатли гостите ви!

Какво може да се приготви на барбекю, различно от месо? Е, много неща всъщност! Ето 14 храни, които не сте знаели, че можете да приготвите на скара, за да ви предоставят някои нови идеи за лятното барбекю.

Бургерите, пилешкото барбекю и колбасите са класически храни за приготвяне на барбекюто, но харесвате ли си някога да опитате нещо малко по-различно?

Ако сте започнали барбекюто, експериментирайте с някои от тези необичайни храни, които вероятно не сте знаели, че можете да барбекю. Със сигурност ще впечатли гостите ви!

Плюс това, готвенето колкото можете навън през лятото ще запази къщата ви хладна. Изключването на фурната означава по-малко топлина, загряваща дома ви през деня.

Какво може да се приготви на барбекю, различно от месо?

Няма нищо по-добро от барбекю в топлия летен ден, но яденето на бургери всеки ден може да се повтаря. Освен това не би било много добре за вас! Затова използвайте тези летни идеи за барбекю какво може да се приготви на барбекю, различно от месо, за да включите менюто си за барбекю.

Как да барбекю Quesadillas

Препечен сандвич на барбекюто? Да моля! Кесадиите в мексикански стил получават прекрасен вкус, ако са препечени на скара.

Добавете пълнежа към опаковката си и хляба, след което гответе на скара от всяка страна, докато пълнежите се разтопят и хлябът е леко препечен - лесно!

различно

Как да барбекю авокадо

Авокадото е хубаво като добавка към барбекю храната и в салата, но замисляли ли сте се някога да ги готвите на барбекю? Получават прекрасен опушен вкус, докато топлината ги прави приятни и меки.

За да приготвите авокадо на барбекю, просто разрежете авокадото наполовина, отстранете костилката и поставете плътта надолу върху барбекюто. Оставете за около минута и свалете от котлона. Можете да добавите лимонов сок и сол и черен пипер за допълнителен вкус.

Как да барбекю клинчета

Клиновете са идеалната страна за вашия бургер, но не е нужно да пропускате барбекюто. Пламъчните клинове ще бъдат пълни с вкус и приятни и хрупкави.

Трябва да нарежете клиновете или чиповете по-тънки, отколкото обикновено (с дебелина около 1 см), когато ги готвите във фурната. Това е така, че те готвят докрай. Сварете ги на пара, докато омекнат, след това залейте с масло и поставете върху барбекюто. Те трябва да готвят сравнително бързо, но може да се наложи да имате клин или два - само за проверка, разбира се!

Как да барбекю маруля

Какво? Маруля? Потърпете с нас! Когато мислите за това какво може да се приготви на салата барбекю, вероятно не ви идва наум. Приготвянето на цяла маруля на ромен на барбекю обаче всъщност е доста вкусно. Помислете за това като за салата с решетка и ще свикнете с идеята!

За да приготвите маруля на барбекю, първо измийте марулята и подсушете. Полейте с малко зехтин и го поставете на скара. Гответе от двете страни, докато леко овъгли и след това се наслаждавайте!

Как да барбекю артишок

Те не са най-често срещаният зеленчук, но ако сте фен на артишок, ще се изненадате колко по-добре вкусват на барбекюто.

Сварете или сварете първо артишока, след което ги изпечете на скара, когато са почти готови. Нарежете артишока наполовина и поставете с лице надолу върху скарата. След това можете да извадите сърцето, за да добавите към салата от макаронени изделия или да го смесите в потапяне с билки.

Как да барбекю чесън хляб

Мммм, защо никога преди не сме мислили за хляб с чесън на барбекюто? Докосването на пламък на скара ще направи едно от любимите ни лакомства още по-добро!

Ако използвате готов чеснов хляб, просто го поставяте на барбекюто за скара (размразено, ако е замразено) и обръщате наполовина през готвенето. Ако правите от нулата, препечете хляба леко от всяка страна, след това залейте с разтопено масло от чесън (и може би дори отгоре с малко сирене, ако искате да бъдете допълнително палав!).

Как да барбекю халуми

Едно от най-добрите сирена за готвене на барбекюто е сиренето халуми. Гръцкото сирене има по-твърда текстура за повечето сирена, така че може да издържи на топлината на барбекюто, без да се топи навсякъде. Получава мека, калпава текстура и е просто вкусна с месото или салатата ви.

Просто нарежете халуми и поставете върху барбекюто - ако изглежда като залепващо, намажете с малко масло. Ако печете сиренето на скара след месото, то ще придобие всичките им прекрасни вкусове.

Може да помислите два пъти, преди да сложите кашкавал като чедър на барбекюто. Само защото бързо ще се стопи, ще падне върху въглищата, ще изгори и като цяло ще направи ужасна бъркотия. Ако обаче нарязвате сиренето и го пускате в почти готов хамбургер, докато все още сте на барбекюто, ще получите прекрасно парче разтопено сирене на баницата - готово да се пусне на кок. Домашен чийзбургер - ням!

Може ли пица за барбекю?

Да, можеш! Но ще трябва да направите тесто за пица от нулата, след това леко брашно и го намаслете, преди да го поставите на скара. Уверете се, че скарата е много чиста, тъй като всякакви замърсявания ще накарат тестото да залепне.

Оставете основата да се готви няколко минути, преди да намажете леко другата страна (избършете излишното масло, за да избегнете пламъците) и обърнете. Нанесете лек слой доматен сос и сирене (твърде много топинги и те няма да се готвят).

(Кредит: Johner Bildbyra/Getty)

Ако имате плот на вашето барбекю, затворете го, за да оставите топлината да разтопи сиренето, ако не, внимателно следете основата и махнете, когато е готово. Препоръчваме първо да опитате с мини пица, за да тествате дали вашето барбекю ще работи.

Как се пекат пресни билки на скара?

Билките обикновено се използват в марината за барбекю храни, но всъщност можете да приготвите билките на скара самостоятелно, за да добавите вкус на опушване към вашите салати.

Изберете билки на клон като розмарин, мащерка и естрагон. За да ги печете на скара, просто ги залейте с масло и поставете върху барбекюто - можете дори да поставите месото върху билките, за да могат вкусовете да се прехвърлят.

Кредит: Гети Имиджис

Какво може да се приготви на барбекю за десерт?

Не само солена храна може да се приготви на барбекю. Има множество сладки лакомства, които можете да приготвите на скара, за да направите вкусен десерт, следвайки вашето вкусно основно ястие от барбекю.

Как да барбекю банани

Вероятно сте виждали хора да пекат банани на скара, но всъщност някога правили ли сте го? Толкова е лесно!

Просто нарязайте банановата кожа по дължина от едната страна и я оставете леко да се отвори. Поставете банана с разделена страна нагоре върху барбекюто. Оставете да се готви за няколко минути, докато бананът омекне и стане кашист и може да бъде изваден от кожата. Външната част на банана може да изглежда овъглена - но все пак ще бъде прекрасна и сладка отвътре!

Можете да добавите шоколад и да го оставите да се разтопи или много други палави лакомства, за да го превърнете в бананов сплит.

Как да барбекю ананаси

Супер сладък и пълен с вкус, ананасът не е само за наслада в суров вид. Вкусно е леко на скара, тъй като естествената сладост се карамелизира.

Ако използвате цял ананас, пригответе го на пръстени или помислете за филийки. Ако използвате консерви, отцедете и изберете значителни парчета ананас, които да използвате. Поръсете с кафява захар и поставете върху барбекюто (можете да използвате шишчета, за да ги задържите на място).

Сервирайте с шоколадов сос за потапяне за най-добрия, сладък, барбекю десерт. Можете дори да дадете на ананасите алкохолна глазура за възрастни. Опитайте нашата рецепта с остъклен с ром ананас за лакомство само за възрастни.