Какво можете да ядете на палео диета?

Палео диетата избягва всякакъв вид преработена храна. Захарни напитки и леки закуски, зърнени храни, млечни продукти, храни, приготвени с транс-мазнини, добавки, изкуствени подсладители или добавки не се ядат, когато са на диета Палео. Вместо това тези, които се подлагат на палео диета, ще ядат непреработена храна. Това включва месо и риба, пресни плодове и зеленчуци, ядки и плодове, необработени хранителни масла и билки и подправки.

Какво представлява палео диетата?

Палео диетата се опитва да копира това, което са яли нашите предци от каменната ера. Тези, които спазват диетата, вярват, че опитвайки се да повторим нашите древни диети, съчетани с достойни упражнения, можем да постигнем по-добро здраве

Диетата се състои предимно от пълнозърнести храни, които се събират направо от източника, без да се смесват изкуствени съставки. Изцяло се избягват пакетирани, консервирани и преработени храни, както и често отглеждани зърнени храни като ориз, пшеница и едва. Най-вече захарта и всички други видове изкуствени подсладители трябва да бъдат изключени от вашата диета.

За разлика от другите диети, които следват пропорция на протеини/въглехидрати/мазнини, палео диетата може да бъде доста разнообразна. Можете да имате както план за хранене с високо съдържание на мазнини, така и план за хранене с високо съдържание на протеини и и двете пак ще се считат за палео хранене. Най-важното е какво да не ядете, докато сте под палео диета.

Какви са предимствата от палео диета?

Подлагането на палео диета наистина предизвиква загуба на мазнини. Освен това ви прави по-малко гладни, тъй като яденето на повече протеини и мазнини засища глада ви повече от преработените въглехидрати и захар. С премахването на преработената храна от вашата диета може да откриете, че храненията ви естествено ще станат по-разнообразни и ще ядете по-балансирана диета.

Какво представлява преработената храна?

Ще четете много за преработената храна, когато четете за палео диети. Казано по-просто, преработените храни са всякакъв вид храна, която е променена по някакъв начин по време на приготвянето. Това включва сушене, замразяване и консервиране. Въпреки че тези процеси не са лоши за самата палео диета, производителите на храни обикновено добавят добавки по време на тези процеси като консерванти, захари или изкуствени аромати, които трябва да се избягват по време на палео диетата.

Колко трудно е да се премине към палео диета?

Изненадващо, изобщо не е толкова трудно. Много от съставките или храните, които не са разрешени в палео диетата, имат лесно достъпни алтернативи. Например може да сте жадни за бисквитки. Традиционно бисквитките се приготвят с пшенично брашно и захар, които и двете не са разрешени в палео диетата. За да ги превърнете в палео десерти, просто ще трябва да замените някои от съставките. Повечето хранителни стоки имат палео-приятелски алтернативи като бадемово брашно и кленов сироп или суров мед.

Какво трябва да ядете на палео диета?

Необработено месо, яйца и морски дарове

Месото и морските дарове, стига да не са били преработени, са основен елемент в палео диетата. Приемат се свинско, телешко, пилешко, агнешко и пуешко. И да, яйцата също са добре. Морските дарове, включително ракообразните, също са добре да се ядат в палео диетата. Когато имате избор, изберете месо, хранено с трева, вместо месо, хранено със зърно, тъй като зърнените храни, които се хранят, могат да бъдат преработени и от своя страна тези обработени съставки могат да попаднат в тялото ви.

списанието

Плодове

Плодовете, стига да са прясно набрани, са основните палео закуски. Докато другите диети биха ви ограничили във видовете плодове, които можете да ядете, палео диетата няма никакви ограничения. Така че, независимо дали се наслаждавате на ябълки, грозде, портокали, манго, авокадо, плодове или някой от стотиците други плодове там, можете да им се насладите в палео диетата (разбира се, стига да е прясна. Ако е консервирана, тя е най-вероятно добавени с консерванти и дори захар. В този случай бихте искали да ги избягвате).

Зеленчуци

Ако сте от хората, които се радват на листните си зеленчуци, тогава няма да ви е трудно да преминете към палео диетата. Зелето, броколите, спанакът, марулята са добре за ядене на палео диетата. Други зеленчуци като моркови, лук, домати, тикви, тикви и чушки също са добри. Има някои спорове относно това дали клубените като картофи и сладки картофи се считат за палео или не. Като такива, най-добре е да бъдете предпазливи, ако не направо избягвайте да ядете ястия с грудки в тях.

Ядки и семена

Ядките са добре дошли в палео диетата. Разрешени са и семена от тикви и слънчоглед. Единственото изключение би било фъстъците, тъй като те са технически бобови растения. Имайте предвид, че ядките са богат източник на въглехидрати. Ако се опитвате да избягвате теглото, стойте далеч от ядките, дори ако са палео приятелски настроени.

Масла

Маслата са малко сложни, тъй като технически всички масла за готвене идват от зеленчуци. Маслата за готвене като тези, които идват от царевица или рапица, са силно обработени и трябва да се избягват. Вместо това потърсете преработени масла като екстра върджин кокосово масло и зехтин. Палмовото масло също е добре да се използва, стига да не е хидрогенирано (ако не сте сигурни, консултирайте се с етикета).

Какво не трябва да ядете на палео диета?

Преработена захар и подсладители

Захарите и подсладителите са вашият враг номер едно в палео диетата. Те са твърде обработени и придават на тялото ви ненужно подуване. Ако видите захар (или някой от нейните изкуствени еквиваленти), просто я предайте. Ако наистина имате нужда от съставка, за да подсладите нещо, помислете дали да не го смесите или потопите в суров мед. Имайте предвид, че докато суровият мед е естествен (и по този начин палео), той все още е захарен.

Мляко и млечни продукти

Млякото и като разширение млечните продукти не се считат за палео, тъй като са необходими много процеси, за да станат ядливи за хората. Обичайното мляко, което се предлага от хранителни стоки, обикновено идва от крави, хранени със зърно, които, както беше обяснено по-рано, биха могли да бъдат пълни с изкуствени добавки. Ако наистина искате да запазите млякото в диетата си, директно купувайте от биологични фермери с крави, отглеждани на пасища, отглеждани на пасища, тъй като можете да сте сигурни, че млякото най-вероятно ще бъде в най-естественото си състояние. Оттам можете да създадете собствено сирене и масло. Ако обаче планирате да пиете и съхранявате млякото, не забравяйте да го замразите или пастьоризирате.

Зърнени и бобови култури

Палео диетата се опитваше да следва храната и диетата, които нашите предци-ловци са събирали. Зърнените и бобовите култури са продукт на заселването и земеделието. Като такава, палео диетата се опитва да ги избягва, тъй като те обикновено се отглеждат с торове и пестициди, които не се приемат в палео.

Преработени храни

Храната, която се предлага в кутии или кутии, има добавени ароматизанти или консерванти или се готви продължително време, трябва да бъде извън списъка ви с диета. Това са най-отдалечените от идеалните палео храни и изобщо не трябва да се вземат предвид.

Идеи за палео хранене

Съставянето на план за палео хранене всъщност е доста просто. Докато вложите точното време и усилия, за да създадете своите палео ястия, ще ви е лесно!

За вашата палео закуска, палео-приятелският хляб (който се прави от не-пшенично брашно като кокос или маниока) е чудесен начин да започнете деня! Ако жадувате за нещо сладко като мюсли, можете вместо това да имате и плодово блюдо. Ако жадувате за малко месо рано сутрин, беконът и яйцата са позволени всеки ден! Просто се уверете, че вашият бекон е прясно нарязан от вашия месар. Беконът в кутия обикновено има някакъв аромат в тях, което ги прави не-палео.

Тъй като палео не ви ограничава толкова, колкото другите диети, можете абсолютно да полудеете от всичките си идеи за палео обяд. Хубавата сочна пържола е чудесна за всеки ден от седмицата! Искате нещо с много зеленина? Салатите, покрити с пиле на скара, се приготвят лесно и лесно ви засищат. Искате нещо питателно, но преливащо от вкус? Рибното филе на скара ще засити апетита за морски дарове.

А вашата палео вечеря може да варира от изключително проста до афера с пълен курс. Ако нямате време, пържените на тиган свински пържоли са вкусни и пълни с протеини. Ако искате нещо малко по-сложно, можете да опитате да направите палео пастирска пай. Картофите не са палео приятелски настроени, така че ще го замените с карфиол (който е супер универсален зеленчук, който може да замести много нишесте в повечето рецепти).

Съвети и трикове за готвене на палео

Преминаването към палео диета може да бъде доста трудно за някои от нас, тъй като повечето от нас са свикнали да ядат преработена храна. Ако имате проблеми, по-добре бавно интегрирайте палео в диетата си. Заменете чипсовете и бонбоните със зеленчукови пръчици и плодове. Започнете да готвите собствено месо, вместо да купувате предварително приготвени ястия. Купете сокоизстисквачка и пригответе здравословни и утоляващи жаждата плодови сокове, ако искате сода.

Вземете бавен котлон. Тези магически устройства могат да ви помогнат да създадете палео-приятелски ястия без много подготовка. Въпреки че нашите предци не са имали достъп до такива устройства, това не означава непременно, че спазването на кето диета означава да живеем като нашите предци. Технологиите трябва да улеснят живота ни, а уредите за готвене като бавни готварски печки или печене помагат изключително при приготвянето на кето ястия.

Разнообразете багажника си с подправки. Сега, когато захарта и изкуственият аромат са извън вашата диета, ще трябва да намерите нови начини да добавите вкус към вашите ястия. Добре зареденият багажник за подправки в ръцете на опитен готвач може да създаде прекрасни вкусове, които не могат да бъдат подражавани от изкуствен аромат.
В повечето случаи можете да замените рафинираната захар със суров мед. Имайте предвид, че медът все още е захарен, така че все пак ще искате да ограничите приема си.

Последни съвети и заключение

Основната идея на палео диетата е лесна за запомняне: да се храним като нашите предци-ловци: Яжте колкото се може повече пресни плодове, зеленчуци и месо и избягвайте преработените храни. Основното правило е съвсем просто, но може да бъде плашеща перспектива.

И не забравяйте другия компонент на палео диетата: Постоянна физическа активност. Въпреки че може да се каже, че всяко количество упражнения е полезно за тялото, палео диетата е пълна само когато се допълва с правилното количество упражнения. Нашите предци са прекарвали дните си в ходене и бягане, за да събират и гонят храната си. И подражаването само на половината от техния неседящ начин на живот би победило целта на палео диетата.