Ако имате алергия към яйца, това означава, че имунната ви система не идентифицира правилно протеините в яйцата. Вместо да ви позволи да ядете яйца на спокойствие, той изпраща екип от антитела и химикали, за да се бори с алергените, когато ядете нещо с яйца в него. Много хора с алергии към яйца са чувствителни само към белтъците, но има и много хора, които също не могат да се справят с яйчни жълтъци. Ако получите алергични реакции, когато ядете яйца, диетата ви трябва да бъде адаптирана по два начина: Трябва да избягвате да ядете каквото и да е с яйца в нея и трябва да намерите заместители на яйцата за готвене.

Заместването на яйца може да е по-лесната част от адаптирането на вашата диета към алергия към яйца. Когато купувате приготвена храна, можете да разчитате на всичко, което се предлага на пазара като веган, тъй като веганите не ядат яйца. Някои храни са етикетирани, за да показват, че не съдържат яйца.

Що се отнася до готвенето у дома, трябва да внимавате с търговските заместители на яйцата, тъй като много от тях имат следи от белтъци в себе си. Вместо това има няколко начина да замените яйцата с други съставки. Можете да комбинирате една чаена лъжичка бакпулвер с една супена лъжица всякаква течност и друга супена лъжица оцет, за да замените яйце. Друг вариант е смесването на една чаена лъжичка мая в една четвърт чаша топла вода. Някои хора предпочитат да заменят яйцата с една и половина супени лъжици вода, една и половина супени лъжици масло и една чаена лъжичка бакпулвер. Често заместване на яйца е супена лъжица пюре от плодове, като ябълки или банани. Друг начин, по който хората заменят яйцата в рецепти, е като използват пакетче желатин заедно с две супени лъжици топла вода, смесена точно когато сте готови да ги използвате. Имайте предвид, че тези рецепти заместват едно яйце и може да не са чудесни заместители в рецепти, които изискват повече от три яйца.

Свързано съдържание

алергия

  • относно
  • Подкасти
  • Политика за поверителност
  • Избор на реклами
  • Условия
  • Карта на сайта

Бюлетин

Вземете най-доброто от HowStuffWorks по имейл!

Бъдете в течение на: Последни вести · Stuff Shows & Podcasts · Екскурзии · Weird & Wacky

Използваме бисквитки, за да персонализираме съдържанието и рекламите, да предоставим функции на социалните медии и да анализираме трафика си. Също така споделяме информация за използването на нашия сайт от нашите партньори в социалните медии, рекламата и анализа, които могат да го комбинират с друга информация, която сте им предоставили или която са събрали от вашето използване на техните услуги. Вие се съгласявате с нашите бисквитки, ако продължите да използвате нашия уебсайт.

Не продавайте моите данни

  • Тип браузър и неговите настройки
  • Информация за операционната система на устройството
  • Информация за бисквитките
  • Информация за други идентификатори, присвоени на устройството
  • IP адресът, от който устройството осъществява достъп до уебсайта или мобилното приложение на клиента
  • Информация за активността на потребителя на това устройство, включително посетени или използвани уеб страници и мобилни приложения
  • Информация за географското местоположение на устройството при достъп до уебсайт или мобилно приложение