От Джеймс П. Мешино, DC, MS

здравето

Ежедневното поглъщане на смляно ленено семе показва много впечатляващи ползи за здравето при клинични изпитвания при хора. Смляното ленено семе може да помогне за намаляване на високия холестерол, подобряване на редовността (обръщане на запек), обръщане на фиброкистозна болест на гърдата, подобряване на здравето на мъжката простатна жлеза и може да помогне за предотвратяване на хормонално зависим рак (рак на гърдата, матката, простатата), според експериментални проучвания.

Многобройни ползи за здравето

Смляното ленено семе съдържа както разтворими, така и неразтворими фибри, което отчита съответно неговите понижаващи холестерола и регулиращите червата (насипни слабителни) ефекти.

Клиничните проучвания при хора също така предполагат, че добавките с ленено семе могат да помогнат да се обърне фиброкистозната болест на гърдата, да се предотврати и обърне увеличаването на простатата (доброкачествена хиперплазия на простатата) и да предизвика други физиологични ефекти, свързани с профилактиката на рака на дебелото черво и репродуктивните органи при мъжете и жените. 1-2

Обещаващи изследвания: Ленено семе за отслабване и енергия

Впечатляващо проучване, публикувано през март 2019 г., предполага, че смляното ленено семе може също да помогне при загуба на тегло и нива на енергия. Знаем, че чревната микрофлора играе роля в регулирането на теглото и начина, по който тялото обработва глюкозата. Разграждането на диетичните фибри в червата - процес, наречен ферментация - може да доведе до благоприятни промени в храносмилателната система, като повишаване на полезните мастни киселини, които могат да намалят производството на мастна тъкан в тялото и да подобрят имунната функция.

В това проучване изследователите оценяват ферментацията на ленените влакна в червата на мишките. Те хранеха мишките с една от четирите различни диети в продължение на 12 последователни седмици:

  • Стандартна диета, съдържаща 4,6% фибри на соева основа („контрол“)
  • Диета с високо съдържание на мазнини, която не съдържа фибри („с високо съдържание на мазнини“)
  • Диета с високо съдържание на мазнини, която съдържа 10 процента несмилаеми целулозни влакна ("целулоза")
  • Диета с високо съдържание на мазнини, съдържаща 10 процента ленени влакна („ленено семе“)

Резултатите показват, че групата ленено семе е била по-физически активна и е имала по-малко наддаване на тегло от останалите групи с високо съдържание на мазнини. Наличието на ленено семе в диетата предотвратява затлъстяването, предизвикано от диетата, при тези животни и подобрява нивото на тяхната активност и разхода на енергия. Мишките, получили ленено семе, също показаха по-добър контрол на глюкозата (кръвната захар) и нивата на полезни мастни киселини, свързани с предотвратяването на наддаване на тегло и различни заболявания.

При изследване на чревното съдържание, изследователският екип откри доказателства, че бактериите, присъстващи в тази група, могат да ферментират влакната, намиращи се в лененото семе, които те ферментират в по-полезни мастни киселини и други продукти за укрепване на здравето.

По този начин, поглъщането на ленено семе изглежда благоприятно променя бактериалния състав на червата по начин, който произвежда ферментирали продукти, които могат да намалят и обърнат наддаването на тегло и да подобрят нивата на енергия и активност. Изследователите заключават: "Нашите данни показват, че добавянето на ленени влакна влияе върху метаболизма на гостоприемника чрез увеличаване на енергийните разходи и намаляване на затлъстяването, както и чрез подобряване на толерантността към глюкозата." 3

Други проучвания върху животни показват, че добавките с ленено семе помагат да се предотврати затлъстяването. Ленените влакна образуват силно вискозни разтвори при хидратация. Вискозните влакна изглежда са ефективни за потискане на глада. Разтворимите не-нишестени диетични влакна от ленено семе образуват вискозни разтвори, за които е доказано, че забавят изпразването на стомаха и абсорбцията на хранителни вещества от тънките черва.

Доказано е също, че добавките от смляно ленено семе регулират нагоре секрецията на лептин в проучвания върху животни. Лептинът намалява апетита и е доказано, че животните с по-висока секреция на лептин ядат по-малко калории и избягват проблеми със затлъстяването. 1-2

Посъветвайте се с Вашия лекар относно добавянето на супена лъжица смляно ленено семе всеки ден към протеинов шейк, кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, купичка зърнени храни, кифла с ниско съдържание на мазнини и др., Като начин за намаляване на телесните мазнини и за избягване на наддаването на тегло през целия им живот; повишаване на енергийната продукция (което помага да се обърне увеличаването на теглото и затлъстяването и подобрява нивата на физическа активност); и насърчаване на здравето и благосъстоянието чрез другите механизми, предложени от изследвания и очертани в тази статия.

  1. Kajla P, Sharma A, Sood DR. Ленено семе - потенциален функционален източник на храна. J Food Sci Technol, 2015; 52 (4): 1857-1871.
  2. Goyal A, Sharma V, Upadhyay N, et al. Лен и ленено масло: древно лекарство и модерна функционална храна. J Food Sci Tech, 2014; 51 (9): 1633-1653.
  3. Arora T, Rudenko O, Egerod KL, et al. Микробната ферментация на ленените влакна модулира транскриптома на експресиращи GPR41 ентероендокринни клетки и предпазва мишките от индуцирано от диетата затлъстяване. Am J Physiol-Endocrinol and Metab, 2019 март 1; 316 (3): E453-63.

Джеймс Мешино, DC, MS, практикува в Торонто, Онтарио, Канада и е автор на четири книги за хранене, включително The Meschino Optimal Living Program и Break the Weight Loss Barrier.